- Historia pochodzenia
- Opis i wygląd
- Wskaźniki mięsa i nabiału
- Mocne i słabe strony
- Wideo: Bydło rasy Galloway
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Na świecie hoduje się wiele ras krów wołowych, które różnią się wyglądem, wydajnością i innymi charakterystycznymi cechami.
Ten artykuł omówi jedną z tych ras - rasę Galloway, jej opis, zalety i wady.
Historia pochodzenia
Praca nad hodowlą rasy Galloway miała miejsce w Szkocji, w hrabstwie Galloway w XVIII wieku.
Radzimy zapoznać się z najpopularniejszymi rasami bydła mięsnego: Sharolese, kazachskim białogłowym i limuzyną.
Wiadomo, że szkockie krowy brały udział w hodowli, z której krowy Galloway przyjęły główne cechy swojego wyglądu. Początkowe wyniki hodowli nie dały stabilnych wyników - zwierzęta nie były do siebie podobne, a także różniły się różną produktywnością.
Obecnie przyjmuje się, że prawdziwa krowa galijska ma wyłącznie czarny kolor, ale początkowo wyniki selekcji dały czerwony lub czerwono-biały odcień wełny. 
Prawie ostateczne wyniki dotyczące kształtowania cech zewnętrznych i wydajności uzyskano pod koniec XVIII wieku. Dobre wyniki przypisuje się klimatowi Szkocji, łagodnym i bezśnieżnym zimom, a także bogatym pastwiskom. Aby stworzyć rasę, wybrano najlepsze zwierzęta o idealnych właściwościach zewnętrznych, mocnych, odpornych, aktywnie rosnących, mających dobre złogi tłuszczu.
W rezultacie uzyskano rasę, która była doskonała do wypasu, z wysokimi wynikami produkcyjności mięsa, bez potrzeby regularnej interwencji w proces wzrostu.
Przeczytaj o tym, jak prawidłowo sformułować dietę dla krów suchych i krów mlecznych, a także dowiedzieć się, co jedzą krowy, jak karmić krowy kiszonką i co robić, jeśli krowa nie je dobrze.
Opis i wygląd
Każda rasa ma swoje własne cechy, dzięki którym jej przedstawiciele mogą być odróżnieni od innych ras, dlatego rozważymy szczegółowy opis wyglądu byków Galloway, krów i cieląt.
Bull
Cechy wyglądu byków są następujące:
- średnia waga samca Galloway wynosi około 1000 kg, osobniki są dość duże, mają masywną głowę, z rozwiniętym płatem czołowym i grzbietem potylicznym;
- wysokość w kłębie - 150 cm, obwód klatki piersiowej - 230 cm;
- ciało samców pokryte jest grubymi czarnymi włosami;
- osoby zestrzelone, dobrze odżywione, o mocnych kościach;
- Przedstawiciele, którzy osiągnęli wiek 3 lat, charakteryzują się maksymalną wydajnością uboju;
- Mięso męskie jest bardzo tłuste, z niewielkim udziałem włókien mięśniowych.
Krowy
Charakterystyka krów:
- średnia waga samicy govorian wynosi 500 kg, w rzadkich przypadkach można znaleźć większe okazy;
- w wysokości w kłębie krowa osiąga 120 cm, charakteryzuje się wydłużonym, zaokrąglonym korpusem korpusu333 +
- osoby mają krótką, gęstą szyję, na której duże fałdy są gęsto rozproszone;
- szeroka klatka piersiowa, obwód - 2 m;
- samice charakteryzują się czarnym kolorem, w rzadkich przypadkach są czerwone i szare kolory skór;
- włosy są długie, grube i faliste, do 20 cm długości;
- Pierwsze wycielenie przypada na trzeci rok życia kobiety.
Cielęta
Cielęta charakteryzują takie wskaźniki:
- przy urodzeniu mają małą masę, około 25 kg, co jest cechą pozytywną i pozwala kobietom na osiedlenie się bez komplikacji;
- z każdym kolejnym dniem cielęta zyskują co najmniej 800 g, co jest możliwe dzięki korzystnym warunkom środowiskowym;
- W roku życia cielę waży średnio 400 kg, jego wysokość wynosi 100 cm w kłębie, garnitur jest czarny, klatka piersiowa jest szeroka, ciało jest silne.
Prawdopodobnie przyda ci się poznanie zasad trzymania i karmienia nowonarodzonych cieląt w domu, co robić, jeśli cielę nie je i nie pije, a także przeczytać, jakie witaminy cielęta potrzebują do szybkiego wzrostu.
Wskaźniki mięsa i nabiału
Produktywność krowy Gallevean, a mianowicie wskaźniki mięsa i nabiału, przedstawiono w tabeli.
| Wskaźnik | Charakterystyczny |
| Produkcja mleka rocznie | 1000–1500 l |
| Smak mleka | Przyjemny, lekko słodki. |
| Mleko Tłuszcz | 5% |
| Zawartość białka w mleku | 3, 6–4% |
| Skromność przyrostu masy ciała | Maksymalna waga osiągana jest w wieku 2, 5–3 lat, wczesnej rasy. |
| Mięso rzeźne | 70% |
| Jakość mięsa | Mięso wysokiej jakości, soczyste, miękkie, z wystarczającą ilością tłuszczu. |
Mocne i słabe strony
Główne zalety krów galijskich to:
- niska podatność na powszechne choroby;
- długi okres życia zwierząt;
- wysoki smak mięsa;
- łatwe dostosowanie zwierząt do zmian warunków pogodowych;
- bezpretensjonalność do karmienia i opieki;
- maksymalna adaptacja do całorocznego utrzymywania pastwisk;
- wyraźne cechy matczyne u samic.
- wystarczająco długi okres przyrostu masy ciała, który powoduje późną dojrzałość osobników;
- minimalne plony;
- duże ilości tłuszczu i kości w tuszy.