Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Świeży sok to świetny początek dnia. Przynajmniej taka jest ogólnie przyjęta opinia. Te napoje są naprawdę jasne, smaczne, zdrowe, przyjemne w smaku - chętnie uwzględnimy je w Twojej diecie i uważamy to za właściwy wybór. Jednak nauka nie stoi w miejscu, a ostatnie badania twierdzą, że wszystko nie jest takie proste. Powinniśmy znać pewne cechy gotowania, jedzenia i przechowywania świeżych.

Soki warzywne: smak i zalety

Należy zauważyć, że zapakowany sok jest uderzająco odmienny pod względem smaku i jakości od świeżo wyciśniętego soku, dlatego domyślnie nasz artykuł mówi o świeżym soku.

Świeżo wyciskany napój z punktu widzenia dietologii jest biologicznie aktywny. Nic innego nie poprawia nastroju rano i nie rozpoczyna pracy przewodu pokarmowego. Picie świeżego soku czyści naczynia krwionośne, stabilizuje poziom cholesterolu, pomaga zwiększyć odporność organizmu i nie gromadzi nadmiaru płynu.

Ponadto pozytywnie wpływa na odporność: krokosz barwierski, czosnek, cząber, jabłka, dziki czosnek, orzech czarny, aloes, migdały, kalina, dereń, chińska magnolia, mięta, bazylia, melisa.

Smak soków lub ich mieszanek może być bardzo różny; łącz je, opierając się na własnych preferencjach lub celach, z których są używane. Przede wszystkim jesteśmy przyzwyczajeni do soków owocowych i jagodowych. Warzywo, choć nie mniej użyteczne, dopiero zaczyna zyskiwać popularność.

Ale niektóre soki, a mianowicie z asortymentu warzyw, mają swoje własne cechy. W szczególności nie należy ich pić natychmiast po naciśnięciu. Na przykład: sok z kapusty musi być przechowywany przez około 12 godzin, w przeciwnym razie, gdy wejdzie do ciała, zacznie utleniać pokarm, co prowadzi do fermentacji, biegunki i tworzenia się gazu w żołądku. Sok z buraków w czystej postaci jest trudny do przyjęcia przez organizm, musi być przechowywany przez 2-3 godziny.

To ważne! Świeży sok jest pożądany do picia natychmiast po ugotowaniu lub po maksymalnie 10-15 minutach, ponieważ tlen niszczy witaminy, korzystne substancje i ich związki.

Najprostszym wyjściem jest połączenie kilku rodzajów soków, to znaczy kilku warzyw. Aby zwiększyć łatwość percepcji, napój można rozcieńczyć wodą mineralną lub przegotowaną, ale nie dodawać do niego soli ani cukru. Niszczą składniki odżywcze.

Istnieje punkt widzenia, że soki warzywne są mniej przydatne. To nie do końca prawda. Konieczne jest uwzględnienie celu, w jakim te napoje są spożywane. Tak, w świeżości warzyw znacznie mniej glukozy niż w owocach i jagodach, ale jej skład makro i mikroelementów jest często znacznie lepszy. A co najważniejsze, soki warzywne można pić dla osób cierpiących na różne formy cukrzycy. Pomagają poprawić metabolizm, sprzyjają przywróceniu rezerw energii i sił w organizmie, wspierają pacjentów rehabilitacyjnych.

Do leczenia cukrzycy zaleca się stosowanie takich roślin jak: juka, portulaka, krymska winorośl magnolii, osika, a także cukinia, szary orzech i borowik

W sokach warzywnych oprócz witamin i minerałów występują także związki, które dzięki swojej przydatności można porównać do naturalnych substancji o działaniu antybiotykowym.

Dietetycy twierdzą, że soki nie są przydatne dla wszystkich, nie w żadnym momencie, a nie dla wszystkich ludzi. Ponadto lepiej jest jeść oryginalny produkt niż pić z niego sok. Ale jest pewien niuans: pijany sok jest aktywnie wchłaniany do krwi i zaczyna wywierać korzystny wpływ na perystaltykę jelit, procesy metaboliczne, powodując oczyszczanie z żużli i toksyn. Szybko przywracana jest równowaga kwasowo-zasadowa w organizmie, aktywowane są enzymy. A trawienie oryginalnego warzywa wymaga więcej czasu i kosztów energii.

Istnieje jednak problem. Odkąd pozbędziemy się błonnika roślinnego, co uniemożliwia natychmiastową absorpcję kalorii i cukru we krwi, świeża, zwłaszcza owocowa, jest bombą glukozową, która regularnie zażywana za każdym razem, po prostu wysadza naszą trzustkę i wyczerpuje ją, zwiększając ryzyko cukrzycy o 20% . Sfrustrowane receptory insuliny, soki owocowe prowokują i zwiększają skłonność organizmu do gromadzenia tłuszczu.

Zatem stosowanie soku warzywnego jest zdrowsze niż owoce. Przede wszystkim mają mniejszą zawartość kalorii i cukru. A kiedy pozbędziemy się włókna, dzieje się tak:

  • przy stosowaniu ekstrakcji owoców - absorpcja glukozy jest przyspieszana, co jest bardzo niepożądane;
  • kiedy używamy świeżych warzyw, ubezpieczamy się - jeśli oryginalny produkt jest uprawiany przy użyciu pestycydów i herbicydów, pozostają one w cieście.

To ważne! Normalna ilość świeżego soku dziennie dla osoby dorosłej wynosi 600 ml. Chociaż czasami zaleca się, aby Internet nie ograniczał jego ilości, jest to błędne. Podsumowując!

Jakie warzywa można wycisnąć z soku i jak to jest przydatne

Do robienia soku należy wybrać świeże, nieuszkodzone oryginalne produkty. Idealnie z własnego ogrodu. Ponieważ w sklepach, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, owoce są poddawane obróbce chemicznej, muszą być starannie umyte i obrane. A warzywa, w przeciwieństwie do owoców, nawet po czyszczeniu, należy ponownie umyć.

Lepiej jest przygotować soki natychmiast, aż korzystny skład zacznie się rozpadać pod wpływem przetwarzania i tlenu. Możesz skorzystać z sokowirówki: oszczędza czas i oszczędza wartość odżywczą w jak największym stopniu.

Korzyści z soków warzywnych są oczywiste: działają bez przeciążania przewodu pokarmowego i trzustki. Są niskokaloryczne, a ich skład witaminowo-mineralny przyczynia się do normalizacji nadwagi, usuwa toksyny i niszczy żużle, aktywuje procesy metabolizmu i metabolizmu organizmu.

Tybetański lofant, biały mar, suszone banany, domowa paproć, lagenaria, amarant, chrzan, śliwki i pomidory pomogą usunąć toksyny i toksyny z organizmu.

Nie powinny być przechowywane, ponieważ wartość odżywcza tego jest znacznie zmniejszona, ale jeśli naprawdę trzeba, należy zachować produkt:

  • w zamrażarce (do 2 dni);
  • w szklanym pojemniku pokrytym warstwą świeżego soku z cytryny, który zablokuje dostęp tlenu (do 8 godzin):
  • konserwy gotowane z cukrem (preferowana opcja dla soków owocowych).

Istnieje kilka ogólnych zasad praktyki świeżego leczenia:

  1. Lepiej jest pić soki ze świeżych warzyw 30 minut przed jedzeniem lub 1, 5 godziny po jedzeniu.
  2. Nie zaleca się mieszania soków warzywnych i owocowych.
  3. Jedzenie świeżych napojów jest lepsze nie podczas posiłków, ale między przyjęciami.
  4. Najlepszy sposób na zmianę i łączenie różnych rodzajów soków. Zwiększa to użyteczność bez obciążenia trzustki.
  5. Terapia sokami powinna rozpocząć się od 50 ml dziennie, stopniowo przechodząc do objętości potrzeb.
  6. Zawsze rozważaj swoje samopoczucie.
  7. Pij soki potrzebne w kilku przyjęciach.
  8. Napoje z owoców i warzyw najlepiej pić przez słomkę lub w małych łykach, robiąc przerwy. Więc są lepiej wchłaniane. A jeśli mówimy o sokach owocowych, uratuje to również szkliwo zębów.
  9. Wiele kwaśnych soków jest zabronionych w obecności problemów z przewodem pokarmowym i wysoką kwasowością.
  10. Osoby cierpiące na alergie powinny zawsze skonsultować się z lekarzem w sprawie doboru produktów, aby nie wywołać negatywnej reakcji organizmu.

Marchewka

Marchewki stanowią doskonałą bazę do świeżych koktajli warzywnych. Zaleca się łączenie go z sokami z zielonej części roślin, ale pasuje do prawie każdej mieszanki warzywnej.

Wiesz? Jeśli idziesz na plażę lub do solarium - wypij szklankę świeżej marchwi przed wyjściem. Przyczyni się do tego, że opalenizna leżała płasko i intensywnie molestowała.

Napój marchewkowy jest bogaty w:

  • karoten;
  • grupa witamin B;
  • wapń (Ca);
  • potas (K);
  • kobalt (So).

Przeczytaj także właściwości soku z marchwi

Pomaga w przypadku:

  • choroby skóry;
  • niedokrwistość;
  • problemy ze wzrokiem;
  • osłabienie odporności.
Napój przeprowadza kompleksowe oczyszczanie nerek, wątroby, woreczka żółciowego. Uzgodniony z lekarzem jest przydatny dla matek w okresie laktacji - wzbogaca mleko w witaminy, makro i mikroelementy, które przyczyniają się do najlepszego wzrostu i rozwoju organizmu dziecka.

Przeciwwskazania: Nie zaleca się przyjmowania leku z zaostrzeniami objawów wrzodziejących i zapalenia jelit. Jest to również niedopuszczalne niekontrolowane stosowanie, ładuje wątrobę. Normalna dawka dla osoby dorosłej wynosi 0, 5–1 filiżanek, maksymalnie do 0, 5 litra dziennie.

Nie wszystkie marchewki są takie same, dowiedz się dokładnie, co jest użyteczne, marchewki czarne, białe, żółte i fioletowe,

Burak

Sok ma specyficzny smak i zawiera składniki szkodliwe dla organizmu. Aby je zniszczyć, potrzeba 2-3 godziny, aby utrzymać świeży sok po naciśnięciu w lodówce, w otwartym pojemniku. Maksymalna dawka dziennie - do 100 g

Zaleca się łączenie z sokiem z marchwi i dyni. Takie kombinacje zostaną dodatkowo wzbogacone:

  • fosfor (P);
  • siarka (S);
  • potas (K);
  • związki zasad.

Wiesz? Wyniki badania soku z buraków wyraźnie wskazują, że jego regularne znormalizowane stosowanie zwiększa siłę mięśni o 13%, a wytrzymałość o 16%. Ciekawe informacje dla sportowców.

Świeżo przygotowany sok z buraków jest nasycony:

  • glukoza;
  • witaminy C, P, B1, B2, PP;
  • sole potasowe (K);
  • sole żelaza (Fe);
  • sole manganu (Mn).

Fresh jest używany do:

  • wzmocnić układ kostny i zęby;
  • oczyszczanie z żużli i toksyn;
  • stymulacja jelit i tworzenie krwi.
Przeciwwskazania: problemy z nerkami, wrzód trawienny, indywidualna nietolerancja.

Radzimy zapoznać się z właściwościami leczniczymi soku z buraków i liści buraka.

Ziemniaki

Nie ma przyjemnego smaku, jest stosowany głównie w małych dawkach - jako lek, w połączeniu z innymi rodzajami warzyw. Maksymalna dawka do mycia ciała - do 300 ml dziennie. Napój powinien być świeży, ciepły, tylko wyciśnięty napój. Poświęć pół godziny przed jedzeniem lub między podstawowymi posiłkami.

Skład ziemniaków świeżych jest bogaty w przeciwutleniacze w postaci witamin, dlatego jest skutecznie stosowany w ramach kompleksowego leczenia chorób onkologicznych.

To ważne! Nie używaj zielonkawych bulw ziemniaka do jedzenia, zwłaszcza przy wyciskaniu soku - z powodu naruszenia technologii zbioru lub przechowywania, zawartość trującej glikoalkaloidu solaniny jest zwiększona! Zawarty jest w dużych dawkach i skórki ziemniaków, nawet nadających się do spożycia.

Świeży ziemniak jest cenny ze względu na swój unikalny i użyteczny skład:

  • witaminy A, E, C;
  • Witaminy z grupy B;
  • beta-karoten;
  • kwas foliowy;
  • składniki mineralne: siarka (S), potas (K), wapń (Ca), miedź (Cu), magnez (Mn), fosfor (P), żelazo (Fe).

Skuteczne z takimi problemami:

  • niestrawność;
  • zapalenie żołądka;
  • zapalenie jelita grubego;
  • wrzody;
  • choroby przewodu pokarmowego;
  • reumatyzm;
  • wysypki skórne;
  • mięśniaki, erozja szyjki macicy, procesy zapalne w przydatkach;
  • patologia nerek.

W chorobach ginekologicznych używa się krwawnika, kąpieli, pinotum Kalanchoe, białej akacji, mleczka pszczelego, rumianku i chmielu.

Nie zalecane, jeśli masz:

  • zmniejszona kwasowość w żołądku,
  • podatność jelit na procesy wzmocnionej fermentacji;
  • różne stopnie otyłości i cukrzycy (zwłaszcza ich ciężka postać), ponieważ indeks glikemiczny takiego świeżego soku wynosi powyżej 80.

Ogórek

Stężenie wszystkich użytecznych składników w soku z ogórka jest niewielkie - przeważa woda. Ale jest bardziej stosowany w kierunku dietetycznym i leczniczym. Doceniane są również jego właściwości przeciwstarzeniowe i lecznicze.

Maksymalna dopuszczalna dzienna dawka tłoczonego ogórka wynosi 2, 5 kubka. Możesz robić koktajle, łącząc je ze świeżymi warzywami korzeniowymi - na przykład marchewką lub buraczkami, z wyciskaniem świeżych warzyw. Następnie świeży ogórek można spożywać 4-5 razy dziennie.

Przeczytaj zalety świeżych ogórków dla kobiet i mężczyzn.

Wykryło obecność:

  • witaminy A, C, E, PP, H;
  • Witaminy z grupy B;
  • kwas tartronowy;
  • związki olejków eterycznych;
  • siarka (S);
  • jod (I);
  • żelazo (Fe);
  • fosfor (P);
  • wapń (Ca);
  • krzem (Si);
  • magnez (Mg);
  • potas (K);
  • sód (Na);
  • chlor (Cl).

Sok z ogórka jest przydatny do:

  • nadciśnienie;
  • żółtaczka;
  • problemy z wątrobą;
  • zgaga;
  • problemy z tarczycą;
  • choroby układu sercowo-naczyniowego;
  • reumatyzm;
  • obrzęk (usuwa sole mocznika).

Aby poprawić aktywność tak ważnego centrum hormonalnego organizmu ludzkiego, jak tarczyca pomoże użyć rzeżuchy, zyuznik, cebula-slyzuna, irgi, trawa z piór, biała kiełbasa

W połączeniu z miodem wspomaga odkrztuszanie plwociny.

Głównym przeciwwskazaniem w stosowaniu napoju ogórkowego - okres laktacji u matek karmiących. Daje nie tylko działanie moczopędne, ale także działanie przeczyszczające - zaburza równowagę w żołądku dziecka.

Ponadto niepożądana nadmierna pasja do tego napoju.

Pomidor

Specyfika soku z pomidorów polega na tym, że lubią go używać z solą, ale dzięki temu ograniczamy jego użyteczność. Lepiej wycisnąć trochę soku czosnkowego w świeżo wyciśniętym napoju z pomidora i wymieszać z drobno posiekanymi zieleniami. Musisz pić 30 minut przed jedzeniem. Poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego i przyczynia się do łatwiejszego trawienia i przyswajania pokarmu.

  • witaminy A, PP, B, C;
  • cynk (Zn);
  • magnez (Mn);
  • chlor (Cl);
  • kobalt (Co);
  • żelazo (Fe);
  • molibden (Mo);
  • wapń (Ca);
  • potas (K);
  • selen (Se);
  • mangan (Mg);
  • siarka (S).

Wiesz? Nauka o botanice niosła pomidory do … jagód. W 1893 r. Sąd Najwyższy USA zatwierdził pomidora jako warzywo ze względów ekonomicznych, aw 2001 r. Unia Europejska ponownie zaklasyfikowała pomidory jako jagody. Tak więc, formalnie, sok pomidorowy to jagoda, a nie warzywo.

Skuteczne z:

  • problemy sercowo-naczyniowe;
  • rak we wczesnym stadium;
  • nieprawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Sok pomidorowy zapobiega pojawieniu się komórek nowotworowych. Jest niskokaloryczny, nie jest przeciwwskazany dla osób z problemami z nadwagą. Może być pijany kobietom podczas noszenia dziecka i podczas laktacji.

Przeciwwskazaniami mogą być:

  • zatrucie o dowolnym stopniu ciężkości;
  • zaostrzenie objawów wrzodowych;
  • powikłania zapalenia żołądka;
  • zapalenie trzustki;
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Dowiedz się przepisu na sok pomidorowy na zimę, a także zielonych pomidorów i jak przygotować je w zimny słony sposób i marynowanie w beczce.

Dynia

Dzienna stawka soku dyniowego wynosi 0, 5 filiżanki dziennie. W przypadku bezsenności piją go przed snem z pół łyżeczki miodu.

Skład witamin i minerały w świeżym soku dyniowym:

  • witaminy C, E;
  • grupa witaminy B (B1, B2, B6);
  • beta-karoten;
  • sacharoza;
  • przydatne substancje pektynowe;
  • sole potasu (K), wapnia (Ca), magnezu (Mn), żelaza (Fe), miedzi (Cu), kobaltu (Co).

To ważne! Dynia - mistrz warzyw w zawartości żelaza. Jej sok powinien być spożywany z niedokrwistością.

Pomaga w:

  • obrzęk;
  • choroby układu sercowo-naczyniowego;
  • choroby nerek, wątroby i serca;
  • bezsenność
W stanie stymulować pracę żołądka i wydzielanie żółci.

Głównym powodem nieprzyjęcia świeżo przygotowanego napoju z dyni jest indywidualna nietolerancja.

Przeczytaj więcej o leczniczych właściwościach miazgi dyni, soku dyniowego i pestek dyni.

Seler

Wyciskanie pachnącego korzenia selera należy do kategorii soków, nad którymi trzeba ciężko pracować, aby je uzyskać, ale korzyści rekompensują wszystkie koszty energii. Jest bardzo przydatny dla osób starszych, ponieważ spowalnia proces starzenia, poprawiając stan naczyń krwionośnych układu krążenia. Stabilizując przepływ krwi, usuwa starczą demencję. Jednak tylko wtedy, gdy nie ma problemu z wysokim ciśnieniem krwi.

Jest to niepożądane podczas ciąży, zwłaszcza przez pierwsze 6 miesięcy. Powody są następujące:

  • Napój ten przyczynia się do powstawania gazu, powodując dyskomfort u przyszłej matki;
  • olejki eteryczne w kompozycji mogą być alergenami, których powinna unikać kobieta w ciąży;
  • Pobudza przepływ krwi do macicy, co może powodować zwiększone napięcie i poronienie.

Wiesz? Seler w historii jest niezmiennie przypisywany afrodyzjakom: francuskie kobiety twierdzą, że seler, cebula i marchew są najlepszymi składnikami sałatek, pierwszego i drugiego dania, zwiększając jasność doznań z bliskich związków. Zostało to potwierdzone przez Madame de Pompadour i Casanova.

Zawartość witamin i minerałów obejmuje:

  • beta-karoten;
  • tokoferol (witamina E);
  • kwas nikotynowy (witamina PP);
  • grupy witaminy B;
  • witamina C;
  • sód (Na);
  • potas (K);
  • wapń (Ca);
  • fosfor (P);
  • magnez (Mg);
  • żelazo (Fe);
  • miedź (Cu);
  • cynk (Zn);
  • mangan (Mn);
  • selen (Se).

Będziesz zainteresowany, aby dowiedzieć się, jakie właściwości mają seler, korzeń selera i korzeń selera.

Świeży seler ma wiele przydatnych właściwości, w szczególności:

  • efekt czyszczenia całego ciała (usuwa toksyny i toksyny);
  • zwiększa potencję i libido;
  • zmniejsza obniżoną lub spowolnioną pobudliwość;
  • pomaga poprawić stan i wskaźniki jakości krwi;
  • pomaga zwiększyć hemoglobinę;
  • obniża poziom cholesterolu;
  • równoważy ciśnienie krwi;
  • pomaga normalizować zdrowy sen;
  • podczas stresu wzmacnia układ nerwowy.

Przeciwwskazania do stosowania to:

  • wrzody;
  • ciąża;
  • padaczka;
  • żylaki;
  • wysokie ciśnienie krwi;
  • kamienie żółciowe lub kamienie nerkowe;
  • problemy w przewodzie pokarmowym.

Przeczytaj także, czy można stosować wiciokrzew, rzepę, pyłek pszczeli, nektarynę, jeżynę, orzechy włoskie, sałatę, agrest, daty w czasie ciąży.

Kapusta

Sok z kapusty ma wyrazisty i świeży smak, ale sól w tym przypadku niszczy korzystne substancje. Dlatego lepiej jest pić go czysto, w dawkach ściśle leczniczych lub saute marchew lub sok z selera.

Inna wada związana jest ze zwiększonym wytwarzaniem gazu - powodem jest rozkład wszystkich nagromadzeń gnilnych w przewodzie pokarmowym. Aby tego uniknąć, przed użyciem przez 12 godzin należy utrzymać świeży sok.

Wiesz? Jeśli idziesz na imprezę i wiesz na pewno, że zamierzasz pić alkohol, ale chcesz zachować zdrowie, wypij szklankę świeżej czerwonej kapusty. Opóźni zatrucie alkoholem i pomoże zachować zdrowie psychiczne.

W ramach napoju kapustnego znajduje się zestaw przydatnych substancji:

  • węglowodany, łatwo postrzegane przez organizm;
  • witamina C;
  • kwas nikotynowy (witamina PP);
  • kwas foliowy (witamina B9);
  • Witamina U jest szczególnie skuteczna w leczeniu wrzodów;
  • aminokwasy;
  • sole potasowe (K);
  • sól sodowa (Na);
  • sole wapnia (Ca);
  • sole magnezu (Mg);
  • sole żelaza (Fe).

Bardzo skuteczny w przypadku:

  • zapalenie jamy ustnej lub zapalenie dziąseł - muszą opłukać usta;
  • potrzeba oczyszczenia błony śluzowej żołądka i jelit;
  • przewlekłe problemy przewodu pokarmowego (działa witamina U);
  • wysokie ciśnienie krwi;
  • walka ze wzrostem poziomu cholesterolu we krwi (zapobieganie miażdżycy);
  • nadwaga (kwas tartronowy zapobiega przemianie węglowodanów w tłuszcze, a niskokaloryczne i błonnikowe nadają się do menu dietetycznego);
  • opuchlizna (napój usuwa nadmiar soli, ale jednocześnie usuwa niezbędne);
  • wysoki poziom cukru we krwi;
  • pragnie poprawić stan skóry, włosów i paznokci.

Przeciwwskazaniami będą:

  • zapalenie żołądka;
  • ostre zapalenie przewodu pokarmowego;
  • wrzodziejące problemy żołądka i dwunastnicy (z nadużyciem);
  • przerwy w pracy trzustki.

Dowiedz się więcej o korzystnych właściwościach i zastosowaniu różnych rodzajów kapusty: białej, czerwonej, sabaudzkiej, pekińskiej, brokułów, kalarepy, jarmużu, pak choi, romanesco i kapusty kiszonej.

Bakłażan

Przydatność soku z bakłażana jest najbardziej kontrowersyjna na liście asortymentu świeżych soków owocowych. Z jednej strony długo i skutecznie był stosowany zewnętrznie jako środek antybakteryjny i antyseptyczny. Z drugiej strony we wszystkich częściach tej rośliny występuje wysoka zawartość substancji trującej - solaniny.

Podczas zatrucia solaniną dochodzi do następujących zdarzeń:

  • bóle głowy;
  • dezorientacja;
  • rozszerzone źrenice;
  • podwyższona temperatura ciała;
  • ból brzucha;
  • nudności, wymioty, biegunka.
W przypadku ciężkiego zatrucia majaczenie (zaburzenie psychiczne, któremu towarzyszą halucynacje), po którym następuje śpiączka i śmierć, następuje po drgawkach.

Lipa, koniczyna, wierzba, barwinek, goździki, cebula indyjska pomogą Ci pozbyć się bólów głowy.

Dlatego musisz podjąć decyzję samodzielnie: czy ważne jest używanie soku, biorąc pod uwagę fakt, że cały użyteczny skład warzyw można uzyskać z niego nawet po obróbce cieplnej. Ponadto korzyści z bogatego składu chemicznego są znikome, jeśli wychodzimy z codziennego zapotrzebowania na te mikro i makroelementy.

Co jest konieczne i cenne w świeżości bakłażana, z wyjątkiem niskiej zawartości kalorii i naturalnego włókna:

  • witaminy C, B1, B2, B5, PP;
  • łatwo rozpuszczalne cukry;
  • pektyna;
  • wiewiórki;
  • potas (K);
  • wapń (Ca);
  • fosfor (P);
  • żelazo (Fe);
  • magnez (Mg);
  • sodu (Na).

Wiesz? W owocach bakłażanów, które mają skórkę białego koloru, praktycznie nie ma solaniny, a smak jest bardziej miękki i przyjemniejszy.

Сторонники употребления баклажана заявляют про его эффективность:

  • как желчегонного состава;
  • при проявлениях подагры;
  • при желании побороть никотиновую зависимость;
  • для борьбы с ожирением.

Категорически не рекомендуется баклажанный сок:

  • при язвенных болезнях;
  • колите;
  • гастрите;
  • zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
  • диабете (в ходе инсулинотерапии баклажанная диета может спровоцировать гипогликемию).

Читайте больше, о полезных и вредных свойствах баклажана

Особенности применения овощных соков

Некоторые простые правила сокотерапии:

  • Овощи очищаем и нарезаем непосредственно перед приготовлением фреша.
  • Терапия начинается с 50 мл в день, с увеличением ежедневной порции на 10 мл.
  • Соки из овощей не рекомендуют пить во время еды, а также совмещать с блюдами, содержащими белок и крахмал.
  • Они не заменяют потребность организма в воде.
  • Свежевыжатыми напитками не запивают медицинские препараты.

  • Свежие отжимы полезнее пить между основными приемами пищи, не позже чем за 30 минут до еды.
  • Многие фреши полезнее в комплексе друг с другом, чем сами по себе (но учитываем специфику приготовления и употребления сока из свеклы).
  • Овощные соки желательно разбавлять в соотношении 1:2 теплой кипяченой водой.
  • Не используем в сокотерапии соль, специи, сахар и т. д. В напитки, содержащие витамин С, добавляем немного оливкового масла, т. к. этот витамин жирорастворимый.

Узнайте чем полезен и как приготовить яблочный, виноградный, облепиховый, калиновый, березовый и кленовый сок.

Do leczenia

Далее - несколько базовых рецептов овощных коктейлей, имеющих доказанный лечебный эффект.

Для регуляции веса нужно смешать в коктейле (можно не выбрасывать весь жмых) свежие отжимы:

  • морковки (5 шт.);
  • зелени шпината (3 шт.).

Также хорошо зарекомендовала себя смесь:

  • моркови (10 шт.);
  • свеклы (3 шт.);
  • огурцов (3 шт.).

Для улучшения общего состояния кожных покровов и с целью освежить цвет лица соедините фреши:

  • моркови (6 шт.);
  • зеленой сладкой паприки (3 шт.);
  • капусты, ботвы репы и шпинатной зелени - по несколько листьев.

Для улучшения кожных покровов, используют василек, будру плющевидную, чистотел, лонган, эхинацею, пихту, багульник болотный, черную редьку, девясил

Для повышения иммунитета подходит микс из фрешей:

  • моркови (3 шт.);
  • пучка сельдерея;
  • пучка петрушки;
  • небольшого яблока (1 шт.);
  • свеклы с ботвой (0, 5 шт.).

Укрепить нервную систему поможет коктейль из соков:

  • томата (0, 5 шт.);
  • капусты (100 г);
  • сельдерея (пару пучков).
Ногти укрепляет овощной напиток из фрешей:

  • маленького огурца (1 шт.);
  • моркови (4 шт.);
  • листьев капусты (3 шт.);
  • зеленого сладкого перца (1⁄4 одного плода).

Бессоницу поборет коктейль, приготовленный из:

  • сока моркови (5 шт.);
  • пучка петрушки (1 шт.);
  • стебельков сельдерея (пара штук).

Kocimiętka, verbena officinalis, morwa biała, jagody goji, starsza, słodka koniczyna, dziurawiec, słodki ziemniak pomogą ci radzić sobie z bezsennością

Odchudzanie

Лучше использовать отжимы из овощей и фруктов из вашего региона, причем доступных по сезону. Залежавшиеся импортные продукты не подходят.

Перед сокотерапией необходима консультация врача-диетолога, который оценит такие факторы:

  • состояние организма;
  • przeciwwskazania;
  • ассортимент питания;
  • объем и сроки диеты.
На период терапии исключаем алкоголь, крепкие чай и кофе, сладости и жирные продукты.

Потерять лишние килограммы помогут: личи, фасоль, патиссоны, фрукт свити, шпинат, кардамон, и йошты, барбарис, кинза, любисток.

Важно прислушиваться к своему организму, так как он испытывает колоссальную нагрузку: если какой-то ингредиент не подходит - либо заменяйте его, либо вообще исключайте.

Есть два способа сокотерапии:

  1. В меню пациента вводится один разгрузочный день исключительно на соках, а в остальное время - питание с исключением высококалорийных продуктов. Срок такого режима 2-3 недели.
  2. Przez 10 dni ciężka dieta - tylko soki i ich mieszanki. Następnie robimy stopniowe wyjście z takiego „drakońskiego” reżimu, wprowadzając gotowane mięso i ryby.
W każdym razie samodzielne prowadzenie soku owocowego bez konsultacji lekarskiej jest obarczone negatywnymi konsekwencjami:

  • powikłania chorób niezliczonych;
  • zwiększyć poziom cukru we krwi.

Czy mogę używać masy warzywnej z warzyw

Odpowiedzi na to pytanie należy szukać oddzielnie w każdym przypadku.

Na przykład lepiej jest przygotować soki z warzyw uprawianych samodzielnie, ale nie jest to dostępne dla wszystkich. Jeśli twoje warzywa są - możesz bezpiecznie dodać włókno do kompozycji, jeśli je przechowujesz, zastanów się, czy naprawdę ich potrzebujesz.

Drugi punkt - jaki jest cel terapii sokowej. Jeśli potrzebny jest szybszy efekt, lepiej pić czysty sok; jeśli „nie pali się” - zostaw włókno, wykona dodatkową funkcję czyszczenia.

To ważne! Jeśli zostawisz włókno w świeżo przygotowanym koktajlu, opóźni to wchłanianie cukrów.

W przypadku przewlekłych problemów z przewodem pokarmowym, schemat przyjmowania świeżego, jego mieszanki i dokładnej proporcji powinien wykonywać dietetyk.

Tak więc, sokoterapia oparta na warzywach jest przyjemną i skuteczną metodą leczenia. Najważniejsze jest przestrzeganie zasad robienia i otrzymywania świeżego soku, a także konsultowania się z lekarzami. Wtedy gwarantowany jest świetny wynik.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: