- Ogólna charakterystyka kultury
- Funkcje lądowania
- Wysiewamy rzepę w kraju
- Właściwa dbałość o kulturę
- Zbiór i przechowywanie
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Teraz większość ludzi wie o rzepie tylko ze względu na słynną bajkę dla dzieci, w której dorastała - bardzo duża. Po rozrzuceniu ziemniaków praktycznie przestał rosnąć, chociaż wcześniej był jedną z głównych upraw warzyw w Europie. Teraz ogrodnicy ponownie zwrócili uwagę na rzepę: jest smaczna, zdrowa, bezpretensjonalna i owocna. Aby jednak zbiory były bogate i smaczne, trzeba wiedzieć, kiedy i jak sadzić i uprawiać rzepę na otwartym polu. Jak w każdej firmie, są pewne subtelności.
Ogólna charakterystyka kultury
Rzepa jest dwuletnią rośliną krzyżową (bliską krewną kapusty). W pierwszym roku rośnie mięsista roślina korzeniowa i rośnie rozeta liści, a na drugim korzeniu rośnie strzała, na której powstają kwiatostany (z nieudanymi nasadzeniami, może się to zdarzyć w pierwszym roku). Korzeń może być płaski, okrągły i wydłużony. Odmiany z wydłużoną rośliną korzeniową są paszami (nazywane są również rzepą), natomiast płaskie i niektóre zaokrąglone są używane jako jadalnie.
Rozróżnij również białe mięso i żółte odmiany mięsa. Rzepa stosowana jest zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu: może być gotowana, pieczona, parzona, dodawana do gulaszy i sałatek. Wiesz? Jeden z podgatunków rzepy - kapusta pekińska (Brassica rapa pekinensis). Rzepa zawiera dużą ilość potasu, magnezu, wapnia, fosforu, żelaza i jodu. Jest bogaty w witaminy z grupy B, a także w witaminy A, C, PP i K.
Zalecany jest w dietach terapeutycznych pacjentów z chorobami układu krążenia, chorobami przewodu pokarmowego oraz pacjentów z dną moczanową. Jest dobrze wchłaniany i dlatego polecany do jedzenia dla niemowląt. Oni również jedzą liście, które mają przyjemny smak musztardy. 
Funkcje lądowania
Pomimo bezpretensjonalności rzepy, niewłaściwej uprawy i dbałości o nią na otwartym terenie, można uzyskać gorzki „drewniany” korzeń zamiast słodkiego, słodkiego, chrupiącego korzenia. Dlatego należy zwrócić uwagę na warunki przygotowania i lądowania. Podobnie jak rzepa, rodzina Crucifer obejmuje kapustę chińską, alissum, chińską rzodkiewkę, matiol, białą kapustę.
Warunki uprawy
Rzepa kocha słońce i nie lubi przeciągów, więc wybierz dla niego słoneczne, ciche miejsce. Nie sadzić go tam, gdzie rosły jego krewni - kapusta, chrzan, rzodkiewka, rzodkiewka lub rukiew wodna w ubiegłym roku. Cóż, poczuje się w miejscu zeszłorocznego sadzenia ziemniaków, ogórków, pomidorów i roślin strączkowych.
Przygotowanie gleby
Chociaż względna rzepa jest mało wymagająca, jeśli zdecydujesz się posadzić to warzywo, musisz przygotować ziemię. Podobnie jak wiele warzyw korzeniowych, rośnie lepiej w lekkich, luźnych glebach, takich jak torf, gliniaste lub piaszczyste. 
Nie lubi też zakwaszonej gleby, więc lepiej jest przeprowadzić proces wapnowania przed posadzeniem rzepy na otwartym terenie lub wylaniem ziemi popiołem (w ilości około 150 g / m² M).
Wysiewamy rzepę w kraju
Sadzonki nie są przygotowane do sadzenia: gdy pozwala na to pogoda i temperatura, zasiewają rzepę natychmiast na otwartym terenie. Jest to kultura odporna na mróz, więc nasiona zaczynają kiełkować już w temperaturze + 2 … + 5 ° C i mogą nawet wytrzymać małe przymrozki, chociaż optymalna temperatura dla wzrostu sadzonek wynosi +18 ° C.
To ważne! Rzepę można sadzić dwukrotnie: po raz pierwszy pod koniec kwietnia - na początku maja na zbiory wczesnego lata, a po raz drugi pod koniec czerwca, aby uzyskać rośliny okopowe na długie zimowe przechowywanie.
Ziemia na tym obszarze przed sadzeniem jest rozluźniona, zwinięta i zrobiona rowkami w odległości 20-25 cm od siebie. Następnie nanosi się nasiona, gęstość sadzenia około 2 nasion na cm. 
Nasiona są dość małe, więc aby zapewnić jednolity siew, można dodać piasek jako balast lub przykleić nasiona na pasku papieru. Po wysianiu łóżka są pokryte ściółką, a kilka dni później są pokryte popiołem.
Właściwa dbałość o kulturę
Kiedy sadzonki są jeszcze bardzo młode, będą potrzebować trochę uwagi. A gdy rzepa rośnie, zajmie to mniej czasu. Dowiedz się także o korzyściach i zagrożeniach związanych z rzepą.
Podlewanie
Ilość wilgoci w glebie znacząco wpływa na jakość korzenia: jeśli rośnie z brakiem wody, owoce będą gorzkie, gęste i „drewniane”. Rzepa wymaga do 30 litrów wody na metr kwadratowy sadzenia. Podczas mulczowania można zmniejszyć liczbę podlewania, ale jeśli lato jest suche - lepiej nie kusić losu.
Pielęgnacja gleby
Aby rzepa była duża, piękna i prawidłowej formy, należy ją stale rozcieńczać, odchwaszczać i rozluźniać glebę, aby poprawić napowietrzanie korzeni. 
Zastosowanie ściółki (najlepsza opcja - siano lub słoma) znacznie ułatwi pielęgnację uprawianych roślin. Gdy mulczowanie nie jest już konieczne, aby chwastować łóżko i poluzować glebę.
Wiesz? Rzepa uważana jest za miejsce narodzin Bliskiego Wschodu. Jest to jedna z najstarszych kultur uprawianych przez człowieka: jej uprawa nastąpiła ponad 4000 lat temu.
Ochrona przed szkodnikami i chorobami
Rzepa podlega tym samym chorobom i przyciąga te same szkodniki, co inne rośliny krzyżowe (kapusta, rzodkiewka, rzodkiewka):
- Kila jest chorobą grzybiczą dotykającą rodzinę krzyżową. Na korzeniach porażonych roślin tworzą się kuliste narośle, które następnie gniją. Chore rośliny są skarłowaciałe, z czasem zanikają. Rośliny korzeniowe słabo rozwinięte. Najczęściej rośliny chorują na stojącą wodę lub zakwaszają glebę. Dobry drenaż, wapnowanie lub podzolizacja gleby i właściwy płodozmian znacznie zmniejszają ryzyko zachorowania.
- Czarna pchła - małe czarne chrząszcze o długości około 3 mm. W stadium larwalnym zjada się korzenie rzepy, rzodkiewki i rzodkiewki. Chrząszcze jedzą dziury w liściach, pozostawiając nienaruszoną dolną skórę. Regularne rozluźnienie gleby wokół sadzenia zapobiegnie chrząszczowi na etapie przepoczwarczania, ale lepiej jest traktować rośliny roztworem 0, 1% Actellica lub Foxima, gdy się pojawią.
- Wiosenna kapusta - owad o długości około 6 mm (larwy osiągają 8 mm), który składa jaja na korzeniach krzyżowych. Po 7 dniach pojawia się larwa, która zakrada się do korzeni, zjada je, wykonuje ruchy w korzeniach i łodygach roślin. W przypadku tego szkodnika ważne jest płodozmian i jesienne zbieranie łóżek. Możesz spryskać rośliny roztworem „Ambusha”, a także dobrze radzić sobie z muchą kapusty „Anometrin” lub „Corsair”.
Top dressing
Do rozwoju roślin okopowych potrzeba dużo potasu. Najlepszym sposobem karmienia tego elementu będzie okresowe (raz na 2 tygodnie) podlewanie wodą popiołu (szklanka popiołu - 10 litrów wody). To nie tylko nakarmi roślinę, ale także zwiększy pH gleby.
To ważne! Nie karmić rzepy nawozami azotowymi: gdy są obfite, korzenie mogą się zdeformować i gorzko.
Zbiór i przechowywanie
Dojrzała rzepa, w zależności od odmiany przez 6-12 tygodni. Nie jest konieczne perederzhivat w ziemi - jeśli zbiory w czasie nie są zbierane, korzenie będą szorstkie i bez smaku. Późne odmiany muszą być oczyszczone przed mrozem: owoce złowione w mrozie będą gorzkie, miękkie i wydrążone, i nie będą przechowywane przez długi czas. Po zbiorze każdy owoc musi być cięty, pozostawiając nie więcej niż 2 cm, rzepy pozostawia się do wyschnięcia na świeżym powietrzu, a następnie umieszcza w ciemnym, chłodnym miejscu (na przykład w piwnicy), w którym może być przechowywany przez długi czas do następnej wiosny. Mimo to lepiej zjeść to wcześnie, ponieważ z czasem smak nie zmienia się na lepsze.
Niestety, dziś to słoneczne warzywo jest prawie zapomniane. Ale stosunek korzyści i smaku, który ci przynosi, do wysiłków włożonych w jego uprawę, jest tego warty, aby przydzielić mu małą działkę na twojej stronie.