- Przygotowanie produktu
- Przybory kuchenne
- Składniki
- Proces gotowania
- Przepisy na dżem jabłkowy z innymi produktami
- Przechowywanie
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Apple jest oczywiście jednym z najpopularniejszych owoców na świecie. Oprócz świeżych produktów, z tych owoców wytwarzane są różne produkty: dżem, konserwacja, suszone owoce itp. Dżem jabłkowy jest dość powszechny. Korzystanie z multicookera znacznie upraszcza proces jego przygotowania - rozważamy funkcje zawarte w artykule.
Przygotowanie produktu
Ze środków przygotowawczych należy wykonać następujące czynności: przed rozpoczęciem procesu należy wypłukać owoce, obrać je i usunąć rdzeń.
Wiesz? Uważa się, że jabłoń pochodzi z Azji Środkowej. Dlatego najwyraźniej nie bez powodu stolica Kazachstanu nazywa się Alma-Ata, co oznacza „Ojciec Jabłek”.
Przybory kuchenne
Będziesz potrzebował takich przedmiotów:
- multicooker;
- rondel lub dowolny odpowiedni pojemnik zawierający składniki;
- nóż;
- puszki i pokrywki do konserwacji;
- wagi kuchenne (można się bez nich obejść).
Składniki
Do przygotowania dżemu potrzebne są następujące produkty:
- kilo jabłek;
- kilogram cukru;
- pół litra wody;
- przyprawy na życzenie i smak - cynamon, goździki, wanilia, skórka cytrusowa.
Interesujące będzie dla Ciebie przeczytanie o korzyściach i szkodach jabłek, a mianowicie świeżych, suszonych, namoczonych, pieczonych.
Proces gotowania
Aby przygotować syrop, do powolnej kuchenki wlewa się wodę i wlewa cukier, wszystko miesza się i gotuje przez 20 minut w trybie gotowania.
- Obrane owoce są cięte na małe kawałki.
- Pokrojony owoc dodaje się do przygotowanego syropu i gotuje przez 40 minut w trybie „Gotowanie” lub „Gaszenie”.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do tego dżemu dowolne przyprawy.
- Gotowy gorący dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików, po schłodzeniu przykrywa pokrywkami, umieszcza w chłodnym miejscu.
Wideo: Jak gotować dżem jabłkowy w wolnej kuchence
To ważne! W wyniku powyższej procedury uzyskuje się około 1, 5 litra dżemu z jednego kilograma obranych owoców.
Przepisy na dżem jabłkowy z innymi produktami
Oprócz produktu z czystego jabłka można wytwarzać dżem z dodatkiem innych owoców lub jagód. Poniżej kilka przepisów.
Z jabłek z cytryną
Do tego typu dżemów potrzebujesz następujących składników:
- kilo jabłek;
- kilogram cukru;
- jedna cytryna;
- dwie łyżki wody.
Przeczytaj także, jakie właściwości ma sok jabłkowy i jak go przygotować w domu za pomocą sokowirówki, a także bez prasy i sokowirówki.
Ze sprzętu kuchennego będą potrzebne:
- multicooker;
- pojemnik pod składnikami;
- puszki i pokrywki do konserwacji;
- nóż
Aby przygotować, wykonaj następujące czynności:
- Jabłka, najlepiej lite, należy myć, czyścić, je rdzeń, następnie pokroić w kostkę i zasnąć w wolnej kuchence.
- Tam wlać cukier i dodać wodę.
- Cytrynę dokładnie umyć (można ją poparzyć), pokroić w plasterki na duże plasterki i zasnąć w wolnej kuchence.
- Składniki są dobrze wymieszane.
- W multicooker włącz tryb „Gaszenie” na 25 minut.
- Gorący dżem wlany do sterylizowanych słoików, zamknij słoiki pokrywkami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Wiesz? Na świecie istnieje około 7000 odmian jabłek, a powierzchnia sadów jabłoniowych przekracza 5 milionów hektarów.
Jabłka i Żurawina
Składniki na produkt jabłkowo-żurawinowy będą wymagały:
- kilo jabłek;
- 300 gramów żurawiny;
- kilogram cukru;
- szklanka wody.
Jeśli zdecydujesz się na gotowanie dżemu jabłkowego, za najlepsze odmiany jabłek do jego przygotowania uważa się „białe nadzienie”, „Antonovka”, „Chwała zwycięzcom”, „szafran Pepin”, „Aydared”.
Zapasy będą musiały być takie same jak w poprzednich przypadkach:
- multicooker;
- pojemnik pod składnikami;
- puszki i pokrywki do konserwacji;
- nóż
Aby przygotować zacięcie, wykonaj następujące czynności:
- Najpierw umyć owoce, obrać skórę, usunąć rdzeń, pokroić w plasterki.
- Umieszczamy zraziki w wolnej kuchence, dodajemy do nich cukier i mieszamy.
- W wolnej kuchence ustawiamy tryb „Gaszenie” na 1 godzinę i uruchamiamy go.
- Po wygaszeniu owoców dodajemy do multicookera mytą żurawinę i wodę, ponownie włączamy tryb „hartowania” na 1 godzinę.
- Gorący dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików, zamyka je pokrywkami i pozostawia do ostygnięcia.
Bursztynowe plasterki dżemu jabłkowego
Do przygotowania tego produktu używa się tylko jabłek i cukru - różni się tym, że owoce nie gotują się miękko, zachowują swój kształt. Z potrzebnych składników:
- kilo jabłek;
- pół kilo cukru.
Również z jabłkami można zrobić sos, mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem, dżem jabłkowy „Pyatiminutka”, ocet jabłkowy, wino, nalewkę alkoholu, cydr, bimber.
Zasoby pozostają niezmienione:
- multicooker;
- pojemnik pod składnikami;
- puszki i pokrywki do konserwacji;
- nóż
Przygotowanie tego dżemu jest bardzo proste, czynności wykonywane są w następującej kolejności:
- Jabłka są myte, obrane, usuwane ze środka kamieniami, cięte na cienkie plasterki.
- Plastry pokryte cukrem i pozostawione na 12 godzin.
- Plastry są przenoszone do wolnej kuchenki, która jest włączana w trybie „Gaszenie” przez 2 godziny.
- W procesie hartowania masa jabłkowa jest okresowo mieszana.
- Gorący dżem wlewa się do sterylizowanych słoików, przykrywa pokrywkami i pozostawia do ostygnięcia.
To ważne! Ilość cukru w tym przepisie może się różnić w jednym lub innym kierunku, w zależności od preferencji smakowych. Wstępne starzenie jabłek w cukrze pozwala owocowi na nieznaczny cukier i nie rozpada się podczas dalszego gotowania.
Jabłczany Pomarańczowy Dżem
Ten produkt będzie potrzebował następujących składników:
- kilo jabłek;
- 3-4 pomarańcze;
- kilogram cukru.
Z wyposażenia kuchennego będziesz potrzebować:
- multicooker;
- pojemnik pod składnikami;
- puszki i pokrywki do konserwacji;
- nóż
Aby przygotować ten produkt, potrzebujesz:
- Umyć jabłka, obrać je, rdzeń je, pokroić w kostkę.
- Obierz pomarańcze, podziel je na plastry, wolne od nasion (w razie potrzeby), pokrój każdą płatkę na 2-3 plasterki.
- Jabłka i pomarańcze umieszcza się w wolnej kuchence, przykrywa cukrem, miesza i pozostawia na 1 godzinę.
- Włącz multicooker w trybie „Quenching” na 40 minut.
- Gorący dżem rozprowadza się na wysterylizowanych słoikach, zamyka je pokrywkami i pozostawia do całkowitego ostygnięcia.
Zalecamy zapoznanie się z recepturami nektaru gotowanego z psiankowatych, malin, mandarynki, tarniny, głogu, agrestu, dyni, gruszki, białej czereśni, pigwy, orzechów mandżurskich, czereśni z kamieniem i czerwoną porzeczką.
Przechowywanie
Zasadniczo gotowe produkty mogą być przechowywane w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej, jeśli oczywiście banki znajdujące się pod nimi zostały odpowiednio wysterylizowane - w tym przypadku są przechowywane przez co najmniej rok bez żadnych problemów. Jeśli jest piwnica, lepiej się tam przenieść. Jeśli jest to niewielka konserwacja, można ją przechowywać w lodówce.
Proces gotowania dżemu jabłkowego za pomocą multicookera jest więc bardzo prosty. Dla tych, którzy nie są zadowoleni z czystego smaku jabłkowego produktu, istnieje wiele przepisów, które dodatkowo wykorzystują inne składniki. Możesz wymyślić własne opcje - takie eksperymenty nie będą wymagały znacznego wysiłku i kosztów.