Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Słysząc o leczniczych właściwościach roślin, wielu natychmiast wyobraża sobie rzadkie trawy łąkowe lub krzewy zagubione na pustyni. Ale nawet zwykłe uprawy ogrodowe są w stanie poprawić ich samopoczucie. Aby to zobaczyć, wystarczy rzucić okiem na przepisy tradycyjnej medycyny, które często zawierają dynie i jej nasiona. Pozwól nam odkryć tajemnicę ich wielowiekowej popularności.

Co zawierają nasiona dyni

Są bogate w cenne związki niezbędne dla naszego organizmu. Zacznijmy od witamin. Jeśli weźmiesz 100 g suchych nasion, masa ta odpowiada za 63 mg choliny (witaminy B4) i 35, 1 mg gamma-tokoferolu (jest to forma witaminy E). Inne substancje są szeroko reprezentowane:

  • Witamina PP, znana również jako kwas nikotynowy, 5 mg;
  • „Czysta” witamina E - 2, 18 mg;
  • kwas askorbinowy - 1, 9 mg;
  • Witaminy z grupy B w masie całkowitej - 1, 3 mg. Tiamina B1 (0, 273 mg) i ryboflawina (B2) wyróżniają się na tle ogólnym, z czego tutaj wynosi 0, 153 mg;
  • pęczek luteiny i zeaksantyny w dawce 74 μg;
  • witamina K - 7, 3 mcg;
  • Witamina A - 1 mcg.
Duża ilość witaminy E występuje również w migdałach, chard, orzechach włoskich, rokitniku, dzikiej róży, szpinaku i oleju lnianym.

W przypadku minerałów obraz wygląda następująco:

  • głównym makroelementem jest fosfor - 1, 23 g dla tej samej masy całkowitej;
  • jest też dużo potasu z magnezem - odpowiednio 809 i 592 mg;
  • mniej wapnia - 46 mg;
  • lista pierwiastków śladowych otwiera żelazo (8, 82 mg) i cynk (7, 8 mg);
  • trochę mniej sodu - 7 mg;
  • mangan występuje w proporcji 4, 54 mg;
  • Miedź i selen mają rolę substancji pomocniczych - wynik odpowiada mikrogramom (1343 i 9, 4 μg).

To ważne! Wśród składników znajdują się tłuszcze trans (64 mg). Przy regularnym przyjmowaniu produktu w formie smażonej może to wpływać na równowagę cholesterolu w organizmie (a nie w najlepszy sposób).

Mówiąc o pestkach dyni, nie można ignorować kwasów tłuszczowych, które są tak bogate w ten produkt. Wyższość wśród nich - dla kwasów wielonienasyconych, dających łącznie 20, 9-21 g. Są to najczęściej najcenniejsze związki typu Omega-6 w ilości 20, 6 g, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zalecamy przeczytanie o tym, jak prawidłowo wysuszyć nasiona dyni.

Są one uzupełniane substancjami omega-3, aczkolwiek w już skromniejszych dawkach - 0, 12 g. Wśród mononienasyconych, nie mniej wartościowe kwasy omega-9 (także kwas oleinowy) są samodzielne - 16, 1 g. Ilość nasyconych kwasów tłuszczowych jest zmniejszona do 8, 65 g (główne są palmitynowe i stearynowe).

Jeśli chodzi o zawartość kalorii, takie nasiona przypisuje się obfitym pokarmom: 556 kcal / 100 g na surowe i około 600 na smażone. W tym względzie są one drugie po nasionach słonecznika.

W strukturze wartości odżywczej pierwszym miejscem dla tłuszczów jest 49 g, białka to 30, 23 g, a węglowodany - 10, 7 g. Włókna pokarmowe są przydzielane 6 g, a woda z popiołem jest prawie równa: 5, 2 i 4, 7 g. Wiesz jesteś? Ojczyzna dynia - Meksyk. Po zbadaniu najstarszego z nasion tam znalezionych archeolodzy doszli do wniosku, że ta kultura ma około 6 tysięcy lat.

O korzyściach

Produkt o takich cechach jest po prostu zobowiązany do korzyści dla ludzkości. Radzimy przeczytać o korzyściach płynących z dyni, a także o tym, jak uratować to warzywo do wiosny.

I naprawdę - zwykłe surowce dyniowe mają wiele zdolności leczniczych, a mianowicie:

  • potężne działanie przeciwrobacze. W nasionach, między innymi, znajduje się także enzym cucurbitin. Jest bezpieczny dla przewodu pokarmowego, ale dla pasożytów jest najsilniejszym środkiem paraliżującym;
  • łagodny efekt przeczyszczający, normalizacja trawienia i krążenia żółci;
  • poprawa metabolizmu - nasiona zawierają w diecie ludzi w okresie wyczerpania i ogólnego osłabienia (zapewnia to przepływ składników odżywczych);
  • wspomagają pracę mięśnia sercowego (to zasługa magnezu) i czyszczenie naczyń krwionośnych, w tym cholesterolu;
  • uzupełnianie tkanki kostnej użytecznymi substancjami w postaci jonów (zapobieganie osteoporozie);
  • usuwanie stanów zapalnych skóry i wysypek, nawet przewlekłych;
  • zmniejszenie ryzyka kamicy moczowej;
  • stymulacja mózgu, poprawa pamięci;
  • pomóc systemowi nerwowemu, osłabionemu przez stres i nerwicę.
Ogólnie rzecz biorąc, ten produkt jest prawdziwym znaleziskiem dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie. Ale to nie wszystko - w medycynie nasiona są często używane do zwalczania cukrzycy i mas guza. Biorąc pod uwagę ogólne właściwości, przechodzimy do przeglądu bardziej szczegółowych.

Dla kobiet

W medycynie ludowej i „oficjalnej”, a także w kosmetologii, takie przydatne właściwości nasion dyni są szeroko stosowane jako:

  • regulacja równowagi hormonalnej - nasiona są nasycone estrogenem;
  • możliwość uprzedzeń menopauzalnych (przy regularnym stosowaniu jest całkiem realna);
  • odzyskiwanie układu moczowo-płciowego w każdym wieku;
  • stabilizacja ciśnienia krwi;
  • wspomaganie sił życiowych ciała (na przykład podczas regeneracji po zabiegu);
  • leczenie anoreksji w początkowej fazie, do której przynoszą się czasem miłośnicy twardych diet;
  • wsparcie w tonie układu nerwowego.
Produkty korzystne dla zdrowia kobiet obejmują także brokuły, fasolę, żurawinę, orzechy włoskie i jagody. I oczywiście efekt kosmetologiczny - zauważalne nawilżenie skóry twarzy i zmiękczenie skóry właściwej dzięki głębokiemu działaniu kwasów oleinowego i linolowego.

To ważne! Jeśli włączysz nasiona do przepisu na sałatkę warzywną, zmniejszy to nieco ryzyko poprawy. Co więcej, świeże warzywa są uważane za rodzaj katalizatora dla substancji, w których nasiona dyni są bogate.

Ich kontakt z komórkami nabłonkowymi jest wzmocniony przez obecność witaminy E, która chroni strukturalną warstwę skóry przed przenikaniem szkodliwych cząsteczek. Wszystko to ma również dobry wpływ na kondycję włosów i paznokci.

Dla mężczyzn

Główną wartością tego naturalnego produktu dla mężczyzn jest jego miękki, ale jednocześnie silny wpływ na pracę gruczołu krokowego. Cynk i inne pierwiastki chronią ważny narząd przed przenikaniem infekcji, które są obarczone zapaleniem, aw przyszłości - dysfunkcją.

Nasiona są szeroko stosowane w zapobieganiu zapaleniu gruczołu krokowego u mężczyzn w wieku powyżej 40 lat i, jeśli to konieczne, w leczeniu początkowego stadium. Są również przydatne dla młodych mężczyzn - surowce z dyni są uważane za jeden z najlepszych produktów do normalnego tworzenia plemników. Pomaga także utrzymać potencję w każdym wieku. Stosowanie gorzkiego pieprzu, melona, skorzonery, barwinka, pietruszki, orzecha laskowego, imbiru, chrzanu, tymianku, szafranu, szparagów, strzelanki czosnku, gałki muszkatołowej, kobiety górskiej ma również pozytywny wpływ na potencję.

Jeśli odejdziemy od takich delikatnych tematów, okaże się, że te nasiona mogą zapobiegać wczesnemu łysieniu i budować mięśnie, wzmacniać ściany naczyń krwionośnych i zwiększać zdolność do pracy.

Warunki użytkowania

Przekonani o oczywistych korzyściach płynących z nasion nie powinniście tracić z oczu kwestii ich właściwego przetwarzania i wykorzystania. Ze względu na wysoką zawartość kalorii momenty te wymagają większej uwagi.

Jak szybko oczyścić

To bardzo proste: nasiona są pobierane z dyni, po czym są trzymane w wodzie przez kilka minut. Więc łatwiej będzie usunąć pozostałe żyły i ciało. Pozostaje do umycia ziarna i ułożenia do wyschnięcia na ręczniku. Po wyschnięciu nasion należy wziąć nożyczki i pociąć osłonę wokół krawędzi (zagęszczona część).

Po tym wystarczy nacisnąć boczne ścianki nasion - jąderko łatwo wpada w twoją rękę. Takie surowce są najbardziej przydatne. Jest wilgotny, a nawet świeży, ale upewnij się, że organizm otrzyma wszystkie niezbędne substancje i minerały.

Wiesz? W Europie dynia złapana dopiero w XVII wieku.

Czy można jeść ze skórą

Gastroenterolodzy radzą powstrzymać się od tej metody stosowania. Faktem jest, że nawet dobrze przeżuwając skórę, osoba naraża się na uszkodzenie ściany jelita, a nawet zapalenie typu wyrostka robaczkowego. Pamiętaj, że powłoka pozostaje szorstka nawet po przetworzeniu.

Ile możesz sobie pozwolić na dzień

Średnia dzienna stawka wynosi około 50-60 g. Jest tu jeden niuans: ta liczba dotyczy zdrowych, średnio aktywnych osób. Jeśli chodzi o tych, którzy są predysponowani do przybierania na wadze lub uprawiają dietę, można ją nieco zmniejszyć: w końcu jest to produkt wysokokaloryczny.

W leczeniu różnych chorób dawka zwykle wzrasta (jeśli lekarz zatwierdził tę pozycję menu). Tak więc w walce z zapaleniem gruczołu krokowego lub słabością seksualną operuje się liczbą 60-100 gi taką samą ilość stosuje się do normalizacji pracy układu nerwowego. Dawkowanie podczas eliminacji robaków zależy od wieku: dorośli biorą 300 g w kilku podejściach, podczas gdy niemowlęta w wieku 3-4 lat otrzymują maksymalnie 75 lat. W każdym razie lepiej jest rozpocząć odbiór ze zmniejszonymi porcjami - w ten sposób można kontrolować reakcję organizmu.

To ważne! Dostroić się do walki z pasożytami z udziałem środków ludowych, należy powiadomić specjalistę prowadzącego (zwłaszcza, jeśli pacjent jest dzieckiem).

Czy to możliwe na noc

Używanie nasion kilka godzin przed snem jest kolejnym warunkiem właściwego użycia produktu naturalnego. Zwykle są one spożywane podczas obiadu (jako dodatek do potraw) lub po 45 minutach lub po godzinie.

Pamiętaj, aby pić wodę, w przeciwnym razie w żołądku można poczuć ledwie zauważalny, ale nadal nieprzyjemny ból cięcia. Oczywiście niepożądane jest przyjmowanie dawki „wstrząsu” przed pójściem spać.

Czy smażone są jakieś korzyści

Uwielbiany przez wiele prażonych nasion dyni smakuje lepiej niż surowy. Ale ich użyteczne właściwości są znacznie mniejsze. Jest ku temu powód: po podgrzaniu do ponad +45 ° C, dobra połowa cennych substancji i związków wyparowuje z surowców, a naturalne tłuszcze są utleniane (a to jest bezpośrednie zagrożenie dodatkowymi kilogramami).

Liczy się ilość spożywanego jedzenia: zawartość kalorii w smażonym produkcie jest porównywalna z kaloryczną zawartością szaszłyka wieprzowego. To wystarczy, aby traktować jego przyjęcie z całą ostrożnością.

Dlaczego gorzki

Należy ostrzec świeże nasiona o słodkim smaku, ale wyraźną goryczkę w próbce. Najprawdopodobniej złapałeś nasiona, które były przechowywane lub przetwarzane z naruszeniem lub po prostu stary materiał.

Lepiej jest odmówić takiej żywności ze względu na dość duże ryzyko poważnej niestrawności.

Wiesz? Indianie zaczęli używać dyni do dekoracji na długo przed Europejczykami: z wysuszonych pasków indiańscy rzemieślnicy utkali dywany.

Czy to możliwe

Istnieje kategoria ludzi, którzy muszą szczególnie uważać na swoją dietę. Prawdopodobnie zgadłeś, że dyskusja dotyczyć będzie przyszłych matek, matek karmiących i ich dzieci.

Podczas ciąży

Ginekolodzy z położnikami wiedzą o zaletach nasion dyni dla przyszłych matek i często zawierają małe dawki tego produktu w swoim menu.

Jest to logiczne, ponieważ w procesie sadzenia porodów pomagają:

  • stabilizować stan emocjonalny;
  • zapobiegać rozwojowi niedokrwistości i przewlekłych zaparć;
  • poprawić wzrok;
  • chronić osłabione ciało przed atakami pasożytów;
  • usunąć obrzęk;
  • pozbyć się objawów zatrucia;
  • wzmocnić mięśnie brzucha;
  • pokryć zapotrzebowanie na korzystne substancje i związki.

W przypadku braku przeciwwskazań i warunku właściwego przyjmowania nasiona mogą być spożywane bez względu na czas trwania ciąży. Surowe ziarna są spożywane na pusty żołądek, zmywane wodą.

Z HB

W okresie laktacji spożycie rozpoczyna się miesiąc po porodzie - pozwala to zwiększyć objętość mleka matki. W tym samym czasie trawienie matki wraca do normy, a podstawowe systemy organizmu otrzymują bardzo potrzebne wsparcie w postaci minerałów i enzymów.

To ważne! W okresie karmienia piersią należy spożywać surowe nasiona dyni, ponieważ smażone nie tylko nie przyniosą korzyści, ale także mogą niekorzystnie wpływać na przewód pokarmowy dziecka.

Jeśli kobieta nie jest uczulona, stosuje się codziennie - 50-100 nasion dziennie (w zależności od stanu zdrowia i reakcji dziecka na ten suplement). Aby chronić przełyk, surowce zastępuje się olejem dyniowym (2-3 łyżki stołowe dziennie).

Dla dzieci

Połączenie łagodnego działania z namacalnym efektem przydaje się, gdy dziecko ma trudności z trawieniem, niepokojem lub istnieją poważne obawy co do siły jego odporności (zwłaszcza w zimnej porze roku). Sprawdź przepisy na pyszne babeczki z dyni i miód z dyni.

Ból gardła, grypa, ORVI, awitaminoza - nasiona dyni mogą poradzić sobie z tymi problemami. Najważniejsze jest, aby dać dziecku dawkę współmierną do jego wieku: dla najmłodszych będzie wystarczająco dużo 10-15 rzeczy, a 4-letnie dziecko może otrzymać dwa razy więcej.

Zwróć uwagę na „tolerancję” według wieku. Nasiona są zabronione dla dzieci poniżej 1, 5 roku życia. Od 1, 5 do 3 lat używa się tylko starannie rozdrobnionych ziaren (jak również od 3 do 5, chociaż w tym czasie małe całe nasiona są powoli włączane do diety). Wiesz? Dynia rośnie wszędzie (może z wyjątkiem Antarktyki).

Jakie szkody mogą przynieść

Nawet tak przydatny produkt wymaga ostrożności. Szkody wynikające z używania są zasadniczo związane z niewłaściwym odbiorem. Planując jeść nasiona dyni, należy pamiętać, że:

  • czyszczenie skóry zębami może łatwo uszkodzić szkliwo zębów. Jeśli istnieją inne problemy z zębami (wrażliwe dziąsła), doznania będą znacznie silniejsze i bardziej nieprzyjemne;
  • popsuć z powodu niebezpiecznego uczucia ciężkości w żołądku lub nawet niestrawności (alternatywnie zaparcia, które są typowe dla tych, którzy wcześniej nie próbowali tego produktu);
  • nasiona bogate w tłuszcz mogą powodować pojawienie się nowych osadów;
  • konsekwencje niewłaściwego pieczenia mogą być o wiele smutniejsze: przegrzanie surowców na rozgrzanej patelni powoduje nasycenie ich substancjami rakotwórczymi, które uderzają w serce i naczynia.

Aby uniknąć takich trudności, wskazane jest zapamiętanie poczucia proporcji, preferowanie suszonej, a nie smażonej odmiany. Dobrze byłoby skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem tego produktu.

Kto nie może

Istnieją bezpośrednie przeciwwskazania. Lekarze zabraniają przyjmowania nasion dyni w jakiejkolwiek formie osobom, u których zdiagnozowano:

  • indywidualna nietolerancja;
  • wrzód żołądka i słaba przepuszczalność jelit;
  • zapalenie żołądka na tle zwiększonej kwasowości;
  • choroby stawów (obecność soli wiąże się z ryzykiem sztywności);
  • otyłość.

Szczególną ostrożność zaleca się pacjentom z cukrzycą - odbiór odbywa się pod nadzorem lekarza (aby wykluczyć „skoki” poziomu cukru we krwi). Względne przeciwwskazania obejmują próchnicę i chorobę przyzębia.

Nauczyliśmy się cennych nasion dyni i co zrobić, aby zakończyć ich przyjęcie na rzecz zdrowia. Mamy nadzieję, że nasi czytelnicy docenią wszystkie zalety tego naturalnego produktu i pokażą dokładność w użyciu.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogrodnik