Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

W trudnych warunkach północnych, znane nam warzywa i owoce nie rosną. Jednak dzięki pracy hodowców hodowano odmiany roślin, które mogą wytrzymać długotrwałą zimną pogodę i mieć czas dojrzewania w krótkim lecie. Jedną z tych upraw jest burak ćwikłowy. Zastanów się, które odmiany tego warzywa są najbardziej korzystne do uprawy na Syberii i zasady opieki nad nimi.

Najlepsze odmiany na Syberię

Najlepsze dla Syberii będą odporne na zimno, mało wymagające odmiany buraków stołowych, które mogą rosnąć na obszarach rolnictwa wysokiego ryzyka.

Ponieważ hodowcy rosyjscy przez długi czas poszukiwali lepszych wskaźników przeżywalności tego warzywa na północy, to odmiany rodzime mają przewagę nad innymi. Okres dojrzewania kultury warzywnej dzieli się na wczesny, środkowy i późny. Niezależnie od czasu trwania okresu powstawania korzenia, wszystkie odmiany są odporne na zimno:

  • wczesne odmiany mają zdolność stosowania bez obróbki cieplnej i dojrzewają latem:
  1. „Bordeaux 237”. Ciało jest soczyste, ciemnoczerwone, słodkie. Nie podlega chorobom i szkodnikom. Może być przechowywany przez ponad sześć miesięcy.
  2. „Modana”. Środkowy korzeń jest bordowy, smaczny, ale nie przechowywany przez długi czas. Nie boisz się szkodników i chorób.
  3. „Pablo F1”. Miąższ jest ciemnoczerwony, o doskonałym smaku, w vinaigrette świetnie wygląda. Może być przechowywany przez kilka miesięcy. Skórka jest cienka.
  4. „Boheme”. Środek ma gładki ciemny kolor, bardzo soczysty i słodki. Nie chory i długo przechowywany.
  5. Detroit. Rośliny korzeniowe o niewielkich rozmiarach. Odmiana wymaga nawadniania i nawożenia. Nie zarażony chorobami.
  • średnie odmiany - charakteryzujące się dłuższym przechowywaniem, mogą być wysiewane zimą:
  1. „Borschchevaya”. Ciało jest ciemno karmazynowe, smaczne. Odmiana jest bezpretensjonalna dla gleby. Skórka jest cienka. Służy do robienia sałatek, barszczu, soków.
  2. „Pyszne”. Środek ciemnej wiśni, owoce są małe i okrągłe. Odmiana jest uniwersalna i nie ma ograniczeń w gotowaniu.
  3. „Opole”. Rośliny korzeniowe są podłużne, umiarkowanie słodkie, skóra jest cienka. Można przechowywać do sześciu miesięcy, a jakość owoców nie zostanie utracona.
  4. „Niezrównany A 463”. Rośliny korzeniowe o płaskiej formie, o wysokiej wydajności, cieniu ciemnym i wiśniowym, soczyste. Nie boi się chorób i szkodników. Zebrane prezenty z powodzeniem wytrzymują mroźną zimę i nie tracą smaku.
  • późne odmiany - charakteryzujące się długim czasem dojrzewania. Wyróżniają się umiejętnością nie bania się wiosennych i jesiennych przymrozków oraz gorącego lata. Rośliny okopowe leżą na świeżej uprawie, praktycznie bez utraty wagi i formy:
  1. Renova. Ma kształt cylindra i miąższ koloru czerwonego i fioletowego. Odznaczony wspaniałym smakiem i brakiem zapachu buraków. Zbiory są obfite i skromne w uprawie.
  2. „Pojedyncza krawędź”. Kolor mięsa jest bordowy. Odmiana ma słodkawy smak i dużo soku, płaski kształt i obfite zbiory.
  3. „Cylinder”. Ma cylindryczny kształt i jasny kolor, ma doskonałe właściwości smakowe i charakteryzuje się brakiem zapachu. Prezenty z buraków są przechowywane przez około dziewięć miesięcy. Odmiana odporna na ciepło, mróz, choroby, szkodniki.
  4. „SeNeK Matron”. Kształt owocu jest płaski, kolor jest ciemny, smak jest wyraźny. Roślina okopowa o długim czasie przechowywania nie traci właściwości smakowych.
  5. „Cytadela”. Ma kształt cylindra, średniej długości, jasnoczerwonego koloru. Z zastrzeżeniem warunków mogą być przechowywane do miesiąca maja. Smak, kolor, wygląd prawie się nie zmienia.

Przeczytaj także o uprawie wiśni, winogron, szalotki w kształcie jabłka, ziemniaków, rododendronów, hortensji, wieloletnich kwiatów na Syberii, a także o najlepszych odmianach pomidorów, ziemniaków, malin dla regionów o surowym klimacie.

Kiedy zasiać buraki

Sadzenie warzyw odbywa się zarówno późną jesienią, jak i wiosną. Okres zależy od czasu zbioru. Aby cieszyć się warzywem wcześniej, nasiona są umieszczane w ziemi jesienią pod śniegiem (koniec października). Wybierz bezpretensjonalne odmiany i dobrze znosi zimno, z krótkim okresem dojrzewania. Te same odmiany są sadzone wczesną wiosną.

Rozgrzanie gleby wpływa na dokładną datę . Wczesne odmiany powinny być sadzone w ziemi, ogrzewane do +5 … + 6 stopni na głębokości 10 cm (w połowie maja na obszarach Syberii). Reszta - do +8 … + 10 stopni. Określamy, że wczesne odmiany nie podlegają magazynowaniu.

W celu długotrwałego zachowania wszystkich cech korzenie należy zebrać pod koniec września, a nie wcześniej, w przeciwnym razie rośliny okopowe nie będą miały czasu na zbieranie cukru, zapewniając mu przedłużone przechowywanie. Oznacza to, że średnie i późne odmiany buraka z regionu syberyjskiego są sadzone w drugiej połowie czerwca.

Wiesz? Mieszkańcy Europy Wschodniej i Bałkanów wykorzystywali warzywa z korzeni buraków do jedzenia tylko w celu ochrony przed zarazą.

Uprawa buraków odbywa się za pomocą sadzonek, które można wysiać w marcu i posadzić w ziemi pod koniec kwietnia, co oznacza, że plon jest wcześniejszy (od 18 do 25 dni). Biorąc pod uwagę cechy klimatyczne Syberii, druga metoda daje bardziej hojne i wartościowe zbiory.

Gdzie sadzić na stronie

Burak korzeniowy docenia swobodną przestrzeń pól, dobre oświetlenie . Nie należy sadzić go w pobliżu ogrodzeń, w pobliżu drzew i krzewów. Gleba uwielbia gliniaste, bogate w materię organiczną i glinę piaszczystą z neutralnym medium przepuszczającym wodę i powietrze (nadaje się również lekko zasadowy).

Dowiedz się, jakie cechy mają odmiany gleby, a także jak określić kwasowość gleby.

Rośnie słabo na glebie gliniastej z kwaśnym środowiskiem i pobliskimi wodami podziemnymi. Popiół drzewny pomoże zmniejszyć kwasowość.

Buraki są sadzone w miejscu zeszłorocznych ziemniaków, pomidorów, kapusty, roślin strączkowych i zbóż. Kultura buraków rośnie dobrze tam, gdzie przed rokiem wprowadzono organiczne. Świeży obornik nie jest zalecany.

Wiesz? Po raz pierwszy buraki wprowadzono do codziennej racji na Bliskim Wschodzie i we wschodniej części Morza Śródziemnego, chociaż w tym czasie spożywano tylko liście, a korzenie wykorzystywano do celów leczniczych.

Przygotowanie gleby na miejscu

Przygotowanie gleby jest zamknięte jesienią w miejscu głębokiego kopania, które odbywa się w dwóch etapach. Najpierw przeprowadza się proces dyskowania, a po kolejnym miesiącu - orkę, nie zapominając o usunięciu chwastów. Wiosną gleba jest dodatkowo rozluźniona i wyrównana. Przy bliskiej lokalizacji koryta wód podziemnych powinny być wysokie.

Siew nasion w otwartym terenie

Podczas siewu nasion w otwartym terenie należy przestrzegać następujących zaleceń :

  • odległość między rzędami siewu powinna odpowiadać normie 20-25 cm;
  • materiał siewny jest umieszczony na głębokości 3-4 cm przed zimą, a na wiosnę wystarczająco 2-3 cm;
  • Wprowadzenie mulczującej warstwy torfu lub humusu na kalenicy kończy proces siewu. Ta procedura jest szczególnie ważna w przypadku upraw zimowych;
  • przyspieszenie wzrostu nasion na wiosnę osiąga się przez ich wstępne namaczanie (kilka dni) i kiełkowanie;
  • Zaleca się poluzowanie gleby w rzędach siewu, aż pojawią się młode pędy.

Opieka

Początek sezonu wegetacyjnego korzenia wymaga szczególnej uwagi i opieki.

Podlewanie

Kiełkowanie wymaga terminowego podlewania, szczególnie w suchych upałach. Zdarza się, że podlewanie zastępuje się hillingiem z długimi deszczami. Przy obfitym podlewaniu przesuszonej gleby rośliny okopowe wydają się pęknięte. Pożądane jest wytwarzanie zwilżania ziemi przez zraszanie . Dwa tygodnie przed zbieraniem prezentów warzywnych podlewanie się skończyło.

Radzimy zapoznać się z wyborem zraszaczy do podlewania ogrodu.

Przerzedzenie

Obowiązkowe jest, aby młode kiełki potrzebowały przynajmniej dwóch przerzedzeń przez okres pojawienia się trzeciego i piątego liścia. Odległość między kiełkami powinna wynosić 6-8 cm.

Pielęgnacja gleby

Młode, jeszcze nie dojrzałe pędy muszą być regularnie i ostrożnie odchwaszczane, w przeciwnym razie chwasty po prostu je zniszczą. Nigdy nie czekaj na powstanie stałej gleby w ogrodzie. Rośliny okopowe będą mniej smaczne i bardziej szorstkie, twarde.

Dowiedz się, co zrobić, jeśli buraki nie kiełkują.

Top dressing

Przed sadzeniem stosuje się superfosfat i chlorek potasu (nawozy mineralne). 35 metrów kwadratowych superfosfatu, 15 g saletry i chlorku potasu na metr kwadratowy zostanie wydane na metr kwadratowy. Zwiększoną wydajność uzyskuje się przez dodanie kompostu lub humusu. Ale po przerzedzeniu hodowli buraków wylewa się ją wodą z dodatkiem azotu (azotan potasu, mocznik, ekstrakt pokrzywy), aby wyhodować wylot. Kolejne karmienie odbywa się po utworzeniu nawozów fosforowo-potasowych (nieco więcej orzechów). Wszystkie związki azotu powinny być wyłączone.

To ważne! Buraki mają zdolność akumulacji azotanów, więc nie przesadzaj z nawozami azotowymi.

Ponadto buraki są jedyną uprawą, która wymaga opatrunku z solą stołową, aby stać się smaczniejszym i delikatniejszym. Wyjaśnienie zaskakującego faktu leży w genezie rośliny. Morze, nasycone solą morską Morza Śródziemnego przez długie stulecia, owinęło roślinę, a sól stała się niezbędna dla tej kultury. Opatrunek wierzchni przeprowadza się na dobrze nawilżonej glebie, podlewanej przy korzeniu.

Wideo: karmienie buraków roztworem soli

Kiedy czyścić i jak przechowywać

Październik uważany jest za najbardziej korzystny dla zbiorów na Syberii. Ale konieczne jest skupienie się na głównych oznakach dojrzewania: wierzchołki więdną, dolne suche wysychają, owoce zyskały pożądaną wagę i rozmiar.

To ważne! Natychmiastowe czyszczenie ma miejsce w przypadku przewidzenia pierwszych mrozów. Zamrożony wierzch buraka sprawia, że nie nadaje się do przechowywania całej części korzenia.

W suchym i ciepłym dniu nadszedł czas na przygotowanie buraków do przechowywania. Warzywa delikatnie włamują się, wolne od ziemi, odcinają wierzchołki, boczne korzenie, dają wietrzenie (2-4 godziny). Przed wysłaniem do magazynu warzywa korzeniowe są sortowane, usuwając nieodpowiednie.

Istnieją dwie metody przechowywania:

  • pierwsza obejmuje obecność studzienki, w której warzywo jest całkowicie pokryte piaskiem. Wgłębienie powinno być chronione przed gryzoniami;
  • drugi osiąga się dzięki obecności chłodnych ciemnych pomieszczeń (piwnica, piwnica, lodówka) o temperaturze od 0 ° C do +2 ° C i wilgotności 90%.
Możesz przechowywać w pudełkach, koszach, burakach z dodatkiem trocin, wiórów, piasku. Możesz wlać slajd do pojemników. Możesz otworzyć pojemnik z plonem umieszczonym na ziemniakach, aby dała wilgoć korzeniom.

Przygotowanie buraków na zimę może być również metodą suszenia i zamrażania.

Wideo: cechy uprawy i przechowywania buraków na Syberii

W zimnych warunkach klimatycznych Syberii taki burak korzeniowy rośnie dobrze i daje obfite zbiory. Przechowywanie nie wymaga specjalnych drogich warunków. Pielęgnacja roślin jest prosta.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogrodnik