Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Czereśnia jest jednym z najpopularniejszych drzew owocowych, zwłaszcza w południowych regionach kontynentu euroazjatyckiego. Jego owoce dojrzewają znacznie wcześniej niż inne, mają dobrą transportowalność, a przyjemność jedzenia tych słodkich i soczystych jagód po długiej i nudnej zimie jest po prostu niemożliwa do opisania! Nic dziwnego, że co roku pojawia się coraz więcej odmian tego drzewa, a po podjęciu decyzji o zasadzeniu go na własnej ziemi czasami trudno jest dokonać najlepszego wyboru. Proponujemy zapoznać się z prawdziwym arystokratą wśród jego towarzyszy - odmianą Franciszka Józefa (inne imiona to Franciszek i niezbyt harmonijne Gęste).

Historia hodowli

Franz-Joseph I Niestety nie ma wiarygodnych danych na temat historii hodowli tej odmiany, a także informacji o tym, dlaczego drzewo otrzymało nazwę słynnego cesarza austriackiego z dynastii Habsburgów.

Niemniej jednak wiemy na pewno, że odmiana trafiła do nas z Europy Zachodniej, najprawdopodobniej z Czech, gdzie z kolei pojawiła się pod koniec XIX wieku.

Uważa się, że jego autorem jest Joseph-Edward Prohe, który, nawiasem mówiąc, nie był hodowcą, ale uczonym, czyli naukowcem badającym odmiany roślin. Być może to imię własne autora, określone w nazwie nowej odmiany, kojarzyło go ze skromnością z imieniem swojego wielkiego imiennika.

Wiesz? Czereśnia jest jednym z najstarszych drzew owocowych uprawianych przez człowieka, jej kości odkryto w miejscach pierwotnych ludzi sięgających około VIII tysiąclecia pne, aw IV wieku przed Chrystusem Teofrast, starożytny grecki przyrodnik, wspomniał o owocach czereśni w swoich pismach.

W Związku Radzieckim odmiana Czechosłowacji zaczęła aktywnie wyglądać po zakończeniu II wojny światowej. W 1947 r. To drzewo owocowe zostało włączone do rejestru państwowego, a od 1974 r. Zaczęło być uprawiane na skalę przemysłową głównie w regionie Kaukazu Północnego, w szczególności na Terytoriach Kabardyno-Bałkarii, Adygei, Północnej Osetii, Krasnodaru i Stawropola oraz Karachaevo- Czerkiesja. Dzisiaj „Franciszek” jest dobrze znany, kochany i z powodzeniem hodowany niemal na całym terytorium Ukrainy (w szczególności w Doniecku, Dniepropietrowsku, Kirowogradzie, Zaporożu, Chersoniu, Nikołajewie, Odessie, Tarnopolu, Chmielnickim, Czerniowcach, Lwowie, Iwano-Frankowsku i innych obszarach ), a także w Mołdawii i Azji Środkowej. Szczególnie dobra odmiana europejska czuje się na Półwyspie Krymskim.

W Rosji oprócz wyżej wymienionych regionów drzewo rośnie również w regionie Rostov.

Sprawdź także opis odmian wiśni: „Adeline”, „Regina”, „Revna”, „Bryansk Pink”, „Iput”, „Leningradskaya Chernaya”, „Fatezh”, „Chermashnaya”, „Krasnaya Gorka”, „Ovstuzhenka”, „Valery Chkalov”.

Opis drzewa

Drzewo „Franciszka Józefa” jest dość duże, z niezbyt grubą koroną w kształcie szerokiego owalu. Gałęzie szkieletowe są ułożone w kondygnacje, co jest typowe dla korony o wysokiej piramidalnej budowie. Liście mają kształt jaja z wydłużonym końcem, dość dużym rozmiarem.

Sadzonki są zazwyczaj sprzedawane w wieku jednego roku, optymalną stadem jest wiśnia stepowa.

Opis owoców

Owoce mają okrągły lub szeroki owalny kształt z wyraźnym małym rowkiem, przechodzącym w środku z jednej strony (po przeciwnej stronie, jest prawie niewidoczny). Kolor jest żółty z bursztynowym odcieniem i jasnoczerwoną stroną lub „rumieńcem” pokrywającym prawie całą powierzchnię. Miąższ jest również żółty, ale z różowym odcieniem. Wielkość owocu jest dość duża, od 5 g do 8 g, ale nadal ta odmiana ma mniejszy rozmiar niż konkurenci, jak „Duże owoce”, „Serce byka”, „Daibego”, „Italiana”.

To ważne! „Franz Joseph” - ten gatunek wiśni Biggaro i jeden z jego najlepszych przedstawicieli. W przeciwieństwie do innych gatunków tego drzewa, gini, owoce biggaro mają gęste, mięsiste i chrupiące mięso, sok jest przezroczysty i bezbarwny. Jagody te są lepiej przechowywane i idealnie nadają się do różnych półproduktów, chociaż dojrzewają nieco później. Gini - wczesne odmiany, delikatne i soczyste, ale praktycznie nie nadające się do przechowywania i transportu, najlepiej jeść natychmiast, „bez wychodzenia z drzewa”.

Smak „gęstego mięsa” jest słodki, z pikantną kwaśnością, pomimo gęstości, bardzo delikatny i soczysty. Zgodnie z ogólnie przyjętą pięciopunktową skalą, cechy smakowe owoców „Franciszka Józefa” są oceniane bardzo wysoko, uzyskując od 4, 2 do 4, 5 punktu.

Zapylanie

Bardzo często, po posadzeniu na miejscu wysokowydajnych odmian czereśni, niedoświadczeni ogrodnicy zastanawiają się, dlaczego drzewo nie zaczyna przynosić owoców. Powód jest prosty: czereśni nie można zapylać.

To ważne! Pomimo faktu, że ostatnio hodowcy próbowali rozwijać samozbawne odmiany czereśni, nadal są bardzo rzadkie. Z reguły czereśnia to drzewo zapylane krzyżowo, które wymaga sadzenia zapylaczy w pobliżu, ale nie żadnego, ale ściśle określonego, odpowiedniego dla tej szczególnej odmiany.

Czereśnia „Franciszek Józef” niestety nie jest wyjątkiem. Jego owoce są lepiej związane podczas sadzenia w pobliżu innych odmian czereśni. Najlepsze zapylacze to „Jabule”, „South Coast Red”, „Drogan Yellow”, „Dieber Black”, „Biggaro Gosha”, „Kassina Early”, „Golden”, „Biggaro Groll”, „Gödelfingen”, „Denisssen” żółty. Trzeba jednak powiedzieć, że nawet przy takim wspólnym sadzeniu czasami nie jest możliwe osiągnięcie dobrych zbiorów. Jeśli pojawi się taki problem, doświadczonym ogrodnikom zaleca się stosowanie „co najmniej” - ręcznego zapylania.

To ważne! Sztuczne zapylanie jest kłopotliwym zadaniem, ale ma dwie niepodważalne zalety: zapewnia najwyższą możliwą wydajność (owoce będą wiązane prawie w miejscu każdego kwiatu), a ponadto chroni drzewo przed szkodliwymi chorobami, które przenoszą owady zapylające (oczywiście użyj czystego narzędzia).

Technologia ręcznego zapylania jest tematem osobnego artykułu, tutaj nie będziemy się nad tym zastanawiać, naszym zadaniem jest jedynie uspokojenie nieszczęśliwych mieszkańców lata, którzy zasadzili na ich terenie wysokowydajnego Franciszka Józefa i nie otrzymują oczekiwanego zwrotu z drzewa.

Owocowanie

Okres owocowania „Franciszka” może dotrzeć nie wcześniej niż czwartego roku życia, częściej - piątego lub szóstego. Niemniej jednak, w pierwszych latach, zbiory są oczywiście niewielkie, ale w wieku 7–8 lat drzewo już w pełni zachwyci swojego właściciela. Powyższe cechy początku owocowania czereśni są bardzo dobrymi wskaźnikami. Zgodnie z tym parametrem „Franciszek Józef” odnosi się oczywiście do liderów w swojej grupie, z wyjątkiem takich odmian czereśni, jak „Złoty”, „Jabule” i „Elton”.

Wiesz? W przeciwieństwie do jabłek lub, na przykład, moreli, wiśni, śliwki i wielu innych drzew owocowych, pojęcie „okresowości owocowania” nie ma zastosowania do wiśni, gdy w tym roku drzewo wytwarza obfite zbiory, a podczas następnego „idzie do odpoczynku”. Po osiągnięciu pełnoletności „Franciszek Józef”, podobnie jak jego krewni, przynosi owoce co roku, bez przerwy.

Okres ciąży

Podobnie jak większość biggaros, „Franciszek” nie należy do wczesnych odmian czereśni, ale raczej do środkowych. W zależności od regionu owoce osiągają dojrzałość techniczną w czerwcu i nie wcześniej niż w drugiej dekadzie lub bliżej końca pierwszego miesiąca lata.

Wydajność

Ale na plon odmian należy powiedzieć szczególnie. Czereśnia jest na ogół bardzo płodnym drzewem, jej wydajność jest wyższa niż wiśni, co najmniej 2, a nawet 3 razy. Ale „Franciszek” to wyjątkowy przypadek nawet dla czereśni.

Oczywiście bezwzględne wskaźniki płodności zależą od regionu uprawy, wieku drzewa, warunków opieki i innych czynników, ale nazwiemy kilka liczb. Z 10-letniego drzewa odmiany Franz Joseph usuwa się średnio 35 kg owoców, a z 15-letniego drzewa 40 kg.

Wiesz? Mieszkańcy Półwyspu Krymskiego uważali, że w całym swoim życiu pojedyncze drzewo odmiany Francis daje średnio 113 kg plonów, ale rekordowa liczba jest ponad dwukrotnie wyższa niż średnia - 249 kg!

Jeśli w regionie Kaukazu Północnego, plon jest mierzony na 30 kg rocznie, na Ukrainie 60–70 kg anulowanych wiśni jest usuwane z jednego drzewa na sezon.

Transportowalność

Inną cechą, dzięki której Franciszek jest niewątpliwym liderem, jest zdolność transportu owoców.

To ważne! Jagody „Franz Joseph” mogą nie tylko pochwalić się doskonałą zdolnością do transportu. Przez długi czas ta szczególna odmiana była brana pod uwagę i nadal uważana za rodzaj wzorca, według którego mierzy się właściwości transportowe innych odmian tego drzewa owocowego.

Wnosząc nowe odmiany wiśni, hodowcy starają się uzyskać zwiększoną odporność roślin na przechowywanie i transport, i muszę powiedzieć, że to zadanie jest skutecznie rozwiązywane. Jednak „Franz Joseph” nadal należy do najlepszych odmian czereśni w tym ważnym wskaźniku, zwłaszcza w produkcji przemysłowej.

Odporność na warunki środowiskowe i choroby

I. Prokhe wywodził dość stabilną odmianę czereśni . Drzewo jest stosunkowo odporne na różne warunki środowiskowe (wystarczy przypomnieć dość szeroki obszar jego strefowania), radzi sobie z atakami szkodników. Jeśli chodzi o infekcje grzybicze, sytuacja tutaj jest również dość dobra. W okresie owocowania szara zgnilizna jest najbardziej niebezpieczna dla czereśni (rozrzutnik to grzyb Botrytis cinerea), który często wpływa na owoce w czasie zbyt mokrej pogody i może znacznie wpłynąć na objętość i jakość plonu.

Trzy inne złośliwe rośliny kopalne - monilioza, kleasterosporioza i kokcykoza - mogą również wyrządzić pewne szkody Franciszkowi Józefowi. Moniliaza lub oparzenie monilii jest niebezpieczne dla drzewa w mniejszym stopniu (jeden punkt na trzy możliwe, to znaczy prawdopodobieństwo uszkodzenia nie jest większe niż 33, 3%), a dwie inne rzeczy są nieco gorsze: prawdopodobieństwo dotknięcia kokcykozą wynosi 62, 5%, katastrofy lub perforowane plamienie - około 70%. Jednak w porównaniu z innymi odmianami czereśni, liczby te nie są tak złe!

Przydatne porady dla ogrodników: dowiedz się, jak chronić uprawy przed ptakami.

Tolerancja na suszę

Czereśnia jest południowym drzewem, dlatego mrozy są dla niej o wiele straszniejsze niż susza. Dość, że roślina nie odczuwa braku wilgoci w okresie, gdy wchodzi w fazę aktywnego wzrostu po zimie i zaczyna tworzyć owoce. Na szczęście zwykle właśnie w tym czasie woda w ziemi jest wystarczająca, przeciwnie, zaczynają pękać z powodu nadmiaru wilgoci podczas dojrzewania jagód. To jest odwieczny problem hodowców wiśni. Drzewo powinno być obficie podlewane w środku jesieni, ale celem tej procedury jest pomóc wiśniom przetrwać trudny czas - zimę, ponieważ, jak wiadomo, suchy ląd zamarza.

Niemniej jednak wśród innych odmian czereśni „Frans Joseph” nie wyróżnia się tolerancją na suszę i jest gorszy w tym parametrze od takich odmian jak „Kitaevskaya Chernaya”, „Krupnoplodnaya”, „Polyanka”, „Priusadebnaya”, „Russkaya”, „Melitopol Early” i jeszcze mniej odpornych na suszę odmian, takich jak „Bahor”, „Biggaro Napoleon White”, „Biggaro Oratovsky”, „Winka” i „Wystawa”.

Zimotrwalosc

Wszystko jest dobre w wiśni - a wydajność i smak owoców, a nawet odporność na szkodniki i choroby. Jeden problem: drzewa prawie nie tolerują mrozu . Z tego powodu przez długi czas czereśnie były uprawiane wyłącznie w południowych regionach i pozostawały praktycznie niedostępne nawet dla strefy centralnej. Z tego powodu hodowcy skierowali wszystkie wysiłki na rzecz promocji wiśni, przynajmniej trochę na północ.

„Franciszek Józef” - jedna z pierwszych takich prób. Jeśli przypomnisz sobie mapę, stanie się jasne, że Republika Czeska jest miejscem narodzin tej odmiany - znajduje się znacznie na północ od Krymu, zimą jest wystarczająco zimno (do -30 ° C!), A ciężkie opady śniegu często ustępują odwilży i nowym mrozom, a gdy temperatura wzrasta, często ostre, czasami silne wiatry. Wszystko to nie jest zbyt dobrze znane dla południowych drzew owocowych, jednak „Franciszek Józef” powstał w takich warunkach klimatycznych. Zgodnie z obowiązującymi normami „Franciszek” nadal odnosi się do odmian o średniej mrozoodporności, ponieważ ostatnio istnieją odmiany czereśni, które mogą rosnąć znacznie bardziej na północy.

To ważne! Najbardziej odporne na zimę odmiany czereśni to Leningradskaya pink, Heart i estoński przedstawiciel gatunku Meelika.

W związku z tym młode drzewka, uprawiane w mroźne zimy, zdecydowanie zalecają przykrycie na zimę w ciągu pierwszych dwóch lat życia, a także, jak już wspomniano, zadbać o przygotowanie gruntu pod mróz (ciężkie podlewanie do głębokości co najmniej 40 cm i późniejsze mulczowanie okręgu koło beczki) aby zapobiec parowaniu wilgoci).

Zauważono, że już w temperaturze poniżej -23 ° C ponad połowa pąków kwiatowych Franciszka Józefa umiera, chociaż samo drewno cierpi na taki mróz bez uszkodzeń. Ale w niższych temperaturach zarówno pień, jak i szkieletowe gałęzie mogą nieznacznie zamarznąć.

Istnieje hybryda wiśni i czereśni, która nazywana jest „wiśnią”.

Wykorzystanie owoców

Jak powiedziano, owoce „Franciszka” mają doskonałe walory smakowe i są wyjątkowo odpowiednie do świeżej konsumpcji (dobre, są dobrze transportowane i przechowywane). Ale główną zaletą tej odmiany (jak również innych wiśni biggaro) jest to, że jej owoce mogą być również wykorzystywane do wytwarzania doskonałych dżemów i kompotów, ponieważ ich gęsta miazga nie rozpada się podczas obróbki cieplnej, podobnie jak wiśnie morskie.

Wiesz? W średniowieczu słowo „cerasus” nazywano zarówno wiśnią, jak i czereśnią, ale w pierwszym przypadku do nazwy dodawano epitet „kwaśny”, w drugim „słodki”. Nawiasem mówiąc, w języku angielskim nadal istnieje zamieszanie w odniesieniu do tych dwóch owoców - oba są oznaczone słowem „wiśnia”. Jednak w odniesieniu do wiśni często używa się wyrażenia „czereśnie” (to znaczy, znowu czereśnia), a gdy mówimy o wiśniach, wyjaśniają „wiśniowe czereśnie” (to znaczy wiśniowe, ale cierpkie). Jednak być może problemem jest to, że w Ameryce i Anglii słodka czereśnia nie jest tak znanym przysmakiem jak na południu Ukrainy, więc ludzie nie rozumieją różnicy.

Można również suszyć odmiany słodkiej czereśni „Franciszek Józef”. Jest to świetny sposób na poradzenie sobie z ogromnymi zbiorami, a wierzcie mi, te owoce nie są gorsze w smaku od rodzynek i suszonych moreli, ale jest to znacznie bardziej oryginalne. Ale skorzystaj z porady: aby podczas zbioru cały cenny sok nie wypływał z owocu: kamienia nie należy usuwać przed, ale po wysuszeniu. Dodaj suszone czereśnie do swojej ulubionej babeczki - a te domowe będą mile zaskoczone nowym i niezwykłym smakiem.

Dowiedz się, jak suszyć pomarańcze, śliwki, winogrona, truskawki, porzeczki, jabłka, gruszki, żurawiny, jagody, owoce dzikiej róży, derenie.

Mocne i słabe strony

Z powyższego szczegółowego opisu odmiany można podsumować główne zalety i wady czereśni Franza Josefa.

Plusy

  • Wysoka wydajność.
  • Doskonała przenośność (prawie odniesienie).
  • Wczesny okres początku owocowania.
  • Wysoki smak i wygląd owoców, dość duży rozmiar.
  • Szerokie pole do stosowania zbiorów - wykorzystanie surowych, a także jako półfabrykatów.
  • Wysoka mrozoodporność organów wegetatywnych.

Wady

  • Średnia odporność na mrozy (nie nadaje się do uprawy w zimnych regionach).
  • Stosunkowo niska tolerancja na suszę.
  • Średnia zachowana jakość owoców.
  • Przy podobnych wskaźnikach transportowalności istnieje więcej odmian o dużych owocach.
  • Podczas długich deszczów w okresie owocowania czereśnie są dotknięte szarą zgnilizną i pęknięciem.
  • Nie zdolny do samozapylenia.
  • Stosunkowo późne dojrzewanie (druga połowa czerwca).

„Franciszek Józef” jest słodkim drzewem czereśniowym, które oczywiście powinno być sadzone na twojej działce, jeśli mieszkasz nie na północ od Wołgogradzkiego regionu Rosji lub Czech w Europie. Dzięki odpowiedniej i dość prostej opiece oraz obecności zapylających sąsiadów ta arystokratyczna odmiana z pewnością zadowoli cię, jeśli nie bardzo wcześnie, ale bardzo obfite i smaczne zbiory, których nadwyżkę można łatwo zapisać jako puste do zimy.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogrodnik