Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Bez czarny jest znaną kulturą w naszych szerokościach geograficznych. Jest używany od czasów starożytnych nie tylko jako roślina ozdobna, ale także jako lek w medycynie ludowej i tradycyjnej. To prawda, że muszą używać ostrożnie. Dlatego w tym materiale będziemy mówić o cechach czarnego bzu, a także zwracać uwagę na jego właściwości lecznicze i możliwe przeciwwskazania.

Skład chemiczny czarnego bzu

Roślina jest ceniona za wysoką zawartość substancji biologicznie czynnych: węglowodanów, kwasów organicznych i tłuszczowych, olejków eterycznych, triglicerydów, węglowodorów, antocyjanów, steroidów i innych przydatnych pierwiastków śladowych. Jednak pod wieloma względami ich procent zależy od strefy klimatycznej i konkretnego obszaru, na którym rośnie starszy.

Wiesz? Uczenie się starszych wśród innych roślin jest dość proste. Ma liście o 5-7 podłużnych, jajowatych spiczastych liściach, kwiatostany tarczycy składają się z kremowobiałych kwiatów, a zaokrąglone jagody są koloru czarno-fioletowego. Krzew dorasta do 3–10 m i kwitnie w czerwcu. Można go znaleźć na obrzeżach, w lasach i krzewach, choć często uprawia się go w celach dekoracyjnych.

Skład jagód

Do celów leczniczych należy przede wszystkim używać jagód rośliny. Zawierają karotenoidy, aminokwasy, kwas askorbinowy, garbniki i barwniki.

Jagody czarnego bzu zawierają witaminę C, karoten (prowitamina A), jabłkowy, octowy, walerianowy, winowy, kwas cytrynowy, olejek eteryczny, garbniki, cukier, rutynę.

Około 2, 8% kompozycji stanowi glukoza i karoten, a do 2, 5% - fruktoza, sambucyna, żywica. Są też wolne kwasy, w większych ilościach - kwas jabłkowy.

Skład koszy kwiatowych

Kwiaty czarnego bzu zawierają olejki eteryczne, glikozydy, śluz, cholinę, rutynę, walerian, octowy, kwasy kawowe, witaminę C, garbniki, cukier, a także substancje podobne do hormonów płciowych.

Skład liści

Nie mniej użyteczny i przynieś liście czarnego bzu . Zawierają około 0, 15% karotenu, witaminy C, sambunigriny, olejku eterycznego, garbników i niektórych alkaloidów.

Istnieje również znaczna ilość substancji żywicznych, które dają efekt przeczyszczający. Po wysuszeniu prowitamina A1 powstaje w liściach.

Skład kory

Kora krzewu ma również użyteczne właściwości. Ma dużo pektyn, triterpenów i garbników, olejków eterycznych, betuliny, choliny, fitosterolu, cukru.

To ważne! Jest czarny i czerwony czarnego bzu. W celach leczniczych jest czarny, a czerwony jest trujący. Jest to kategorycznie niemożliwe do jedzenia, aw przypadku kontaktu z jagodami ręce powinny być dokładnie umyte. Upewnij się, że sok z czerwonego starca nie dostał się na śluzowe powierzchnie ciała ani na rany. W takim przypadku lepiej natychmiast zwrócić się o pomoc medyczną.

Zastosowanie czarnego bzu w medycynie

Ogromna ilość składników odżywczych w roślinie nie mogła pozostać niezauważona. Służy do przygotowania wywarów, płynów, herbat leczniczych, przetworów.

Właściwości lecznicze jagód

Jagody są używane w różnych formach. Sok ze świeżych owoców leczy żylaki i zaparcia.

Olej z nasion - reumatyzm, dna moczanowa, obniża gorączkę. Odwar z owoców jest stosowany w leczeniu zapalenia wątroby, cukrzycy, przewlekłego zapalenia trzustki, otyłości.

W tym drugim przypadku napary są przygotowywane nie tylko z jagód, ale z kwiatów, które są dodawane do herbat w celu uzyskania efektu moczopędnego i przeczyszczającego. Jako dodatkowa reakcja organizmu, osoba odczuwa spadek apetytu, poprawę procesów metabolicznych.

Znany wpływ czarnego bzu na raka. W tym przypadku zewnętrznie używany ekstrakt z owoców jagodowych oraz w raku żołądka - dżem lub dżem z nich.

Lecznicze właściwości kwiatów

Kwiaty rośliny stosuje się w leczeniu nerwobólu, oparzeń, różnicy, zapalenia płuc, a także zapalenia spojówek, zapalenia jamy ustnej, zapalenia tchawicy i oskrzeli, zapalenia oskrzeli, bólu gardła, menopauzy. Do leczenia przygotowywania naparów lub wywarów z kwiatostanów.

Właściwości lecznicze liści

Liście wykazały doskonałe właściwości w leczeniu furunculosis, hemoroidów, zapalenia mięśni, zapalenia wielostawowego. W tym przypadku do leczenia stosuje się okłady i płyny, czasem z kwiatami. Kiedy używane są siniaki, urazy, krwawienia, bezsenność, bóle głowy, wywary z liści. Oprócz efektu terapeutycznego roślina ma działanie przeciwbólowe.

Właściwości lecznicze kory

Kora starsza zalecana jest w chorobach układu moczowego, atonii jelit, chorobach skóry, miażdżycy. Do obróbki używa się proszku z suszonej kory lub korzenia krzewu i wywarów z nich.

Wiesz? Odróżnienie czarnego bzu od czerwonego nie zawsze jest łatwe. Przez kolor owoców różnią się tylko w czasie dojrzewania. A kiedy przychodzi czas na zbieranie liści i gałązek do leczenia, różnice nie są tak wyraźne. Dlatego, jeśli masz wątpliwości, lepiej nie używać czarnego bzu do celów leczniczych, w przeciwnym razie zamiast łagodzić chorobę, możesz dostać ciężkiego zatrucia.

Przygotowanie i przechowywanie surowców medycznych

Do celów terapeutycznych stosuje się wszystkie składniki krzewu, ale muszą być zbierane w różnych momentach. Tak więc, na wiosnę, przed rozpoczęciem przepływu soków, usuwają one korę krzewu .

Aby to zrobić, używaj tylko oddziałów dwuletnich. Górna warstwa kory jest zeskrobywana, suszona w temperaturze + 60 ° C i przechowywana nie dłużej niż trzy lata.

Kwiaty są zbierane, gdy po prostu kwitły. Szczotki suszące powinny być w cieniu na powierzchni drewnianej, rozprowadzając je cienką warstwą. Po wyschnięciu są one wcierane przez sito i przechowywane przez nie więcej niż dwa lata.

Liście czarnego bzu są usuwane przez całe lato. Do przygotowania leków lepiej jest używać młodych liści. Korzenie są wykopywane i ścięte jesienią. Muszą być myte, suszone i sproszkowane. Przechowuj nie więcej niż pięć lat.

To ważne! Stosowanie świeżych liści musi odbywać się wyłącznie na receptę, ponieważ przedawkowanie może prowadzić do katastrofalnych skutków. Młode liście zawierają glikozyd sambunigriny, który jest oparty na trującym kwasie cyjanowodorowym. Jednak po wysuszeniu ta substancja w ulotkach zostaje zniszczona. Owoce są usuwane na przełomie sierpnia i września, a gdy dojrzewają, z krzewu usuwane są tylko dojrzałe klastry jagodowe. Ich gałęzie są najpierw suszone na słońcu, a następnie suszone w temperaturze + 65 ° C w piecach.

Dopiero wtedy można je oddzielić od łodyg i przechować do przechowywania. Przechowywać suszone jagody mogą być nie więcej niż sześć miesięcy.

Ogólna zasada przechowywania polega na przechowywaniu surowców w workach z tkaniny. Powinny być w suchym, ciemnym i wentylowanym miejscu. Jeśli wilgotność wzrośnie, wszystkie puste miejsca szybko staną się wilgotne i spleśniałe.

Zastosowanie czarnego bzu w kosmetologii

Ponieważ bzu ma działanie przeciwzapalne i jest bogaty w różne korzystne pierwiastki śladowe, jest szeroko stosowany w kosmetologii. Najczęściej stosowane są kwiaty, trochę mniej - liście i świeże jagody.

Dla suchej skóry zaleca się regularne płukanie wlewem kwiatów krzewów . A jeśli do wywaru dodasz liście róży, możesz użyć go do wszystkich rodzajów skóry. Zaciska ją i tonie.

Aby nadać elastyczność, zapobiegaj stanom zapalnym i gojeniu za pomocą naparu z owoców. Dodatkowo poprawia teksturę skóry.

Odwar z kwiatów i pąków jest używany do łysienia, a dla ogólnego tonu zaleca się kąpiel z wywarem z kwiatów bzu.

Zastosowanie czarnego bzu w gotowaniu

W gotowaniu najczęściej używa się owoców bzu, które mają specyficzny smak. Jednak po obróbce w wysokich temperaturach zwykle znika. Dlatego zaleca się stosowanie suszonych jagód, które dają słodko-kwaśną jagodę.

Świeże jagody są używane do przygotowania galaretki, kompotów, puree ziemniaczanego. Z nich gotuj dżem. Przygotowują również pastilę, galaretkę, marmoladę, dżem i często są łączone z jabłkami lub cytryną.

Sok owocowy z bzu stosuje się jako naturalny barwnik w produkcji win, soków i innych napojów. Tak, a same jagody są używane jako podstawa likierów i nalewek. Suszone owoce są używane jako przyprawa, a także jako jeden z elementów musle.

Kwiaty są szeroko stosowane w produkcji win, nalewek, brandy, likierów. Dodaj je podczas infuzji i uzyskaj delikatny smak gałki muszkatołowej. Przygotuj również syrop z czarnego bzu z cukrem na bazie kwiatostanów, który nazywa się „miodem czarnego bzu”. Jest stosowany jako lek na przeziębienie oraz jako dodatek do naleśników, naleśników i innych potraw.

Nadaje się do spożycia i młodych pędów rośliny. W tym celu są gotowane i marynowane.

Niebezpieczne właściwości czarnego bzu

Nawet czarny starszy, który nie jest tak niebezpieczny jak czerwony, jest uważany za toksyczną roślinę, chociaż ta toksyczność jest umiarkowanie wyrażona. Dlatego nie jest zalecany dla matek karmiących i kobiet w ciąży. Również z ostrożnością i za osobistą zgodą lekarza można używać czarnego bzu podczas leczenia dzieci poniżej 12 roku życia.

Świeżych jagód nie zaleca się nikomu używać - mogą powodować wymioty, a nawet zatrucie. Korzenie, kora i młode liście rośliny stosowane w dużych ilościach mogą powodować zapalenie błony śluzowej żołądka i jelit .

Dlatego, jeśli zdiagnozowano już procesy zapalne przewodu pokarmowego, a także wrzodziejące zapalenie jelita grubego, moczówkę prostą, nie zaleca się stosowania czarnego bzu w żadnej postaci.

Bez czarny jest również przeciwwskazany dla osób cierpiących na chorobę Korna. Może również wystąpić indywidualna nietolerancja rośliny.

Bez czarny jest bardzo przydatną rośliną, bogatą w witaminy i pierwiastki śladowe. Zakres jego zastosowania jest po prostu ogromny: medycyna, gotowanie, kosmetologia.

Ważne jest jednak, aby nie przekraczać tempa konsumpcji rośliny, ponieważ odnosi się ona do umiarkowanie toksycznego. Nie zapominaj również, że we wszystkich tych przypadkach używany jest tylko czarny starszy, a czerwony jest niezwykle niebezpieczną kulturą.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogrodnik