Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Smaczna i zdrowa dynia jest znana wszystkim. Istnieje wiele możliwości jego wykorzystania w życiu codziennym: od artykułów spożywczych po wspaniałe rzeźby z Halloween. Od sierpnia do grudnia owoce białe, żółte i zielone wprowadzają różnorodność do naszej diety w postaci zapiekanek, płatków śniadaniowych, zup, ciast i deserów.

Historia dyni

Uważa się, że dynia pochodzi z Ameryki Północnej. Jej nasiona znajdują się podczas wykopalisk w indyjskich miastach, a obrazy można zobaczyć w obfitości na stelach i płaskorzeźbach. Duży żółty owoc był powszechnie znany rdzennym mieszkańcom Ameryki. Indianie używali go zarówno jako potraw, jak i jako pożywienie.

Nowi mieszkańcy Ameryki, również do gustu. Koloniści jedli go jako przystawkę, zupę lub deser, suszono i smażono. We wczesnych czasach kolonialnych dynia była używana jako składnik skorupy ciast, ale nie była używana do napełniania.

Dowiedz się o zasadach uprawy dyni na otwartym polu, o dobroczynnych właściwościach dyni, o popularnych odmianach dyni, o różnorodności dyni o dużych owocach.

Dopiero znacznie później nowi Amerykanie odkryli wspaniały smak pulpy dyniowej. Irlandzcy koloniści znaleźli jasne pomarańczowe owoce: dynia okazała się świetną latarnią Jack-lantern.

W Ameryce jej owoce były tak liczne i były tak tanie, że Irlandczycy zastąpili je rzepą i od tego momentu dynia jest symbolem obchodów Halloween.

Wiesz? Jack to postać z Irish Legend of Miserly Jack. Chciwy i przebiegły, oszukał diabła, by porzucił roszczenia do swojej duszy. Ale nie pozwolono mu iść do nieba z powodu wątpliwych działań i skąpstwa. Przebiegły kowal musiał wrócić do świata żywych. Dla Jacka było coś, co oświetlał jego drogę, diabeł podał mu żar. Jack włożył węgiel do rzepy, która oświetla jego drogę w długie zimowe noce.

Dlaczego to zamieszanie?

Jeśli jeden przedmiot jest interpretowany poprzez definicje różnych nauk i działań, powstaje zamieszanie. Nie oznacza to, że którakolwiek z definicji jest błędna, tylko kilka.

Różne definicje mogą odnosić się do różnych epok lub różnych krajów. Jeśli chodzi o dynie, ktoś uważa to za warzywo, a ktoś za jagodę.

Definicja w kategoriach botaniki

Roślina zielna z rodziny dyni pod względem botaników jest jagodą. Rodzina dyni obejmuje cukinię, luffa, lagenaria, momordiku, angurias, tladiant, beninkazu, kotowate. W sensie domowym jagoda jest soczystym, mięsistym owocem krzewu lub ziół: porzeczek, agrestu itp.

Jagoda botaniczna jest jednym z rodzajów owoców rośliny, która ma soczystą miąższ i wiele małych nasion. Roślina botaniczna to roślina, która wykorzystuje warzywa korzeniowe do żywności. Ale botaniczny punkt widzenia nie jest jedyny.

Definicja w zakresie gotowania

Tradycja kulinarna uważa warzywa za wszystkie rośliny używane do przygotowania pierwszych dań i dodatków, pikantne lub słodkie do smaku.

Według I.V. Dalu, warzywa - ten owoc ogrodowy.

Termin warzywo powstał dawno temu - w epoce starożytnych Słowian i oznaczał wszystkie jadalne rodzaje roślinności. Ale słowo „owoc” przyszło do naszego leksykonu w 1705 roku z języka polskiego. Od tego momentu wszystko, co rośnie na ziemi, było uważane za warzywo, a owoce drzew były owocami.

Więc jaki jest rezultat: owoce, jagody lub warzywa?

W terminologii botanicznej owoc jest organem reprodukcyjnym, utworzonym z kwiatu, który daje nowe nasienie.

Istnieje ogromna różnorodność owoców, na przykład:

  • pudełko maku;
  • groszek;
  • orzech włoski;
  • jabłko;
  • jagoda;
  • dynia;
  • pomarańczowy;
  • soczysty pestczak.

Wiesz? W starożytności nasiona dyni były częścią eliksirów miłosnych, ponieważ uważano, że mają one korzystny wpływ na męską seksualność. Dlatego poprawna interpretacja zależy od branży, o której mówimy.

Gdzie jeszcze używać dyni?

Przez całą swoją historię jego owoce były z naczyniami i matami, dekoracją żywności i dekoracji, instrumentem muzycznym i medycyną. Miąższ jest wykorzystywany w żywności, a olej z nasion.

W medycynie

Dynia jest bogata w karoten, sacharozę, witaminy C, B1, B2, PP. Jej ciało jest dobrym lekiem moczopędnym i jest zalecane przy przewlekłych zaparciach. W przypadku przewlekłych zaparć zalecane są również jęczmień perłowy, kora osiki, kalina, burak ćwikłowy, persimmon, tarnina, whitehead, pigwa. Potas zawarty w dyni poprawia czynność serca, wzmacnia naczynia krwionośne i eliminuje obrzęki. Nasiona mają wyraźne działanie przeciwrobacze. Sok z dyni jest przydatny w chorobach wątroby. Ekstrakt olejowy jest stosowany do leczenia ran i oparzeń, a także uszkodzeń błon śluzowych.

Zawarte w nim witaminy A, E spowalniają proces starzenia się organizmu.

To ważne! Należy uważać na dania z dyni dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego i cukrzycę. Sok z dyni może powodować podrażnienie błony śluzowej żołądka i powodować zaostrzenie przewlekłych chorób żołądka i trzustki.

Właściwości kosmetyczne

Olej dyniowy w kosmetologii służy do pielęgnacji skóry: zmiękczania, oczyszczania i regeneracji skóry, a także do ochrony przed zewnętrznymi czynnikami drażniącymi. W aromaterapii jest podstawowym składnikiem głównego oleju aromatycznego. W przypadku wypadania włosów zaleca się wcieranie oleju z dyni w korzenie 30 minut przed myciem 2-3 razy w tygodniu. W przypadku wypadania włosów zaleca się stosowanie zizifusa, aloesu, nasturcji, czerwonej cebuli, oleju sosnowego, bergamotki, wierzby.

Właściwości dekoracyjne

Oprócz tradycyjnego i znanego okrągłego kształtu dyni, są też małe owoce różnych form:

  • podobny do pomarańczy;
  • w kształcie gruszki;
  • białe żebrowane dynie;
  • mętne zmiany.

Odmiana ozdobna rośliny przyciąga uwagę niesamowitymi owocami, łatwo rośnie i rośnie szybko. Jego zwarte formy tworzą krzak, który świetnie się czuje w pojemniku i stanie się ozdobą letniej altany. Owoce odmian ozdobnych są najczęściej niejadalne, ale z powodzeniem wykorzystywane są do produkcji ozdobnych trumien lub wazonów.

Gotowy produkt można ozdobić malowaniem i lakierowaniem. Jasne girlandy, wazony lub inne ciekawe rzemiosła na długo zachowają zapach i ciepło letniego słońca.

To ważne! Owoce tej rośliny są produktami o niskiej alergii. Ale każdy organizm jest indywidualny, a karoten zawarty w dyni może wywołać reakcję alergiczną. Jeśli masz świąd lub obrzęk, skonsultuj się z alergologiem.

Wyjątkowo bogaty w kompozycję pierwiastków śladowych zapewnia wiele sposobów wykorzystania dyni w kuchni, medycynie i kosmetologii. Kształt i kolor inspirują do tworzenia dekoracyjnych arcydzieł, a rozmiar zawsze będzie źródłem praktycznej realizacji nieograniczonej wyobraźni człowieka.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogrodnik