Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Wspaniałe lekarstwo i przyjemny napój alkoholowy - domowej roboty nalewka śliwkowa. Smaczny i pachnący płyn może powoli popijać długie zimowe wieczory, przypominając gorące lato. Jedną z jego zalet jest to, że nie jest trudno zrobić taki napój.

Co to jest przydatna nalewka śliwkowa

Nie myśl, że nalewka z wódki i śliwek jest tylko napojem alkoholowym. W tym przypadku alkohol jest rozpuszczalnikiem, który wydobywa wszystkie korzystne substancje z płodu.

Wiesz? W naturze nie ma dzikiej śliwki. Kultura ta pojawiła się na początku naszej ery z krzyżowania cierni i śliw. Obie te rośliny dobrze żyją w swoim naturalnym środowisku, ale nie śliwce.

I to nie tylko zabiera, ale zachowuje je, ponieważ alkohol jest pierwszym naturalnym środkiem konserwującym. Z tego powodu witaminy i minerały są w nim przechowywane przez długi czas.

Skład domowej nalewki

Nalewka z Alkoholu Śliwkowego zawiera takie substancje:

  • witaminy A, C, B i P;
  • pektyny;
  • taniny;
  • kwasy organiczne;
  • cukier;
  • mikro i makroelementy (wapń (Ca), sód (Na), fosfor (P), żelazo (Fe), cynk (Zn)).

Będziesz zainteresowany, aby dowiedzieć się więcej o różnorodności i uprawie takich odmian śliwek, jak: domowej roboty, węgierski, chiński, brzoskwiniowy, durnos i hybryda śliwki - sharafuga.

Obecność dodatkowych elementów zależy od tego, na co nalegał dren. Mogą istnieć substancje z kompozycji, na przykład bimber lub te, które powstały w wyniku interakcji z nimi.

Korzyści dla produktu

Spożywanie świeżych śliwek ma korzystny wpływ na zdrowie w ogóle i pomaga w szczególności w takich chorobach:

  • nadciśnienie tętnicze;
  • problemy żołądkowo-jelitowe o różnej etiologii;
  • choroba wątroby;
  • choroby związane z nerwami;
  • choroba stawów.
Ponadto płód dość skutecznie usuwa szkodliwe substancje z organizmu. Ta właściwość została zastosowana do pomocy w przypadku zatrucia.

To ważne! Kilka zjedzonych z wieczornych śliwek rano będzie miało działanie przeczyszczające. W ten sam sposób działa śliwki. Jako środek przeczyszczający, środki te są znacznie lepsze niż wiele leków przemysłowych.

Nalewka śliwkowa, oprócz wszystkich powyższych cech, ma działanie terapeutyczne na układ sercowo-naczyniowy, narządy wzroku i tkankę kostną.

Szkody i przeciwwskazania do nalewki śliwkowej

W takich przypadkach należy ograniczyć lub nie stosować nalewki:

  • choroba wątroby;
  • zwiększona kwasowość;
  • biegunka;
  • cukrzyca;
  • idiosynkrazja i alergie.

Jak gotować śliwkową nalewkę na wódce: prosty przepis krok po kroku

Przygotowanie zdrowego naturalnego napoju w domu nie jest trudne. Postępuj zgodnie z prostymi zaleceniami, a za kilka tygodni otrzymasz wspaniały lek, który dodatkowo zadowoli gości.

Jakie śliwki nadają się do gotowania

Możesz zrobić napój ze śliwek dowolnego rodzaju i koloru. Ale lepiej wziąć owoce takich odmian: „Renklod”, „węgierski”, „Mirabel”. Dobrą opcją jest kanadyjska śliwka lub jajko. Owoce nie powinny być przejrzałe, skażone ani spleśniałe. Potrzebujesz dojrzałości towarowej i dobrej jakości.

Ze śliwki możesz stworzyć różne blanki, które dostarczą brakujących witamin. Zalecamy, aby dowiedzieć się, co można przyrządzić ze śliwki na zimę, w tym, jak można: marynować, robić dżem, gotować kompot, wytwarzać śliwkowe wino i robić śliwki.

Lista składników

Aby uzyskać najprostszy przepis, potrzebujemy:

  • śliwka - 2 kg;
  • wódka - 1 l.

Proces gotowania krok po kroku

  • Nie ma potrzeby mycia śliwek, suszenia ich (aby uniknąć zmętnienia, cięcia i oddzielania od kamienia), wlać do słoika.
  • Wlej owoc wódki i umieść w ciemnym miejscu na 40-45 dni, od czasu do czasu biorąc i potrząsając słoikiem.
  • Po 1, 5 miesiąca przefiltrować i wlać do butelki.

Wideo: jak zrobić likier śliwkowy na wódce

Nalewka na śliwce: przepisy kulinarne

Poniżej przedstawiamy kilka prostych przepisów, w których można przygotować smaczny i, co najważniejsze, zdrowy napój w domu:

Słodki przepis

Składniki:

  • śliwka - 1, 5 kg;
  • cukier - 0, 5 kg;
  • wódka - 0, 5 l.

Wiesz? Mocny napój ze sfermentowanego soku śliwkowego cieszy się ogromną popularnością w Europie Wschodniej. Nazywa się śliwka, śliwka i śliwka. W Rumunii - palinka lub tsuik.

Procedura gotowania jest następująca:

  1. Umyć śliwkę, osuszyć ją i delikatnie, aby jej nie zlać, włożyć do butelki.
  2. Wlej owoc wódki i umieść w ciemnym miejscu na 45 dni.
  3. Po 1, 5 miesiąca powstająca nalewka zostaje odsączona, pozostawiając odpływ w butelce.
  4. Po zaparzeniu dodaj cukier lub syrop do pozostałych owoców (400 g na 0, 5 l wody) i pozostaw na kolejne 30 dni.
  5. Następnie odcedź i wymieszaj z nalewką.

Napój jest gotowy do spożycia, ale będzie lepiej, jeśli osiągnie chłodne miejsce przez sześć miesięcy.

Mocna receptura

Jeśli chcesz uzyskać mocną nalewkę, ten przepis jest dla Ciebie.

Składniki:

  • śliwka - 2 kg;
  • alkohol 96% - 0, 2 l;
  • cukier - 0, 5 kg.
Algorytm działania jest następujący:

  1. Umyj i wysusz umywalkę. Usuń kości i przetrzyj mięso w puree, aby usunąć skórkę.
  2. Wymieszaj przecier z alkoholem i umieść w ciemnym miejscu, okresowo ciągnąc i mieszając.
  3. Po 30 dniach odcedź napój i wlej do butelki.

Kamienie można później wykorzystać do produkcji domowej roboty likieru Amaretto.

Wiesz? Poza Europą Wschodnią napój ten zyskał popularność dzięki imigrantom żydowskim. Faktem jest, że napoje alkoholowe uzyskane ze zbóż na Pesach są niekoszerne, a śliwowica odpowiada tradycjom religijnym.

Przepiłuj przepis

Świetna opcja - nalewka na suszonych śliwkach. Najpierw musisz przygotować następujące składniki:

  • śliwki - 1 szklanka;
  • alkohol 70% - 1 litr;
  • syrop cukrowy - 0, 5 filiżanki.
Po przygotowaniu wszystkich komponentów możesz przejść bezpośrednio do przygotowania napoju:

  1. Wszystkie składniki miesza się w szklanym słoiku o pojemności 2 litrów.
  2. Usuń nalewkę przez 15-20 dni w ciemnym miejscu, od czasu do czasu sięgając i potrząsając nią.
  3. Po upływie wskazanego czasu odcedź napój i wlej go do odpowiednich butelek.

Suszone śliwki przyjmują:

  • normalizować proces trawienia;
  • normalizować procesy endokrynologiczne organizmu;
  • z przeziębieniami, ostrymi infekcjami wirusowymi układu oddechowego, chorobami zakaźnymi.
Weź (na leczenie) trzy razy dziennie, pół godziny przed posiłkiem i 1 łyżkę stołową.

Zasady przechowywania produktów

Jeśli zrobiłeś wszystko poprawnie i nie używałeś produktów zawierających alkohol o wątpliwym pochodzeniu, twój napój może stać w chłodnym miejscu (piwnica, lodówka) przez co najmniej dwa lata.

Przechowuj go w ciemnym miejscu, z dala od dzieci.

To ważne! Pektyna i błonnik zawarte w dużych ilościach w śliwkach wiążą toksyny w jelicie i usuwają je z organizmu. W ten sam sposób owoce te normalizują cholesterol.

Jak iz czym pić nalewkę śliwkową

Napój należy do mocnych likierów deserowych. W zależności od zawartości cukru takie napoje są pijane lub w czystej postaci podczas obiadu (bez cukru lub z niską zawartością) lub po obiedzie, jak wszystkie substancje trawienne, jako deser.

Traktowanie znajomych, którzy są zamarznięci po zimowym spacerze podczas wieczornego picia herbaty, nie będzie zbędne, dodając małą herbatę do herbaty.

Możesz podawać lody lub kawę, każdy inny słodki deser, który nie zasłoni ani nie przerwie smaku napoju (ciasta, ciastka). Słodki napój nada pikanterii smakowi wielu koktajli, będzie dobrze połączony z bitą śmietaną. Niesłodzone dobrze pasują do kaczki lub gry. I oczywiście klasyczna wersja to ser i owoce.

Przeczytaj także, jak zrobić nalewkę na wódkę, bimber lub alkohol z: feijoa, czarnej porzeczki, bzu, truskawki i jabłka.

Słynne słowa przypisuje się Paracelsusowi, słynnemu alchemikowi i lekarzowi renesansu: „Wszystko jest lekarstwem, a cała trucizna tylko w ilości”. W naszym przypadku przydają się. Przygotowałeś wspaniały domowy napój z prostych, dobrze znanych składników. A jak go używać, zależy od tego, co ci przyniesie - korzyści lub szkody.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogrodnik