Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Spośród wielu odmian grzybów govorushka, na szczególną uwagę zasługuje jadalny olbrzym govorushka, o interesującym wyglądzie i wielu pozytywnych cechach.

Opis i zdjęcie grzyba

Govorushka gigant (według naukowej klasyfikacji Leucopaxillus giganteus lub Leusopaxillus ogromny) należy do rodzaju Belosinushka i jest częścią rodziny Ryadovkovye. W ludziach znanych pod nazwami świń i olbrzymich białawych białek. Wiesz? Nauka od dawna udowodniła, że królestwo grzybów istniało już 400 milionów lat temu, wraz z gigantycznymi paprociami. Ale ten drugi, w przeciwieństwie do grzybów, przez tak długi czas znacznie się miażdżył. Zewnętrzna charakterystyka giganta:

  • czapka przypomina lekko zakrzywiony lejek, którego krawędzie ostrzy wyglądają jak fale. Średnica waha się między 10-30 cm. Wierzchołek może być żółtawo-kremowy, śnieżnobiały, a nawet (rzadko) mleczny;
  • prawie bez smaku gęste białawe ciało wydziela łagodny zapach mąki;
  • wąskie, gęsto położone talerze tego samego koloru z nasadką zstępującą na łodydze grzyba;
  • sama noga, która w kolorze pokrywa się z czapką, jest gęsta i goła, jej cylinder jest bardzo duży (na wysokości od 3 do 8 cm, ma grubość 2-5 cm);
  • gładkie elipsy zarodników (6-8 x 3-4 mikrony) razem dają biały proszek.
Radzimy przeczytać o jadalnych i trujących grzybach, a także nauczyć się sprawdzać, czy grzyby są jadalne, metodami ludowymi.

Czy możliwe jest posiadanie gigantów

Govorushka gigant warunkowo jadalny, czyli zgodnie z odpowiednią klasyfikacją (zgodnie z parametrami żywieniowymi i smakowymi), ten blaszkowy grzyb jest przypisany do 4 kategorii. To ważne! Czwarta kategoria oznacza ich stosunkowo małą wartość w porównaniu z innymi grzybami, więc nie powinieneś zbytnio unieść się z kolekcją tej plotki.

Tak czy nie?

Możliwe jest użycie ziemniaka z białymi głowami jako naczynia, nie zawiera śmiercionośnych trucizn. Ale bezpośrednio przed użyciem produkt musi być dobrze zagotowany, a następnie marynowany z marynat, pikli i dodawany do pierwszego i drugiego dania. Warto przeczytać o tym, jak wyglądają dzieci kóz, kurków, rusułowców, agarików, volnushki, ryadovka, kiełków, bydła, dubowików, starców, smalców, dzwońców, wrzosowisk, pchaczy, grzybów, borowików, borowików i białych grzybów.

Możliwe konsekwencje

Jak wspomniano powyżej, nie możesz zatruć się gigantyczną odmianą govorushek, az niej możesz bezpiecznie gotować wiele potraw. Jednak u osób ze słabym żołądkiem grzyb często powoduje poważne zaburzenia. Dlatego lepiej nie zaniedbywać prawidłowej obróbki cieplnej i stosować tylko najświeższe, młode okazy.

Gdzie mogę się spotkać i jak wybrać grzyby

Można wykryć olbrzymie govorushek w iglastych, mieszanych, głównie górskich lasach rosnących na Krymie, w Karpatach, na Kaukazie i na całym terytorium rosyjskim na wschód od Uralu. Czasami grzyby te występują na polanach i pastwiskach w postaci tzw. „Pierścieni czarownic”.

Wiatry z białymi czapami są zwykle zbierane od końca sierpnia do października, ale jeśli pogoda jest dobra z ciepłym słońcem pod koniec jesieni, grzyb przyniesie owoce w listopadzie.

Gows, podobnie jak wszystkie grzyby, mogą gromadzić się w miąższu różnych toksyn i metali ciężkich. Dlatego nie jest możliwe wykorzystanie dla rozmówców żywności zebranych w pobliżu przedsiębiorstw przemysłowych i autostrad, ponieważ może to prowadzić do zatrucia pokarmowego.

Czy można go pomylić z innymi grzybami?

Ponieważ grzyby govorushki mają kilka odmian, z których niektóre są słabe, a nawet bardzo trujące, bardzo ważne jest, aby nauczyć się odróżniać je od siebie, aby nie zmagały się z poważnymi konsekwencjami zatrucia. Sprawdź listę jadalnych i niejadalnych grzybów govorushki.

Oto kilka cech odróżniających najczęstsze odmiany:

  • Klawę Mate można łatwo odróżnić od innych rodzajów grzybów - ich nazwa pokazuje charakterystyczną strukturę nogi, której nie można pomylić z niczym. Gospodynie domowe muszą pamiętać, że ten grzyb jest odżywczo bardziej użyteczny niż olbrzymi krewny, a ci, którzy są przyzwyczajeni do używania grzybów jako przekąski - że jest całkowicie niezgodny z alkoholem;
  • półprzezroczysty mówca jest uważany za trujący, różowy kapelusz lub czerwony ochry kolor pomoże odróżnić go od gigantycznego, poza tym jest lepki w dotyku;
  • ze wszystkich przedstawicieli tego gatunku, złożony (czerwony) govorushka jest uznawany za najbardziej jakościowy grzyb, różni się od olbrzyma nie tylko czerwonym odcieniem kapelusza (który jest nadawany przez rdzawe plamki), ale także jego pagórkowatej powierzchni;
  • śmiertelnie govorushka woskowa (nazywana jest również szarawą lub liściastą). Całkowicie biały, ma wypukłą czapkę z garbowatym guzkiem umieszczonym w środku i obecność niezbyt widocznych wodnistych okręgów o koncentrycznym kształcie.

Mushroom Mushroom: Przepisy

Funkcje gotowania grzyby govorushek dość dużo. Jedną z najbardziej oryginalnych i kochanych przez smakoszy i początkujących jest sałatka vinaigrette i marynata. To ważne! Gigantyczna govorushka jest wzbogacona w naturalny antybiotyk, klitobitsin A i B, który ma śmiertelny wpływ na kij wywołujący gruźlicę Kocha.

Vinaigrette z govorushkami

Składniki:

  • buraki;
  • marchewki;
  • ziemniaki;
  • świeże cebule;
  • groszek konserwowy;
  • sok z cytryny;
  • wstępnie marynowane gigantyczne gadżety.
Proces gotowania:
  1. Buraki, ziemniaki i marchewki należy gotować i pokroić w drobną kostkę.
  2. Następnie wymieszaj z marynowanymi grzybami, groszkiem i świeżą cebulą.
  3. Dopraw do smaku solą, sokiem z cytryny lub olejem roślinnym.

Sałatka z marynaty

Jedynym nie marynowanym składnikiem w tym naczyniu są ziemniaki. Musi być wcześniej gotowany i ostudzony, wystarczy do 1-2 bulw. Zalecamy, aby nauczyć się marynować na grzyby zimowe, agariki miodowe, kurki i ryadovki.

Marynowane govorushki zmieszane z marynowanymi ogórkami (można solić), dodać ziemniaki i, jeśli to pożądane, marynować ten sam czosnek, a następnie doprawić do smaku solą i oliwą z oliwek. Wiesz? Grzyby są doskonałymi substancjami martwych roślin. Przez stosunkowo krótki czas (2-3 miesiące) są w stanie zamienić drzewo w bogatą ziemię. Gdyby nie liczne królestwa grzybów, planeta Ziemia długo byłaby zalana szczątkami roślin.

Jeśli proces zbierania i gotowania potraw z gigantycznego govorushek jest traktowany z pełną odpowiedzialnością, możesz wzbogacić dietę swojej rodziny o jeszcze jeden dobry produkt, a świąteczny stół o kolejny przysmak.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogrodnik