Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

W ostatnich dziesięcioleciach rośliny strączkowe zajęły czołowe pozycje wśród najczęściej spożywanych produktów spożywczych: stały się podstawą żywienia nie tylko dla wegetarian, ale także dla sportowców, a także osób przestrzegających prawidłowych zasad żywienia. Jakie są przydatne rośliny strączkowe, jak są one używane, z którymi są kompatybilne - rozważymy bardziej szczegółowo.

Zalety roślin strączkowych

Produkty z fasoli mają wiele korzystnych właściwości. Główne to:

  • poprawa mikroflory żołądkowej dzięki obecności błonnika roślinnego;
  • właściwości przeciwzapalne - zapobiegają powstawaniu nawet złośliwych guzów;
  • oczyszczanie krwi, regeneracja komórek krwi z powodu kwasu foliowego;
  • obniżenie poziomu cholesterolu, poprawa wydajności mięśnia sercowego;
  • funkcje przeciwbakteryjne i ochronne: skuteczna walka z zimnem, wirusem, kaszlem;
  • dostawca białka - nadaj organizmowi maksymalną ilość białka roślinnego o minimalnej zawartości tłuszczu;
  • funkcje przeciwstarzeniowe i przeciwstarzeniowe: poprawa kondycji i koloru skóry, włosów, paznokci dzięki manganowi.
Rośliny strączkowe są źródłem składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Sprawdź rośliny strączkowe, takie jak koniczyna czerwona, kwiat łechtaczki, soja, fasola, groch, dolichos (fasola hiacyntowa, fasola egipska), miotła, bobster, orzeszki ziemne, groszek myszy, akacja, cercis, wyka i groszek.

Przy tak oczywistych korzystnych właściwościach rośliny strączkowe mogą również niekorzystnie wpływać na organizm. Nie zaleca się stosowania takich produktów osobom cierpiącym na dnę moczanową, reumatyzm, zapalenie stawów, z przewlekłymi chorobami żołądka. To ważne! Rośliny strączkowe są dość ciężkim pokarmem, który jest trawiony przez długi czas: aby uniknąć pojawienia się ciężkości w żołądku, należy dokładnie przeżuwać produkty z fasoli i poddać je odpowiedniej obróbce cieplnej, aby dobrze się zmiękły i utraciły twardość i sztywność struktury.

Przedstawiciele owoców roślin strączkowych

Wszystkie rośliny strączkowe dzielą się na 2 rodzaje: owoce (tworzące owoce, które są używane w żywności) oraz pasze, które nie mają owocowania. W sumie rodzina roślin strączkowych obejmuje ponad 12 tysięcy gatunków roślin.

Orzeszki ziemne

Roczna mała roślina, niosąca owoce, która jest nie tylko spożywana, ale także wykorzystywana do celów przemysłowych. Z tego orzecha powstaje pyszne masło, margaryna i czekolada. Wartość kaloryczna 100 g orzeszków ziemnych wynosi 553 kcal, zawartość białek i tłuszczów jest również wysoka: odpowiednio 27 gi 45 g. Składnik węglowodanowy 100 g orzeszków ziemnych wynosi 9, 8 g. Podczas obróbki cieplnej i suszenia orzeszków ziemnych jego zawartość kaloryczna wzrasta: z 600 do 800 kcal. Przy częstym i nadmiernym stosowaniu orzeszków ziemnych może pojawić się otyłość. Skład chemiczny orzeszków ziemnych jest następujący:

  • witaminy: B3, B1, B9, B5, B2, B6;
  • fosfor;
  • mangan;
  • potas;
  • wapń;
  • miedź;
  • cynk;
  • selen;
  • sód i inne

Zaleta orzeszków ziemnych jest naprawdę świetna: ma właściwości ochronne i przeciwutleniające, usuwa toksyny, ma mały efekt żółciopędny, wspomaga procesy metaboliczne, eliminuje bezsenność i nadmierne podniecenie nerwowe. Ponadto daje siłę i zwiększa funkcje seksualne mężczyzn i kobiet. Orzeszki ziemne dobrze komponują się z warzywami (z wyjątkiem pomidorów), zielenią, olejami roślinnymi. Słabo kompatybilny z innymi orzechami, miodem, makaronem, chlebem, produktami mlecznymi i innymi wysokokalorycznymi produktami spożywczymi.

Informacje zwrotne od użytkowników sieci na temat zalet orzeszków ziemnych

Od najmłodszych lat uwielbiam orzeszki ziemne. I w jakiejkolwiek formie. Smakowity kurs pieczony. Jest również bardzo bogaty w mikroelementy, witaminy, przydatne w aktywności mózgu i budowaniu mięśni. Orzeszki ziemne są również bardzo pożywne. Używam go w dowolnej formie, pamiętaj, aby umieścić go w wyrobach cukierniczych, kiedy gotuję w domu, ostatnio znalazłem nawet przepis na sałatkę, w który zaangażowane są orzeszki ziemne, próbowałem gotować, oczywiście okazało się bardzo smaczne, lubię je skubać w nocy lub czytać książkę zapas orzeszków ziemnych. Mój mąż nazwał mnie w tym celu wiewiórką. Uśmiech Jedyną wadą tego produktu nie jest dla tych, którzy mają słabe dziąsła i zęby. W przeciwnym razie jest to całkiem przystępne, jedyne, czego osobiście nie lubię, to orzeszki ziemne, które są sprzedawane w zapieczętowanych opakowaniach, są fałszywe do smaku, biorę je tylko wtedy, gdy nie są obok żadnych orzeszków ziemnych lub słodyczy. Więc jedzcie orzechy, panowie! Weronika2015 http://irecommend.ru/content/polezno-vkusno-i-ochen-sytno Wiem, że wszystkie orzechy są bardzo przydatne, ponieważ zawierają wiele różnych składników odżywczych, witamin i cennych mikroelementów. Są zawsze wygodne, gdy jesteś w drodze lub w pracy, ponieważ nie zajmują dużo miejsca, ale bardzo dobrze zaspokajają głód. I z tego powodu zawsze mam małą torbę orzechów w mojej torbie i gdy tylko pojawi się uczucie głodu, czasami niepostrzeżenie wkładam kilka orzechów do ust.

Bardzo kocham orzechy włoskie, ale z tego powodu, że jest z nimi więcej imitacji: trzeba je nakłuwać, wyciągać jądra, co nie zawsze jest wygodne, wolę kupować orzeszki dla siebie częściej lub też nazywane są orzeszkami ziemnymi, a ja wolę prażone orzeszki ziemne . Uwielbiam też, gdy w pieczeniu używa się orzeszków ziemnych.

Biorąc pod uwagę, że wszystkie orzeszki ziemne są bardzo przydatne, nie powinniśmy zapominać, że wszystko jest dobre z umiarem i należy również pamiętać, że niektórzy ludzie mają na to alergię.

Nie można wchłaniać orzeszków ziemnych w dużych ilościach i należy o tym pamiętać szczególnie w przypadku osób mających problemy z naczyniami krwionośnymi, ponieważ orzeszki ziemne mają tendencję do pogrubiania krwi, co może prowadzić do dużych problemów.

Wiele osób wie, że własność orzeszków ziemnych ma pozytywny wpływ na odporność podczas międzysezonowych przeziębień.

Ponadto powinieneś wiedzieć, że stosowanie tych orzechów ma dobry wpływ na naszą skórę, ponieważ zawiera witaminy B1, B2, które mają korzystny wpływ na skórę. Wasilisa http://irecommend.ru/content/orakhis-moi-lyubimye-oreshki

Fasola

Roślina jednoroczna pochodząca z Azji Południowej. Owoce są mięsiste, mogą mieć różne odcienie: od jasnozielonego do czarnego. Zawartość kalorii wynosi tylko 66 kcal na 100 g. Podczas obróbki cieplnej zawartość kalorii jest tracona: na przykład duszona fasola ma tylko 57 kcal na 100 g. Stosunek BZHU wynosi 6, 2: 0, 1: 8, 5. Skład:

  • włókno;
  • mangan;
  • fosfor;
  • magnez;
  • selen;
  • sód;
  • kwas foliowy;
  • witaminy C, D, B5, B1, B2, B6, A;
  • kwasy tłuszczowe itp.

Korzystne właściwości fasoli obejmują: znaczny wzrost odporności, eliminację i zapobieganie anemii, działanie przeciwnowotworowe (eliminuje komórki nowotworowe), eliminację toksyn i szkodliwych rodników, poprawę snu i uspokojenia, wysycenie tkanki kostnej białkiem i leczenie osteoporozy, poprawę widzenia, poprawę czynności serca, eliminacja próchnicy i wiele innych. Surowe fasole nie używają fasoli: są to raczej solidne tekstury, których jelita nie mogą strawić. Oprócz fasoli, w chorobach układu sercowo-naczyniowego stosuje się również następujące rośliny: marchew, rzodkiewka, nagietek, głóg (glod), srebrny goof, bazylia, bakłażany, akonit, leszczyna, gumi (morwa wielokwiatowa) i jaśniny (krzak płonący). Fasola dobrze komponuje się z olejami roślinnymi, śmietaną, ziarnami. Ale w przypadku produktów zawierających dużą ilość skrobi (ziemniaki, produkty piekarnicze itp.) Nie powinny być spożywane. Fasola jest używana nie tylko do gotowania, ale także w medycynie tradycyjnej: na przykład wywar z fasoli jest stosowany jako środek przeczyszczający, a stosowanie gotowanej fasoli w mleku jest najlepszym lekarstwem na czyraki i wrzody.

Wiesz? Kraje śródziemnomorskie są uważane za miejsce narodzin wszystkich roślin strączkowych, a ich wiek wynosi ponad 5 tysięcy lat - pierwsze wzmianki o roślinach strączkowych znaleziono w zwojach starożytnych Egipcjan, którzy żyli ponad 3 tysiące lat pne. er

Groch

Bardzo smaczny i pożywny produkt stosowany zarówno w przemyśle spożywczym, jak i kosmetycznym: naturalne substancje przeciwutleniające w swoim składzie poprawiają cerę, przywracają zniszczone włosy. Jest uważany za produkt dietetyczny ze względu na niską zawartość tłuszczu: zawartość kalorii wynosi tylko 56 kcal na 100 g. Stosunek BJU wynosi 5: 3: 8, 4. W kosmetologii stosowane są również: amarant, dereń, enoter, nagietek, nasturcja, barwinek, rzodkiewka, czeremcha, lipa, piwonia, orzech, przyssawka srebrna, pasternak i cząber ogrodowy. Skład grochu zawiera również takie elementy:

  • wapń;
  • magnez;
  • molibden;
  • sód;
  • bor;
  • krzem;
  • cyrkon;
  • mangan;
  • selen;
  • fluor i wiele innych.

Dzięki tak bogatemu zestawowi składników groch ma szerokie korzystne właściwości: działanie moczopędne, normalizację procesów metabolicznych, zmniejszenie ryzyka złośliwych formacji nowotworowych, nasycenie krwi glukozą, eliminację drgawek i napadów padaczkowych, poprawę żołądka itp. Taki produkt węglowodanowy jak groch, nie można jeść z innymi węglowodanami: wypiekami, słodyczami, ziemniakami, a także niektórymi owocami (pomarańcza, arbuz i kiwi). Najlepszy ze wszystkich tego produktu jest łączony z tłuszczami: roślinnym i masłem, kwaśną śmietaną, a także zieleniami i ziarnami. Naczynie kąpielowe, nagietek, szałwia (szałwia), trawa łąkowa, lipa, trybula, podwójna lyubka, rzeżucha, jukka, trzcina, kalina buldenezh, nawłoci, cebula-ślina, orzeszki ziemne, oregano (oregano) i kapusta jarmużowa, a także groszek, stosuje się z problemami z żołądkiem i układem trawiennym.

Ciecierzyca

Ciecierzyca lub ciecierzyca, szczególnie rozpowszechniona na Bliskim Wschodzie i pod względem popularności, zajmuje trzecie miejsce po grochu i fasoli. Ciecierzyca jest integralną częścią tradycyjnych dań orientalnych, takich jak falafel i hummus. Jest dość wysokokaloryczna: 365 kcal na 100 g surowego produktu. Zawiera bardzo dużą ilość białka - 19 g (na 100 g). Tłuszcz nieco mniej - 9 gramów, ale wskaźnik węglowodanów przewraca się: 61 g! Taka wartość odżywcza doprowadziła do tego, że ciecierzyca jest dzisiaj podstawą wegetarianizmu.

Kompozycja ciecierzycy to:

  • witaminy - A, P, B1, PP;
  • potas;
  • wapń;
  • siarka;
  • fosfor;
  • chlor;
  • bor;
  • tytan;
  • cynk;
  • mangan;
  • skrobia;
  • kwasy tłuszczowe;
  • żelazo itp.
Przydatne właściwości: delikatne oczyszczanie żołądka, eliminacja odpadów żużlowych i toksycznych, regeneracja komórek tkankowych skóry, korzystne działanie na serce, regulacja poziomu cholesterolu i cukru we krwi, nasycenie naturalnym białkiem roślinnym, poprawa jakości skóry, zębów i włosów.

Ciecierzyca jest słabo kompatybilna z rybami, jak również niektóre słodkie owoce: melony, arbuzy, pomarańcze. Doskonale komponuje się z zielenią i zielonymi warzywami, olejami roślinnymi. Nadmierne używanie ciecierzycy może prowadzić do alergicznych wysypek, gazów i skurczów żołądka.

Soja

Żaden z produktów z rodziny roślin strączkowych nie wzbudził tyle kontrowersji i niezgody co soja. Oczywiście modyfikacja genu tego produktu wpłynęła na jego jakościowy skład chemiczny i wpływ na organizm, ale nie można zaprzeczyć, że soja ma wiele użytecznych właściwości. Obejmują one:

  • obniżenie cholesterolu;
  • usuwanie toksycznych substancji i żużli;
  • normalizacja ciśnienia i tętna;
  • naprawa tkanek na poziomie komórkowym (w szczególności odnowienie komórek mózgowych);
  • metabolizm tłuszczu i ogólnie poprawa procesów metabolicznych;
  • zapobieganie jaskrze, dystrofii mięśniowej, osteoporozie, zapaleniu stawów i wielu innym dolegliwościom.

Jedną z negatywnych właściwości stosowania soi jest niejednoznaczny wpływ na układ tarczycy: na przykład, w niektórych przypadkach, soja przyczynia się do powiększenia tarczycy i rozwoju komórek nowotworowych. Nie zaleca się stosowania soi dla kobiet w ciąży, dzieci i osób cierpiących na kamicę moczową.

Soybean skoncentrował dużą liczbę przydatnych elementów w swoim składzie:

  • wapń;
  • fosfor;
  • żelazo;
  • magnez;
  • jod;
  • mangan;
  • selen;
  • molibden;
  • potas;
  • aluminium;
  • nikiel;
  • cynk;
  • włókno;
  • kwas foliowy;
  • witaminy A, B1, B2, C, E, B5, B6.

Dzięki takiemu zestawowi składników soja jest aktywnie wykorzystywana w medycynie: pomaga leczyć tak poważne choroby, jak cukrzyca i miażdżyca.

Wartość kaloryczna soi na 100 g produktu wynosi 446 kcal, a stosunek BJU wynosi 36, 5: 20: 30. Soja zawiera prawie największą ilość białka wśród roślin warzywnych, co umożliwiło włączenie jej do sportu i żywienia dietetycznego.

Podobnie jak inne rośliny strączkowe, soja jest najlepiej łączona z zielenią i warzywami i słabo kompatybilna z produktami piekarniczymi, tłustymi mięsami i owocami cytrusowymi.

Informacje zwrotne od użytkowników sieci na temat korzyści z soi

Wielu zaczęło uważać soję za szkodliwy produkt. Udowodniono jednak, że regularne stosowanie soi zmniejsza wagę, staje się mniej chorobami sercowo-naczyniowymi i nieżytowymi. Najważniejszą rzeczą przy zakupie soi nie jest zakup genetycznie zmodyfikowanego produktu. I ile wspaniałych potraw można zrobić z soi. Na przykład: ze świeżej fasoli można gotować owsiankę, jeśli namoczysz ziarna przez noc, a następnie gotuj przez trzy godziny. Sos sojowy - ta przyprawa nadaje się do większości potraw i jest doskonałym środkiem zapobiegającym chorobom układu krążenia. I jak smacznie rano wypić filiżankę herbaty z kanapką z serem sojowym! Wszystkie korzystne właściwości soi można wymieniać w nieskończoność - najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak używać tego produktu. Barclay http://irecommend.ru/content/ochen-poleznyi-produkt-0

Soczewica

Soczewica jest jednym z najstarszych produktów używanych na naszej planecie - według danych historycznych soczewica była używana w III wieku pne. er Istnieje wiele odmian soczewicy, może mieć różne kształty i kolory: od mlecznobiałego do purpurowego i czarnego. Wartość kaloryczna surowego produktu wynosi 106 kcal (na 100 g). Soczewica tłuszczowa praktycznie nie zawiera, co pozwala ludziom używać jej w dużych ilościach na diecie. Stosunek soczewicy BZHU wynosi 25: 1, 7: 46.

Ponadto obejmuje:

  • witaminy - A, B1, B2, B5, B9, PP, E;
  • potas;
  • magnez;
  • wapń;
  • sód;
  • siarka;
  • fosfor;
  • chlor;
  • aluminium;
  • bor;
  • fluor;
  • cynk;
  • strawne cukry;
  • aminokwasy egzogenne itp.
Soczewica ma korzystny wpływ na organizm. Jedną z jego pozytywnych funkcji są: eliminacja komórek nowotworowych, dostarczanie dużych ilości kwasu foliowego, usuwanie kamieni nerkowych, normalizacja układu nerwowego, poprawa składu krwi, odnowienie komórek tkanki, poprawa widzenia, budowa zębów i włosów. Takie właściwości lecznicze spowodowały, że soczewica stała się jednym z najpopularniejszych produktów w medycynie tradycyjnej. Nie można go stosować z innymi roślinami strączkowymi i piekarniczymi. Dobrze komponuje się z zielenią, świeżymi warzywami, zbożami. Podobnie jak soczewica, następujące rośliny mają również pozytywny wpływ na układ nerwowy: piwonia, biała (quinoa), jaskry, suszone banany, belladonna, jagoda acai, żółtaczka trawa, cykoria, piołun i ciemiernik.

Fasola

Fasola to produkt, którego nie można jeść na surowo - zawiera on pewne toksyczne składniki, które są niszczone tylko przez obróbkę cieplną. Zawiera wiele przydatnych makro i mikroelementów, witamin i aminokwasów:

  • potas;
  • sód;
  • magnez;
  • wapń;
  • jod;
  • selen;
  • cynk;
  • lizyna;
  • arginina;
  • witaminy z grup B i C;
  • tryptofan inne

Wartość kaloryczna czerwonej fasoli wynosi 102 kcal, biała - 292. 100 g produktu zawiera 7 g białka, 17 g węglowodanów i tylko 0, 5 g tłuszczu. Fasola skutecznie eliminuje infekcje jelitowe, powstawanie nowotworów, leczy zaburzenia żołądkowe, normalizuje procesy metaboliczne, stymuluje produkcję adrenaliny, kontroluje poziom cholesterolu i cukru we krwi, eliminuje zmarszczki i poprawia stan skóry. Do celów medycznych fasola jest stosowana w formie wywaru, aby normalizować procesy żywnościowe i eliminować zmęczenie i stres.

W ten sposób przy pomocy fasoli można nie tylko przygotować smaczne danie, ale także znacznie poprawić organizm. Co najlepsze, harmonijna harmonia ze świeżymi ziołami i warzywami, pachnącymi ziołami, olejami roślinnymi. Jest źle połączony z rybami, owocami i orzechami.

To ważne! Ludzie, którzy mają wzdęcia, mają problemy z trawieniem, a także osoby starsze i małe dzieci, powinni jeść fasolę w minimalnych dawkach lub być całkowicie wykluczeni z diety: fasola to ciężki pokarm, który jest trawiony przez długi czas, a osłabiony żołądek jest trudny do pokonania. W rezultacie mogą wystąpić stagnacja i gnicie pokarmu w żołądku, zaparcia i inne problemy.

Feed Bean

Rośliny strączkowe stanowią podstawę żywienia zwierząt gospodarskich i bydła rolnego: zwierzęta nie tylko szybko się nasycają takimi uprawami, ale także uzyskują przydatne pierwiastki śladowe i substancje.

Vika

Ta roślina jednoroczna jest wykorzystywana jako roślina siderat, roślina paszowa i roślina miodowa. Bardzo wczesna roślina, która pozwala na użycie jej w dużych ilościach dla różnych potrzeb. Jako wyka nawozowa pasza leczy glebę, rozluźnia ją i usuwa szkodniki, odstraszając ich zapachem. Jako roślina pastewna jest najcenniejszym źródłem pożywienia dla bydła (odżywczo lepszym od grochu i koniczyny).

Oprócz tego kanał wiki zawiera:

  • białka;
  • skrobia;
  • sacharydy;
  • fosfor;
  • żelazo;
  • cynk;
  • witamina C;
  • selen itp.
Jako roślina miodna Vika jest również niezastąpiona: dzięki charakterystycznemu, silnemu zapachowi przyciąga dobrze pszczoły. Wiki medoproduktivnost może wynosić do 150 kg miodu na hektar.

Koniczyna

Ten przedstawiciel fasoli ma wiele odmian (ponad 200 gatunków). Koniczyna jest ważnym dostawcą białka, dlatego jest masowo stosowana do karmienia zwierząt. Koniczyna służy do produkcji mąki, kiszonki, a także daje zwierzętom surowe. Podobnie jak roślina miodowa, koniczyna nie ma sobie równych - miód z koniczyny jest bardzo smaczny i pachnący.

Koniczyna zawiera:

  • wiewiórki;
  • olejki eteryczne;
  • kwasy tłuszczowe;
  • flawanole;
  • kwasy organiczne;
  • witaminy z grup E i B;
  • wapń;
  • fosfor;
  • żelazo itp.

Oprócz miejsca przeznaczenia paszy, koniczyna jest również używana do celów homeopatycznych, jest aktywnie stosowana w medycynie tradycyjnej. Jego działanie przeciwzapalne, wykrztuśne i gojenie ran jest korzystne zarówno dla ludzi, jak i zwierząt.

Informacje zwrotne od użytkowników sieci na temat korzyści z koniczyny

Długo słyszałem o leczniczych właściwościach koniczyny, ale jakoś nie poszedłem głębiej, aby dowiedzieć się więcej o koniczynie. Po prostu koniczyna rośnie wszędzie, w każdej strefie klimatycznej i w każdym kwietniku, dlatego nie potraktowałem tego poważnie. A najważniejszą właściwością koniczyny jest zdolność do ochrony mózgu przed miażdżycą i zaburzeniami krążenia mózgowego. Co ciekawe, koniczyna jest przydatna nie udomowiona, ale taka, która jest dzika i rośnie w kwietnikach jak chwast. Latem pszczelarze wyjmują pszczoły na pola, na których rośnie koniczyna, aby zebrać specjalnie miód o właściwościach leczniczych. Tego lata miałem częste zawroty głowy. Neurolog przepisał mi tabletki. Kiedy przyszedłem do apteki, farmaceuta popchnął mnie do naparu koniczyny. Przeczytałem wiele informacji w Internecie i mimo wszystko zrobiłem nalewkę. Nalewka z koniczyny Wypiłem półtora miesiąca. Zawroty głowy ustały po kilku dniach, ale kurs trwał czterdzieści pięć dni i ja to wytrzymałem. Bez zawrotów głowy. Koniczyna zbierała się w lesie latem w słoneczną pogodę. Wybierz w pełni kwitnące kwiatostany. Koniczyna może pomóc w wielu chorobach, ale na sobie próbowałem raz - z zawrotami głowy. Polecam tym, którzy chcą być zdrowi. gallin1234 http://otzovik.com/review_1287612.html Moja matka od dawna cierpi na miażdżycę. Na „urokach” tej choroby można mówić dużo i przez długi czas. Próbowała wielu różnych narkotyków, ale zmian było niewiele. Zaczęliśmy szukać sposobów na obniżenie poziomu cholesterolu za pomocą popularnych metod. W jednym z magazynów poświęconych medycynie tradycyjnej znaleziono tak prosty przepis na miażdżycę mózgu i zaburzenia krążenia. Okazuje się, że zwykła koniczyna pomaga poradzić sobie z tą chorobą lub przynajmniej złagodzić wiele dolegliwości. Ale trzeba zebrać nie udomowioną koniczynę, ale dziką. Jest znacznie mniejszy niż kiełek kultury. I kwitnie głównie białe kwiaty. Ale jeśli chodzi o wpływ, jest znacznie wyższy niż właściwości kulturowej koniczyny. Nalewka z koniczyny powinna znajdować się w ciemnym miejscu i powinna być pobierana kroplami. ale moja matka zaczęła pić łyżkę trzy razy dziennie. Po około miesiącu zawroty głowy stały się znacznie mniejsze. Bóle głowy również zaczęły zanikać. Teraz raz w roku matka musi przejść kurs leczenia koniczyny. A koniczyna pomogła mi pozbyć się gronkowcowego zapalenia migdałków, chociaż w połączeniu z nalewką z pąków brzozy. Szkoda tylko, że w aptekach rzadko można znaleźć gotową kolekcję koniczynowej trawy. Ale kupiłem kilka razy, to nie jest drogie, ale przynosi wielkie korzyści! aasvetic http://otzovik.com/review_337484.html

Lupin

Drugą nazwą tej rośliny jest „fasola wilcza”: nazwa ta powstała dzięki zdolności łubinu do wchłaniania wszystkich użytecznych substancji i odporności na różne choroby i szkodniki. Głównym celem łubinu jest żywność dla zwierząt dzikich i domowych. Ponadto jest doskonałą rośliną miodową i elementem dekoracyjnym: jej jasne, duże pąki będą godną ozdobą działki ogrodowej. Łubin składa się z następujących substancji:

  • wielonienasycone kwasy tłuszczowe;
  • olejki eteryczne;
  • mangan;
  • żelazo;
  • fosfor;
  • aminokwasy egzogenne;
  • białka;
  • wiewiórki;
  • witaminy C, B, E.

Obecnie istnieje ponad 150 gatunków łubinu, z czego 12 rośnie tylko na wybrzeżach morskich. Łubin jest również używany jako nawóz zielony, jest zawarty w składzie leków, jest używany jako pokarm dla ryb.

Wiesz? W Japonii i Indiach łubin jest zawarty w tradycyjnych lokalnych potrawach: jego ziarna dodaje się do sera tofu, miso i sosu sojowego, wytwarzają lody na bazie oleju łubinowego, używane jako dodatek do mięsa.

Lucerna

Lucerna jest używana nie tylko jako roślina pastewna: choroby kamieni żółciowych, zaburzenia układu moczowego, wysoki poziom cholesterolu i cukru we krwi, niewydolność serca i wiele innych dolegliwości są aktywnie leczone.

Tak szeroki zakres korzystnych efektów jest spowodowany bogatym zestawem składników chemicznych i składników odżywczych:

  • witaminy z grup B, C, E, D;
  • białka i węglowodany;
  • olejki eteryczne;
  • oleje nasycone i kwasy organiczne;
  • antocyjany;
  • bioflawonoidy;
  • magnez;
  • krzem;
  • żelazo;
  • cynk;
  • fosfor;
  • mangan itp.

Lucerna jest szeroko stosowana w technice rolniczej i przemyśle wiejskim: stanowi podstawę pasz dla bydła i drobnego inwentarza żywego. W dziedzinie kulinarnej stosuje się również lucernę, choć na mniejszą skalę: dodaje się ją świeżo do sałatek i zup jako przyprawę.

To ważne! Nie zaleca się osób cierpiących na toczeń rumieniowaty lub przyjmujących leki na krzepnięcie krwi, aby użyć lucerny.

Kozieradka

Kozieradka, czyli Shambala, była używana od niepamiętnych czasów jako roślina pastewna i roślina lecznicza. Od wieków kozieradka skutecznie leczy choroby serca i naczyń, rak piersi, stymuluje produkcję mleka w okresie laktacji, eliminuje problemy z włosami (łysienie, utrata, ciężka suchość i łamliwość), normalizuje poziom cukru we krwi i wiele więcej. Jest to jedna z najbardziej użytecznych roślin spośród wszystkich istniejących.

Składa się z następujących elementów:

  • żelazo;
  • magnez;
  • fosfor;
  • potas;
  • miedź;
  • cynk;
  • jak również witaminy B6, B9, B12.
Ludzie mówią, że kozieradka jest lekarstwem na sto chorób. To naprawdę ma korzystny wpływ na wszystkie systemy aktywności życiowej nie tylko osoby, ale także zwierzęcia - dlatego jest stosowany jako dodatek paszowy i podawany zwierzętom zarówno w postaci suszonej, jak i świeżej.

Wiesz? Od czasów starożytnych kozieradka była wykorzystywana jako środek pobudzający: rzymscy gladiatorzy i greccy sportowcy pili swój rosół, aby nadać ciału siłę i wigor. W Indiach kozieradka jest szczególnie popularna w leczeniu chorób kobiecych i zaburzeń hormonalnych, aw krajach arabskich uważa się, że stosowanie kozieradki leczy naród.

Esparcet

Ta wieloletnia roślina jest niezbędna w daczy: jest nie tylko dobrą rośliną pastewną i źródłem zbioru siana (ma wysoką wartość w sektorze rolniczym), ale także doskonałą rośliną miodową. Wskaźniki miodu z esparcety wynoszą od 120 do 220 kg na hektar - miód okazuje się jasnożółty, z bardzo przyjemnym aromatem. Spożywanie siana ze esparcety wpływa korzystnie na zdrowie bydła, a wydajność mleka znacznie wzrasta.

Skład esparcetyki obejmuje takie składniki:

  • wiewiórki;
  • węglowodany;
  • witaminy B2, B6, C, P, D;
  • flawonoidy;
  • magnez;
  • mangan;
  • bor;
  • żelazo;
  • fluor;
  • fosfor itp.

Łosoś jest również stosowany w medycynie alternatywnej: leczą zaburzenia układu rozrodczego mężczyzn i kobiet, zwiększają odporność i odporność na wirusy, obniżają poziom cukru we krwi, zwiększają stężenie hemoglobiny itp. Warto zauważyć, że to zioło nie ma żadnych przeciwwskazań: absolutnie nieszkodliwy dla ludzi i zwierząt.

Biorąc pod uwagę różne rodzaje i odmiany roślin strączkowych, można dojść do tego wniosku: niezależnie od zakresu przeznaczenia (kultura paszy, przyprawy, dieta, źródło miodu itp.) Rośliny strączkowe przynoszą ogromne korzyści. Nie tylko leczą ludzkie ciało, ale są również użytecznym produktem żywnościowym. Dzisiejsze rośliny strączkowe są niezbędne nie tylko w przemyśle kulinarnym, ale także w medycynie, kosmetologii, technice rolniczej i rolnictwie.

Wideo: przydatne rośliny strączkowe?

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogrodnik