Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Papryki to rośliny dwóch rodzajów, które nie mają nic wspólnego z niczym. Rodzaj Kapsikum jest kapletką, a jego odmiany są czerwone (gorzkie lub chili) i inne. Bardzo lubią alkaloidy kapsaicyny. A rodzaj Pepper to ten sam czarny (lub groch) i długi pieprz - ma ostry smak ze względu na obecność alkaloidu piperyny.

Kaloria i wartość odżywcza

W gorzkim pieprzu występuje około 1, 87 g (7 kcal) białek, 0, 45 g (4 kcal) tłuszczów i 7, 3 g (29 kcal) węglowodanów. Stosunek w planie energetycznym wynosi: (b / w / s): 19% / 10% / 73%. Ponadto zawiera nasycone kwasy tłuszczowe (0, 042 g), mono- i disacharydy (5, 3 g), wodę (88, 02 g) i błonnik pokarmowy (1, 5 g).

Witaminy, mikro i makroelementy

W warzywach jest około czterdziestu witamin, dwadzieścia minerałów i wiele innych składników odżywczych:

  • Wiele witamin z grupy B (cholina, pirydoksyna, kwas pantotenowy, ryboflawina, tiamina), a także witaminy PP, K, E, C, A i beta-karoten;
  • Papryka zawiera mangan, selen, miedź, cynk, żelazo, fosfor, potas, wapń i sód.

Odmiany gorzkiej papryki chili

Chilli zawiera wszystkie ostre papryki. Pochodzą z tropikalnej Ameryki. Na całym świecie około 500 odmian. Owoce różnią się smakiem, kształtem, zapachem i, oczywiście, paleniem.

Wiesz? Gorąca czerwona papryka to jagoda! Najbardziej palą się w nim nasiona i wewnętrzne przegrody.

Nazwijmy niektóre z jego odmian:

  1. Anaheim - owoc jest zielony, długi. Ma łagodną ostrość.
  2. Banan - cienka i długa forma, mała ilość nasion. Ma pikantny aromat, słodki smak.
  3. Cayenne - pomarszczona skorupa i zakrzywiony kształt. Ostry smak i cierpki smak.
  4. Habanero - forma latarni. Odcień zmienia się z zielonego na czerwony. Egzotyczny smak i tropikalny smak. Wiesz? Po dodaniu do żywności nawet niewielka ilość pieprzu jest spalana około 45 kcal.
  5. Padron - zakrzywiony kształt z rowkami. Zapach cząberu, pietruszki i ostrej papryki.
  6. Serrano - mały, wydłużony kształt z zaokrąglonymi końcami. Smak z odrobiną kwaśności.

Co to jest przydatna ostra papryka

Warzywo ma wiele korzystnych właściwości: leczy zaburzenia czuciowe, choroby ośrodkowego układu nerwowego, ma korzystny wpływ na trawienie, zwiększa krążenie krwi, rozpuszcza skrzepy krwi i poprawia czynność wątroby. Kosztem endorfin łagodzi ból i poprawia nastrój, a także usuwa toksyny z okrężnicy. Leki z niego używane są na bezsenność i nerwobóle.

Dla mężczyzn

Warzywo ma pozytywny wpływ na potencję mężczyzny. Kosztem endorfin, człowiek doświadcza przypływu siły, a tym samym pozbywa się lęku, często powodując spadek potencji. Dzika róża, Zheleznitsa Krymski, melon, skorzonera, barwinek, korzeń maral, leszczyna, pietruszka, pospolity dodatek, chrzan, szparagi, strzały czosnku, goryanka, imbir, tymianek, szafran, orzechy włoskie i gałka muszkatołowa również mają pozytywny wpływ na potencję.

Dla kobiet

Jest to dobre narzędzie do odchudzania, ale ze zdrowymi nerkami, sercem i żołądkiem. Pieprz poprawia i przyspiesza krążenie krwi i metabolizm, co ma pozytywny wpływ na rozkład tłuszczów. Ma niewiele kalorii i węglowodanów.

Czy to możliwe

O pieprzu możesz powiedzieć, że jest dobry z umiarem. Nawet jeśli jesteś zdrowy, nie oznacza to, że może być spożywany w nieograniczonych ilościach.

Małe dzieci

To warzywo jest całkowicie zabronione dla dzieci w wieku poniżej 12 lat.

W ciąży

W przypadku kobiet w ciąży, nawet przy braku jakichkolwiek problemów zdrowotnych, jest to również zakazane.

Podczas laktacji

Lepiej wykluczyć go z pożywienia matek karmiących. Z mlekiem przenika do ciała dziecka, a jak już powiedzieliśmy, dla dzieci poniżej 12 lat jest zabronione.

Podczas utraty wagi

Do utraty wagi pieprz chili jest wybawieniem. Dodaje pikanterii jedzeniu, pozwala zmniejszyć porcję (nie można jej dużo jeść), a także pozytywnie wpływa na metabolizm i krążenie krwi. Przyczynia się również do utraty wagi: kardamon, brukiew, por, okra, kalafior, wiśnia, brokuły, borówki, szpinak, jabłka, rodzynki, fasola, marchew, czerwone porzeczki.

Zastosowanie w kuchni różnych krajów świata

Gorące warzywa są używane w kuchniach wszystkich krajów. Przede wszystkim jest stosowany w kuchni południowoamerykańskiej. Poprawia smak potraw z ryb i mięsa, zup, warzyw i dodatków. Jest solona, duszona, marynowana i marynowana.

Rozdrobnione suszone owoce są używane jako przyprawy. Ostra papryka dobrze komponuje się z bazylią, czosnkiem, kolendrą i innymi przyprawami. Jest częścią przyprawy curry i sosów Tabasco.

To ważne! Aby uniknąć podrażnień i oparzeń podczas gotowania przy użyciu ostrej papryki, nie dotykaj błon śluzowych rękami (nie trzeć nosa, oczu ani nie podawaj do ust).

Jak wybrać przy zakupie

Kupując należy zwrócić uwagę na takie czynniki:

  • strąki powinny być jasne, a owoce są gęste, gładkie, bez zmarszczek;
  • należy unikać uszkodzonej, letargicznej i łatwo psującej się papryki;
  • suszone owoce przed piciem należy moczyć w gorącej wodzie przez 30 minut.

Jak przechowywać w domu

Aby zachować warzywo dłużej, musisz przestrzegać kilku zasad:

  • przechowywanie powinno być ciemne i chłodne;
  • musisz włożyć wszystko do plastikowej torby i użyć w ciągu 2 tygodni;
  • Duża ilość musi być pakowana w małe paczki i przechowywana w zamrażarce.

Przed zamrożeniem owoce należy umyć. Zapakowany tak, aby nie zamarzał. Przy powtarzających się mrozach utracono składniki odżywcze. W zamrażarce leży około roku.

Zastosowanie gorącej medycyny w medycynie tradycyjnej

Różne odmiany pieprzu wyróżniają się zhguchestyu. Im jest wyższa, tym więcej właściwości leczniczych. Zastosowanie w medycynie tradycyjnej jest bardzo różne.

Zbieranie robaków

Jakiekolwiek opłaty za leki przeciwrobacze lub nalewki z pieprzem, tradycyjna medycyna nie prowadzą. Tradycyjni uzdrowiciele po prostu zalecają umieszczanie warzyw w małych ilościach w codziennej diecie.

Z zimnem

  1. Kiedy zaczyna się zimno, włóż mały kawałek pieprzu do szklanki mleka i zagotuj. Odrzuć pieprz i pij mleko i idź do łóżka. Do leczenia grypy i przeziębienia stosujemy również: czosnek, zawilec, lyubku dwuskrzydłowe, liście malin, kwaśny, szałwia łąkowa, czarny kminek, cebula, żurawina i stewia purpurowa.

  2. Możesz nalegać na 1 kapsułkę w 0, 5 litra wódki przez 7 dni w ciemnym miejscu. Wypij ćwierć szklanki na początku choroby. Możesz dodać pieprz do herbaty.
  3. Jako rozcieranie stosować nalewkę olejowo-naftową. Aby to zrobić, musisz zmielić 10 strąków i dodać 1 szklankę oleju roślinnego i nafty. Ogrzej na 10 dni. W nocy pocierać klatkę piersiową i plecy i nosić ciepłą bieliznę.

Z zimnem

  1. Najprostszym sposobem pozbycia się zimna jest umieszczenie zmielonego pieprzu w skarpetach na noc. Nie używać w temperaturze.
  2. Możesz użyć nalewki pieprzowej. Do jego przygotowania należy przyjmować strąki i 90% alkoholu w stosunku 1:10. Tydzień nalegać i męczyć. Zwilżyć kilka warstw nalewki z gazy, owinąć stopy, założyć na siebie wełniane skarpety.

Dna

Stawy dotknięte dną moczanową są rozmazane nalewką z 1 części czerwonej papryki i 5 części wódki. Nalegaj przed użyciem przez 7 dni w ciemności i przeciąż.

Na ból stawów

Z bólu stawowego stosować nalewkę olejowo-naftową. Jej przepis jest podany w sekcji „Na przeziębienia”. Jest smarowana bolesnymi stawami na noc.

Jak stosować w kosmetologii domowej

Gorące warzywo stosuje się również w kosmetologii. Jest częścią preparatów antycellulitowych, szamponów, masek i balsamów. Ponadto, pieprz jest w składzie niektórych past do zębów i pomaga pozbyć się słabości i krwawiących dziąseł.

Aby wzmocnić włosy

Pieprz wspomaga przepływ krwi do mieszków włosowych, redukuje przetłuszczanie się włosów i ma pozytywny wpływ na cienkie i kolorowe włosy. Aby przygotować maskę domowej roboty, należy wziąć 2 łyżki oleju roślinnego i 1 łyżkę nalewki z czerwonej papryki. Wcieraj mieszaninę w skórę głowy, załóż plastikową torbę i szalik. Pozostaw na pół godziny, a następnie dobrze spłucz.

Aby wzmocnić paznokcie

Właściwości płonące są wykorzystywane do piękna i siły paznokci. Do maski paznokci należy wymieszać pół łyżeczki zmielonego pieprzu z 10 kroplami przegotowanej wody i łyżeczką kremu do rąk. Mieszaninę należy przechowywać przez 10 minut w łaźni wodnej, a następnie ochłodzić. Posmaruj paznokcie przez 15 minut i spłucz. Możesz używać nie więcej niż 8 razy w miesiącu.

Przeciwwskazania i szkody

W wielu krajach ostra papryka spożywana jest w bardzo dużych ilościach. Ale mimo niezaprzeczalnych korzyści może przynieść i zaszkodzić. To ważne! Duża ilość pieprzu może uszkodzić błonę śluzową, wywołać zgagę, a nawet nowotwory złośliwe.

Przeciwwskazaniami do odbioru płonących warzyw są:

  • problemy z przewodem pokarmowym;
  • choroba serca, wątroby i nerek;
  • indywidualna nietolerancja;
  • ciąża i laktacja;
  • wiek do 12 lat.

Nawet jeśli nie masz przeciwwskazań do stosowania pieprzu, nadal musisz używać go w małych ilościach, aby nie zaszkodzić ciału. Trudno przecenić znaczenie ostrej papryki w naszym życiu. Używamy go w kuchni, medycynie, kosmetologii. Ale zanim go użyjesz, konieczne jest zbadanie jego wpływu na nasze ciało, aby uzyskać korzyści i nie powodować szkód.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogrodnik