Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Jest to bardzo interesująca i co najważniejsze użyteczna roślina. Jego naukowa nazwa to mary, kilka liści, ale nazywana jest także zwykłym pysznym, szpinakowo-malinowym, . Jednocześnie wygląda jak szpinak, truskawka i malina.

Popularność rośliny stała się egzotycznym wyglądem i wielką korzyścią dla ludzkiego ciała.

Opis

Szkarłatny szpinak pochodzi z południowej Europy, Afryki Północnej i śródziemnomorskiej Azji. Ale skąd pochodzi, dokładnie, może nikt nie powie.

Od czasów starożytnych (ponad cztery wieki temu) uprawiano ją w Holandii i Niemczech (dzięki jadalnym zieleniom i podobieństwu do gotowania ze szpinakiem), a następnie zhminda biegła dziko i stopniowo rozprzestrzeniała się na inne regiony. Obecnie najczęściej występuje na wydmach i glebach wapiennych atlantyckiego wybrzeża Europy. Szpinak malinowy uprawiany jest głównie ze względu na ulotki. Liście pojawiają się przez noc z wczesną cebulą i rosną przez cały sezon. Liście żniw жminda dają cały sezon.

Ciekawie będzie przeczytać o: dobroczynnych właściwościach szpinaku dla ciała, odmianach, przydatne będzie również zapoznanie się z cechami uprawy tej rośliny, jak uprawiać szpinak na parapecie przez cały rok i jakie przygotowania do zimy można z niego zrobić na zimę.

Oprócz liści, jadalnych i jagodowych. Są podobne wyglądem do owoców malin, dlatego nazwa Szpinak-Malina zniknęła. Tworzenie się jagód rozpoczyna się po dwóch miesiącach od siewu, a ich dojrzewanie odbywa się bez pośpiechu, owoce w pełni dojrzewają w sierpniu-wrześniu, ale mogą trwać nawet dłużej, aż do pierwszych mrozów.

Dojrzałe jagody - soczysty szkarłatny kolor i średnica około dwóch centymetrów.

Z wyglądu wielolistna maryna może być opisana jako roślina zielna o wysokości do 70 centymetrów, z grubym korzeniem, gołym, wyprostowanym, przeważnie rozgałęzionym pniem, z listkami w górnej części. Zielone liście o długości do 7 centymetrów i szerokości do 4 centymetrów, trójkątne, wąskie i spiczaste, występują również w formie włóczni, ostrego wierzchołka i podstawy. Podstawa liścia na krótko przechodzi w głąb, wzdłuż krawędzi zaostrzonymi zębami. Kwiaty w миmida zwykłych obojga płci, trójczłonowe. Są one zwijane w kuliste kulki w kątach liści. Perykles ma pewne pozory jagód, zawierają dużo miazgi, karmazynowy kolor, dlatego często są mylnie uważane za jagody. Nasiona są gładkie, twarde, kasztanowoczarne, lekko błyszczące, mają małe podłużne paski i średnicę 0, 9-1, 3 mm.

Skład i wartość odżywcza

Chociaż sam szpinak nie ma smaku, ale ten zły smak jest doskonale skompensowany przez skład mikroelementów i zestawu witamin. Wysoka zawartość żelaza jest doskonałym środkiem profilaktycznym w przypadku niedokrwistości.

Wśród warzyw i owoców bogatych w żelazo znajdują się buraki, warzywa liściaste i suszone owoce (rodzynki, figi, morele).

Sędzia dla siebie - w 100 gramach szpinaku:

  • o wartości energetycznej ma 22 kilokalorie lub 1% codziennych potrzeb ludzkich;
  • węglowodany - 3, 63 g, czyli 3% dziennej potrzeby;
  • białko - 2, 86 g, czyli 5% zapotrzebowania;
  • tłuszcz - 0, 39 g, czyli 1, 5% zapotrzebowania;
  • włókno - 2, 2 g lub 6%
  • cholesterol - 0 mg.

Według składu witamin w 100 gramach szpinaku:

  • folian - 194 mcg lub 48, 5% potrzeb;
  • kwas nikotynowy - 0, 724% mg lub 4, 5%;
  • Witamina B5 - 0, 065 mg lub 1%;
  • Witamina B6 - 0, 195 mg lub 15%;
  • Witamina B2 - 0, 189 mg lub 14, 5%;
  • Witamina C - 28, 1 mg lub 47%;
  • Witamina E - 2, 03 mg lub 13, 55%;
  • Witamina K - 482 mg lub 402%;
  • witamina A - 9377 jednostek międzynarodowych lub 312%.
Dla odniesienia jednostka międzynarodowa jest jednostką miary dawki substancji, opartą na jej aktywności biologicznej lub skutku.

Wiesz? Z jagód szpinaku malinowego wycisnąć sok, zrobić dżem i kompoty, a także przygotować kwas chlebowy.

Dla elektrolitów :

  • sód - 79 mg, lub 5% zapotrzebowania;
  • potas - 558 mg lub 12%.

Według minerałów :

  • wapń - 99 mg lub 10% zapotrzebowania;
  • miedź - 0, 130 mg lub 14%;
  • żelazo - 2, 71 mg, lub 34%;
  • magnez - 79 mg lub 20%;
  • mangan - 0, 897 mg lub 39%;
  • cynk - 53 mg lub 5%.

Dla substancji pochodzenia roślinnego:

  • beta-karoten - 5626 mcg;
  • luteina i zeaksantyna - 12198 mcg;
  • beta kryptoksantyna - 0 µg.

Przydatne właściwości

  • Spowalnia starzenie się organizmu (dzięki wchłanianiu wolnych rodników).
  • Chroni przed związanymi z wiekiem upośledzeniami fizycznymi występującymi w centrum siatkówki.
  • Przyczynia się do zachowania ostrości wzroku.
  • Pomaga zachować zdrowy stan skóry, błon śluzowych i zapobiega onkologii jamy ustnej i płuc.
  • Wspomaga stabilizację neuronów w mózgu.
  • Sprawia, że kości są silniejsze dzięki stymulacji komórek tkanki kostnej.
  • Pomaga kontrolować rytm serca i ciśnienie krwi.
  • Chroni przed uszkodzeniem ścian tętnic i ogólnie ma pozytywny wpływ na cały układ sercowo-naczyniowy.
  • Reguluje wymianę tłuszczów.
  • Zapobiega zaparciom z powodu błonnika pokarmowego.
  • Bardzo przydatny w nadciśnieniu tętniczym, hemoroidach.
  • Uczestniczy w profilaktyce raka prostaty i jelita grubego.
  • Aktywuje produkcję czerwonych krwinek, zwiększając w ten sposób hemoglobinę.
  • Ma działanie zapobiegawcze na występowanie zaburzeń cewy płodowej u kobiet w ciąży.
  • Poprawia męskie funkcje rozrodcze.
  • Ma pozytywny wpływ na zaburzenia układu nerwowego, przedłużające się zmęczenie i niepowodzenia w rozwoju dzieci.
  • Ma wspólne właściwości przeciwzapalne.

Przeciwwskazania i szkody

Wszystko na tej ziemi ma swoje wady i zalety, a szpinak malinowy nie jest wyjątkiem. I choć są tylko dwa minusy, są dość poważne, aby je lekceważyć.

  1. Szpinak zawiera dużo kwasu szczawiowego. W małych dawkach jest ona nieszkodliwa i łatwo wydalana w naturalny sposób, ale gdy jest jej dużo, tworzą się kamienie w pęcherzu i nerkach, występują choroby wątroby, dwunastnicy i stawów oraz ogólne zapalenie. Z tego powodu szpinak należy wyłączyć z diety ludzi cierpiących na choroby tych narządów, zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ponadto szpinak nie jest ponownie zalecany ze względu na dużą ilość kwasu szczawiowego w przypadku problemów z metabolizmem soli i dną.
  2. Ma zdolność do gromadzenia trucizn pochodzenia biologicznego. Z powodu tej osobliwości można jeść tylko jej młode liście.

Jak rosnąć

Chociaż wielolistna mari jest bardzo bezpretensjonalną rośliną, która może formować się i rosnąć na różnych glebach, pod słońcem iw cieniu, lepiej jest przestrzegać pewnych zasad podczas jej uprawy.

Uprawa sadzonek

Uprawa tą metodą pozwala przyspieszyć zbiór wczesnych (już na początku lipca) jagód i zieleni. Aby to zrobić, zacznij hodować sadzonki na początku, a przed połową marca temperatura gleby nie powinna przekraczać + 10 stopni. Nasiona umieszcza się w gotowych doniczkach torfowych (w celu uniknięcia niepotrzebnych obrażeń systemu korzeniowego podczas zbierania na otwartym terenie) o średnicy około 5 centymetrów.

To ważne! Stary i stęchły szpinak jest szkodliwy dla ludzkiego ciała.

Następnie trochę posypać glebą i spryskać sprayem. Pokrycie doniczki folią polietylenową nie zaszkodzi, aby poprawić kiełkowanie, czyli stworzyć efekt cieplarniany. Po 10-14 dniach nasiona będą się unosić, a następnie film powinien zostać usunięty.

Kiedy sadzonki rosną i będzie od czterech do sześciu liści, należy je przeszczepić do otwartej ziemi lub pojedynczych doniczek. Zwykle odbywa się to miesiąc lub dłużej po wysianiu.

Uprawa nasion

Najlepiej sadzić szpik wielolistny na żyznej i wystarczająco wilgotnej glebie. W przeddzień siewu nasiona powinny być przetwarzane: moczyć w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub specjalnego preparatu przez 20-30 minut. Ta procedura zapobiegnie chorobom grzybiczym i przyspieszy wzrost nasion przez trzy do czterech dni.

Na otwartym terenie siew można wykonać natychmiast po stopieniu się śniegu, na uprzednio przygotowanych łóżkach na głębokość 2-3 cm, w tempie jednej rośliny na powierzchnię od 40 do 40 cm. Nasiona miesza się z piaskiem w stosunku od jednego do trzech i umieszcza w studzienkach. W celu zapewnienia niezawodności trzy lub cztery nasiona są umieszczone w jednym otworze. Po tym otwór jest pokryty puszką lub odciętą plastikową butelką, które są usuwane natychmiast po kiełkowaniu. W miarę ich wzrostu słabe kiełki są usuwane, pozostawiając jedną lub dwie rośliny.

Wiesz? Rosnący szpinak malinowy może znajdować się daleko od dróg i linii kolejowych, a także w miejscach nie poddawanych obróbce chemicznej.

Niektórzy ogrodnicy uprawiają siew zimowy w ziemi, analogicznie do innych jednorocznych upraw warzyw. Ale aby uzyskać dłuższe zbiory, siew nasion należy przeprowadzić w okresie czerwiec-lipiec. Następnie zbiory można usunąć do pierwszych mrozów.

Dorastając na parapecie

W domu uprawa wielolistna również nie jest trudna. Wymagana jest tylko dopuszczalna temperatura dla wzrostu nie przekraczającego + 15 stopni, dobrego podlewania i rozpylania. Kwasowość gleby jest nie mniejsza niż 7. Pierwsze pędy po 20 dniach powinny być przeszczepione. Jako nawóz stosuje się organiczną emulsję rybną lub mąkę z nasion bawełny. Podczas całego okresu wzrostu konieczne jest nawożenie roztworem azotu i uważanie, aby nie uszkodzić korzeni, rozluźniając glebę.

Jest też inny sposób.

Domowy ogród na parapecie to świetna okazja, aby rozpieszczać rodzinę świeżymi zieleniami lub warzywami o każdej porze roku. Dowiedz się, jak rosnąć na parapecie: koperek, kolendra, trybula, zielona cebula, rukola, oregano, sałata, papryka chili, pomidory cherry i bazylia.

Nasiona szpinaku są najpierw sadzone na głębokość 2-3 cm w doniczce torfowej o średnicy 5 cm i głębokości od 7 do 10 cm, a następnie doniczka jest umieszczana w ziemi. Zimą kopią garnek i zabierają go do domu. Domy można umieścić na balkonie lub na parapecie. Instrukcje dotyczące pielęgnacji opisano powyżej.

Kultura opieki

Gdy rośliny są nadal słabe i małe, wymagają podlewania i pielenia. Konieczne jest również rozsądne podlewanie, aby z czasem jagody stały się soczyste i duże.

Również potrzeba podlewania wzrasta w okresach gorących i suchych. To jednak nie wszystko. Aby zwiększyć rozmiar jagód, należy regularnie karmić, bez nich jagody będą duże i pozostaną małe. Jako pierwsze karmienie stosuje się azotan amonu proporcjonalnie do jednej łyżki azotanu na dziesięć litrów wody.

Następnie podawać popiół drzewny i materię organiczną (w stosunku 1 do 5 rozcieńczonej wody dziewanny), a następnie wytwarzać paszę naprzemiennie nawozami organicznymi i mineralnymi (obliczenia: 30-40 g na 10 l wody). Potrzeba pielenia znika wraz z zauważalnym wzrostem zhmidy - jej zarośnięte gałęzie po prostu zatykają chwasty.

Zalecamy, abyś nauczył się usuwać chwasty z ogrodu, które herbicydy pomogą się ich pozbyć i jakie narzędzie wybrać do usuwania chwastów z korzeniami.

Pod ciężarem jagód gałęzie będą stopniowo spadać na ziemię, wtedy pojawi się potrzeba ich podwiązki. Jednak odbywa się to wyłącznie w celu - zachowania czystości zbiorów.

Łatwo jest poradzić sobie z niepożądanymi pędami szpinaku - wystarczy je chwastować na czas i dodatkowo zapobiec dojrzewaniu jagód.

Magazynowanie

Do późniejszego siewu wykorzystuje się nasiona zebrane z pierwszej i największej i dojrzałej jagody. Zebrane jagody powinny być starannie zagniecione na gazie lub papierze (można też na serwetce) i wysuszyć.

Jest to możliwe iw inny sposób: zagnieść jagody na kilka dni, aby napełnić je wodą. Jak tylko kwaśny miąższ, ponownie umyj nasiona wodą. W pełni dojrzałe nasiona będą miały ciemnobrązowy, prawie czarny kolor. Szklany słoik lub papier służy do przechowywania nasion szpinaku truskawkowego. Przechowywać w chłodnym miejscu o niskiej wilgotności.

To ważne! Szpinak malinowy ma zdolność rozmnażania się poprzez samosiew. Dlatego, aby uniknąć nieuporządkowanego wzrostu w przyszłym roku, jagody należy usunąć bardzo ostrożnie.

W takich warunkach nie utracą swoich właściwości na kilka lat. Ale zhminda można zamrozić. W zamrażarce nie pogorszy się i częściowo zachowa swoje użyteczne właściwości.

Szpinak truskawkowy jest ponownie popularny i jest coraz powszechniejszy w ogrodach warzywnych i ogrodach frontowych. A to wszystko ze względu na jej piękno i użyteczne właściwości.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogrodnik