Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Wiele roślin o cennym składzie biochemicznym jest stosowanych jako naturalne leki. Wodorosty Spirulina, które mają bogate i harmonijne połączenie aminokwasów, witamin i minerałów, słusznie zajmowały swoją niszę w tej dziedzinie. Ta wyjątkowa roślina jest prawie jedynym, który przetrwał na naszej planecie przez miliony lat bez zmian. Przyjrzyjmy się temu bliżej.

Opis botaniczny

Spirulina - przedstawiciel rodzaju niebiesko-zielonych jednokomórkowych glonów (cyjanobakterii) pod mikroskopem ma kształt zwiniętej spirali. Alga ma bogaty ciemnozielony kolor i żyje w środowisku naturalnym tylko w kilku jeziorach - afrykańskim Czadzie, chińskim Chinhae i południowoamerykańskim Texcoco. Dlatego spirulina jest aktywnie uprawiana, jej wielcy producenci przemysłowi znajdują się w wielu krajach, w tym w USA, Indiach, Chinach, Tajlandii i na Tajwanie.

Skład chemiczny

Spirulina ma wyjątkowo wysoką zawartość białka, żelaza i witamin z grupy B. Jego skład:

  • białka (około 60% suchej masy);
  • lipidy (około 7% suchej masy);
  • aminokwasy (18 z istniejących 22);
  • witaminy z grup A, C, D, E;
  • Witaminy z grupy B: B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B3 (amid kwasu nikotynowego), B6 (pirydoksyna), B9 (kwas foliowy);
  • minerały: żelazo, wapń, potas, sód, chrom, miedź, magnez, mangan, cynk, fosfor, selen i jod;
  • przeciwutleniacze;
  • chlorofil.
Dowiedz się, co jest przydatne suszone wodorosty. Wśród kwasów można zauważyć obecność kwasów gamma-linolenowego, alfa-linolenowego, linolowego, stearydonowego, eikozapentaenowego, dokozaheksaenowego i arachidonowego. Ponadto glony zawierają beta-karoten, zeaksantynę, chlorofil a, ksantofil, echinenon, kantaksantynę, beta kryptoksantynę, a także białka fikobili z fikocyjaniną i allofikocyjaniną. To ważne! Spirulina jest jedynym źródłem najsilniejszego fitocyjaniny przeciwutleniającej. I jest w nim więcej białka niż w czerwonych rybach lub jajach przepiórczych.

Wartość energetyczna i kalorie

W 100 gramach suchej spiruliny około 300 kcal. Pomimo dość wysokiej zawartości kalorii, produkt jest uważany za dietetyczny, ponieważ jest przyjmowany w małych ilościach. 100 gramów spiruliny zawiera:

  • białka - 60 g;
  • tłuszcz - 5 g;
  • węglowodany - 20 g;
  • włókno - reszta.
Nie można przecenić wartości odżywczej tego dodatku, ponieważ jeden gram zawiera taką samą ilość użytecznych składników odżywczych, jak jeden kilogram sałatki warzywnej. Przeczytaj także, jak dbać o rośliny wodne.

Zastosowanie: właściwości lecznicze

  • Chlorofil zwiększa odporność i nasyca wszystkie komórki organizmu tlenem;
  • kwas glutaminowy jest odpowiedzialny za odżywianie mózgu i jego aktywność;
  • arginina pomaga usuwać toksyny z organizmu;
  • inozytol promuje prawidłową czynność wątroby i zdrowy poziom cholesterolu;
  • tiamina wzmacnia układ nerwowy i normalizuje sen;
  • kwas gamma-linolenowy ma dobry wpływ na stan stawów;
  • tyrozyna spowalnia proces starzenia się;
  • wysokie stężenia żelaza są korzystne dla czerwonych krwinek;
  • nasyca organizm większością niezbędnych aminokwasów dla człowieka;
  • ma silne działanie przeciwutleniające;
  • normalizuje ciśnienie krwi, co poprawia stan układu sercowo-naczyniowego;
  • Ma pozytywny wpływ na pracę układu pokarmowego, przyspiesza metabolizm;
  • leczy skórę, wspomaga regenerację komórek, ma właściwości przeciwzapalne;
  • poprawia widzenie i pamięć, poprawia ogólną tonację ciała.

Aplikacja

Spirulina znalazła szerokie zastosowanie jako dodatek do żywności w recepturach medycyny tradycyjnej, kosmetologii i dietetyki. Ponadto jest stosowany nie tylko dla ludzi, ale jest dodawany do żywności dla zwierząt i ryb.

W medycynie

Głównym zastosowaniem spiruliny jest dodatek biologiczny w żywności. Algi są zwykle spożywane w postaci suchej w tabletkach, proszku lub płatkach. Pomaga w regeneracji wielu narządów i funkcji ciała, odmładza go, wzbogacając go w cenne witaminy, minerały i aminokwasy. Suplement nie leczy żadnego konkretnego narządu, wpływa na całe ciało jako całość, dostarczając mu tlenu, zwiększając jego funkcje ochronne i energetyzujące. Jest często przepisywany pacjentom z cukrzycą typu 2: przy regularnym stosowaniu spiruliny poziom cukru we krwi znacznie się obniża. Ponadto jest przydatny w zapaleniu stawów, chorobach serca i stanowi doskonałe zapobieganie chorobom zakaźnym. To ważne! Ze względu na brak błony komórkowej w spirulinie, jest ona bardzo szybko trawiona w żołądku, a proces asymilacji przez organizm zajmuje nie więcej niż godzinę. Spirulina, jak to jest, zmusza całe ciało do odnowienia, oczyszczenia z żużli i toksyn oraz aktywnie przeciwdziała szkodliwym wirusom, bakteriom, a nawet stresowi. Jest korzystny dla stanu skóry, pomaga w walce z chorobami skóry - trądzikiem, egzemą i innymi. Ponadto jego regularne stosowanie pomaga złagodzić objawy niektórych rodzajów alergii, na przykład pyłków. Spirulina przyspiesza również wzrost włosów i przywraca im zdrowy połysk, wystarczy poświęcić jeden lub dwa kursy leczenia lekami na ich podstawie. W przypadku cukrzycy biorą nagietek, topinambur, rzepę, jukę, jagodę, białą akację, kalinę, pełzającą kanapę, dereń, stewię, porzeczkę, kaktusa, pomarańczę, morelę, zieloną cebulę, jagody, buraki, pietruszkę, kapustę chińską, osikę, plewę i fioletowa marchewka.

W gotowaniu

Spirulina jest szeroko stosowana jako dodatek do zdrowej żywności - batonów, bułek, a nawet lodów. Ponadto jego ekstrakt ma dość odporny pigment, dzięki czemu jest popularny jako naturalny barwnik żywności. Spirulina jest dodawana do sałatek i sosów, a jej szczególny zapach jest przerywany przez czosnek, pietruszkę i różne przyprawy.

W kosmetologii

Glony znalazły zastosowanie w kosmetologii: czynią je odżywczymi i odmładzającymi. A dzięki wyraźnemu działaniu przeciwzapalnemu, maski z tej algi są używane na trądzik i czyraki. Konieczne jest zmieszanie jednej łyżki spiruliny z niewielką ilością przegotowanej (nie gorącej!) Wody, nanieść na skórę przez 10 minut, a następnie spłukać ciepłą wodą. Przy ciężkim trądziku czas można podwoić. W przypadku wypadania, uszkodzenia i cienkich włosów zalecana jest maska regenerująca ze spiruliną. Musisz wymieszać w tych samych proporcjach żółtko jaja, brandy, miód i dodać łyżkę suchych glonów. Nałożyć mieszaninę na włosy przez 20–30 minut, a następnie spłukać ciepłą wodą. Ta maska odżywia włosy, przywracając im naturalny połysk i siłę.

Odchudzanie

Normalizacja metabolizmu jest jedną z głównych cech tej cudownej algi. Dwie tabletki z tym składnikiem, brane pół godziny przed śniadaniem, pomogą ci w walce z nadwagą. Ze względu na wysoką wartość odżywczą i obecność fenyloalaniny, oprócz utraty wagi, zmniejsza się apetyt, pojawia się uczucie sytości i pełni energii. Aby schudnąć, jedz marchewki, ogórki, nektarynki, arbuzy, karczochy, pomidory, fasolę, ananasy i cytrynę. Ponadto podczas diety szczególnie ważne jest utrzymanie wysokiego poziomu spożycia białka w organizmie, dzięki czemu wraz z nadmiarem tłuszczu i nie tracą masy mięśniowej. Spirulina pomoże poradzić sobie z tym zadaniem, którego zawartość białka osiąga 60%. Nawiasem mówiąc, w takich kochanych odchudzających piersiach z kurczaka i rybach nie przekracza 30%. Spirulina jest tak skuteczna w utracie wagi, że często jest dodawana jako dodatek do batonów, pieczywa i innych produktów dietetycznych. Wiesz? Około 30 lat temu amerykańska Narodowa Agencja Aeronautyczna i Europejska Agencja Kosmiczna wybrały spirulinę jako jeden z głównych produktów do uprawy podczas długich lotów. To mówi o jego niewątpliwej wartości dla ludzkiego ciała.

Przeciwwskazania

Spirulina nie może być stosowana u osób z chorobami autoimmunologicznymi, ponieważ pomaga zwiększyć odporność, a u tych pacjentów jest już nadaktywna. To jest:

  • stwardnienie rozsiane;
  • toczeń;
  • reumatoidalne zapalenie stawów.
Dodatek osłabia również działanie leków immunosupresyjnych, co jest szczególnie niebezpieczne dla osób po przeszczepieniu narządu. Ponadto nie należy go przyjmować jednocześnie z lekami przeciwzakrzepowymi i produktami zmniejszającymi krzepliwość krwi. Takie produkty, na przykład, obejmują żeń-szeń, czosnek, imbir i kurkumę.

Ostrożnością powinny być osoby z następującymi dolegliwościami:

  • nadciśnienie, niewydolność serca;
  • choroba wątroby i nerek;
  • przerwanie tarczycy;
  • ataki serca, udary;
  • wrzód trawienny, krwawienie wewnętrzne.
Dzieci, kobiety w ciąży i matki karmiące przed przyjęciem spiruliny powinny zawsze skonsultować się z lekarzem. Niektórzy eksperci nie zalecają korzystania z tej algi przez te kategorie ludzi. Należy również zauważyć, że spirulina może powodować alergie, więc osoby podatne na reakcje alergiczne powinny być szczególnie ostrożne i stopniowo wprowadzać ten suplement, obserwując reakcję organizmu. W przypadku nudności, biegunki, obrzęku, świądu, bólu głowy lub innych działań niepożądanych należy natychmiast przerwać przyjmowanie spiruliny i zasięgnąć pomocy lekarskiej.

Warunki zaopatrzenia i przechowywania

Spirulina jest produktem niezwykle trudnym do uprawy w domu, ponieważ jej wzrost wymaga utrzymania określonej kompozycji wody. Glony bardzo szybko się pogarszają, a przy złej jakości lub zaległych mikrocystach mogą być obecne, powodując zaburzenia żołądkowo-jelitowe, aw dłuższej perspektywie bardzo poważne choroby wątroby. Ponadto istnieją przypadki skażenia spiruliny metalami ciężkimi, takimi jak ołów, rtęć i arsen - zwłaszcza w przypadku tanich chińskich tabletek i proszków. Wiesz? W 2011 r. Przeprowadzono badania, podczas których osobom w wieku emerytalnym podawano spirulinę. Trzy miesiące później badani wykazali wzrost liczby białych krwinek we krwi iw rezultacie zwiększenie odporności. Dlatego najlepszym przygotowaniem tego cudownego glonu zaufaj zaufanemu i sprawdzonemu na rynku specjalistom i przechowuj go, ściśle przestrzegając instrukcji. Ale jeśli zdecydujesz się na samodzielne uprawianie spiruliny, wtedy kolejne dojrzałe glony są zbierane z powierzchni wody, układane na wentylowanym miejscu (mogą być pod słońcem) i suszone. Suszona spirulina jest mielona na proszek i przechowywana przez dwa do trzech lat w suchym i ciemnym miejscu, najlepiej w ciemnym szklanym pojemniku. Możesz także zamrozić świeżą spirulinę: okres trwałości wynosi dwa lata. Zamrożenie wtórne nie jest dozwolone!

Jak wziąć

Spirulina jest dostępna w postaci proszku, tabletek lub płatków. Proszek ma wyższe stężenie substancji biologicznie czynnych i wygodnie jest dodać go do różnych potraw lub napojów. Jedna łyżka spiruliny na szklankę soku, koktajlu, jogurtu lub porcji sałatki z pewnością zapewni Wigor i energię.

Należy jednak pamiętać, że podczas obróbki cieplnej znaczna część cennych elementów jest tracona, więc nie dodawaj spiruliny, na przykład do gorącej herbaty. Niektórzy ludzie nie tolerują charakterystycznego zapachu alg - w tym przypadku można go dodawać do soku warzywnego lub owocowego, blokuje jego smak w jak największym stopniu. W celach terapeutycznych i profilaktycznych spirulina jest zwykle przyjmowana w ciągu 1-3 miesięcy. Najlepiej używać go przed posiłkami, pić dużo wody bez gazu. W chorobach przewodu pokarmowego i tendencji do rozstroju żołądka lepiej jest dodać do jedzenia. Dawkowanie i czas trwania kursu należy dobierać indywidualnie w zależności od stanu ciała. Ale z reguły dawka profilaktyczna wynosi trzy gramy dziennie, w przypadku chorób skóry - pięć gramów dziennie, a w celu normalizacji metabolizmu należy przyjmować 2-3 tabletki przed każdym posiłkiem.

Koszt

Bardzo ważne jest, aby kupować glony tylko od sprawdzonych i polecanych producentów. Pomimo swojej wartości i skuteczności spirulina pozostaje dość przystępnym suplementem diety. Koszt krajowego opakowania 50 tabletek spiruliny o wadze 500 mg każda wynosi 1, 5–2 USD. Amerykański producent będzie cię kosztował znacznie więcej: średnio za pakiet 100 tabletek po 750 mg trzeba będzie zapłacić około 19 dolarów amerykańskich. Ceny indyjskich lub czeskich producentów są mniej więcej w połowie. Cena proszku spiruliny zaczyna się od 5 USD za 100 gramów.

Jak zrobić maskę na twarz w domu

W domu możesz szybko przygotować odżywczą maseczkę ze spiruliną. Aby to zrobić, będziesz potrzebować łyżki:

  • spirulina;
  • śmietana;
  • płatki owsiane
Składniki należy mieszać i nakładać na oczyszczoną twarz przez 20-30 minut, a następnie spłukać ciepłą wodą. Aby uzyskać efekt odmłodzenia, możesz dodać żelatynę, białko jaja lub drożdże. Maska doskonale tonizuje skórę, poprawia elastyczność, likwiduje zmarszczki i usuwa zaczerwienienia. Aby uzyskać więcej działania przeciwzapalnego, możesz dodać do maski wywar z rumianku lub trochę sody. Spirulina to suplement diety, który zdecydowanie należy kupić, jeśli planujesz stracić kilka dodatkowych kilogramów lub uporządkować skórę. Jako bonus otrzymasz odzysk niemal wszystkich narządów i układów ciała, ładunek witalności i wspaniały nastrój.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: