- Wartość energetyczna
- Zawartość kalorii
- Zastosowanie: właściwości lecznicze
- Zastosowania medyczne
- Zbiór i przechowywanie
- Szkody i przeciwwskazania
- Jak zrobić sok z marchwi: przepis
- Cechy zbioru soku na zimę
- Kosmetyczna maska na twarz
- Sok z zimna
- Отзывы о свойствах морковного сока
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Sok z marchwi można uważać za jednego z liderów wśród soków warzywnych ze względu na jego minerały i witaminy. Dlatego zaleca się stosowanie eliksiru marchwi życia zarówno do wspierania dobrego zdrowia, jak i do leczenia szerokiego zakresu chorób. Jednocześnie jest dobrze połączony z dowolnymi sokami warzywnymi i owocowymi. Przyjrzyjmy się bliżej wszystkim aspektom jego wpływu na organizm, a także nauczmy się, jak wytwarzać życiodajny napój.Wartość energetyczna
Świeżo przygotowany napój z marchwi można naprawdę nazwać koncentratem składników odżywczych i pierwiastków śladowych w formie, która jest strawna dla ludzi. Ten bogaty zestaw narzędzi zapobiega niszczeniu komórek przez toksyny i wolne rodniki, pomaga syntetyzować hormony, pigmenty i elementy strukturalne komórek organizmu.
To ważne! Sok z marchwi pije się z niewielką ilością śmietany lub oleju roślinnego, ponieważ wszystkie jego korzyści rozpuszczają się tylko w tłuszczach.
Poniżej znajduje się szczegółowy podział tych narzędzi zawartych w 100 gramach tego produktu i stanowiący jego wartość dla ludzi.
Podstawowe substancje:
- woda - 88, 9 g;
- białka - 0, 95 g;
- tłuszcze - 0, 15 g;
- węglowodany - 9, 28 g;
- cukier - 3, 9 g;
- błonnik pokarmowy - 0, 8 g
- B1 (tiamina) - 0, 092 mg;
- B2 (ryboflawina) - 0, 055 mg;
- B3 (niacyna) - 0, 386 mg;
- B5 (kwas pantotenowy) - 0, 228 mg;
- B6 (pirydoksyna) - 0, 217 mg;
- B9 (folacyna) - 4 µg;
- A (retinol) - 0, 018 mg;
- C (kwas askorbinowy) - 8, 5 mg;
- E (tokoferol) 1, 16 mg;
- K (naftochinon) - 15, 5 mcg;
- beta-karoten - 9 303 mg.
- wapń - 24 mg;
- żelazo - 0, 46 mg;
- magnez - 14 mg;
- fosfor - 42 mg;
- potas - 292 mg;
- sodu, 66 mg;
- Cynk - 0, 18 mg.
Zawartość kalorii
Zawartość kalorii w soku z marchwi wynosi 56 kcal, gdzie:
- z białek - 4 kcal;
- z tłuszczów - 1 kcal;
- z węglowodanów - 51 kcal.
Zastosowanie: właściwości lecznicze
Biorąc pod uwagę bogaty skład witamin i minerałów w napoju z marchwi, możesz być pewien, że ma on nieoceniony wpływ na ludzkie zdrowie. Wiesz? Większość karotenu znajduje się w górnej i środkowej części marchwi - dwa i pół razy wyższa niż w ogonie. To także dużo w skórze korzenia.
Produkt Marchew optymalnie wpływa na następujące systemy i narządy:
- wpływa na tworzenie krwi;
- wzmacnia nerwy;
- poprawia trawienie żywności;
- pozytywny wpływ na wątrobę;
- poprawia czynność nerek i procesy wydalnicze;
- zwiększa energię;
- normalizuje cholesterol;
- zwiększa ostrość widzenia;
- czyści toksyny;
- pomaga w walce z wirusami i szkodliwymi bakteriami.
Ten wspaniały napój jest nie mniej przydatny dla innych kobiet: karoten, który jest częścią tej rośliny okopowej, poprawia produkcję hormonów płciowych, dzięki czemu kobieta może utrzymać swoją młodość i piękno przez długi czas.
Zastosowania medyczne
W medycynie klasycznej lekarz zaleci stosowanie soku z marchwi, aby zapobiec hipo-i awitaminozie. W terapii ludowej ten witaminowy napój jest szerzej stosowany.
To ważne! Podczas profilaktyki i leczenia chorób onkologicznych sok z marchwi, cukier, skrobia, mąka zbożowa i inne lekkie węglowodany są wyłączone z konsumpcji. Możesz osiągnąć znaczącą poprawę zdrowia, używając soku z marchwi w następujących przypadkach:
- Ze względu na przeciwutleniające właściwości beta-karotenu w marchwi, sok musi być wypity w różnych formach onkologii: hamuje komórki złośliwe, a jednocześnie wzmacnia i przywraca resztę.
- Zapalenie jamy ustnej jest skutecznie leczone sokiem z marchwi: należy płukać je 3 lub 4 razy dziennie za pomocą soku lub wytrzeć zaatakowane miejsca wacikiem zamoczonym w płynie. Po tej procedurze musisz powstrzymać się od jedzenia i picia przez 30 minut.
- Aby przywrócić ostrość wzroku, należy pić go codziennie na pusty żołądek, 200 ml.
- Możesz leczyć ranę tym lekiem lub przygotować balsam.
- Skutecznym lekarstwem może być sok z marchwi i przeziębienie. Przepis na przygotowanie takiego leku i zasady jego stosowania zostaną opisane poniżej.
- Leczy dobrze ten napój i niedokrwistość: 2-3 szklanki napoju dziennie na pusty żołądek mogą znacznie zwiększyć hemoglobinę w krótkim czasie.
- Jest również skuteczny w leczeniu bólów gardła i bólów gardła: płukanie należy wykonywać 4 razy dziennie.
- W przypadku zapalenia oskrzeli można zmieszać szklankę świeżej marchwi i 2 łyżeczki miodu i wziąć 3 łyżki stołowe trzy razy dziennie.
- Dobrze sobie poradzi z chorobami nerwów i serca: wystarczy wypić 150-200 ml każdego ranka.
Wiesz? Portugalczycy są mistrzami w produkcji dżemu z marchwi i są eksporterami tego słodkiego produktu do Europy. Jednak w prawodawstwie Unii Europejskiej stwierdza się, że dopuszcza się wytwarzanie dżemu wyłącznie z owoców. Dlatego marchewki w Europie są klasyfikowane jako owoce.
Zbiór i przechowywanie
Aby marchewka była dobrze zachowana w okresie zimowym, musisz znać pewne zasady jej wyboru w sklepie i późniejszego przygotowania.
- Najpierw musisz zwrócić uwagę na kolor i wygląd warzyw. Jeśli występuje czarna ziemista patyna, to marchew uprawiano w czarnej glebie. Jeśli owoce są jasne i czyste, oznacza to, że są uprawiane na glebie piaszczystej. Bardziej odpowiednia do długoterminowego przechowywania będzie druga opcja.
- Kupując marchew, należy wybierać owoce średniej wielkości, ponieważ duże owoce można uprawiać za pomocą azotanów, a ich korzyści są wykluczone.
- Sprawdź, czy korzenie nie są uszkodzone. Jeśli przegapisz co najmniej jedną małą wadę, wkrótce zgniją się i rozprzestrzenią zgniliznę na zdrowe owoce.
- Najlepsze odmiany do przechowywania są w kształcie stożka. Jeśli owoce są wydłużone, cylindryczne, lepiej je natychmiast zjeść. Ponadto muszą być elastyczne - mówi o ich soczystości i świeżości.
- Możliwe jest sprawdzenie jakości warzyw w następujący sposób: trzeba trochę podnieść jej wierzchnią warstwę. Jeśli sok zostanie uwolniony, oznacza to, że owoc nadaje się do picia.
- Przed wyjęciem marchewki do przechowywania należy ją wysuszyć przez pewien czas na świeżym powietrzu. Następnie przytnij resztki blatów, jeśli takie są. Jest to konieczne, aby wyeliminować nerki, które mogą później kiełkować.
- Korzenie można przechowywać luzem w piwnicy lub piwnicy; w studzience niezamarzającej na letniej rezydencji lub osobistej działce; w otwartych plastikowych torbach lub torbach i pudełkach ułożonych w magazynie; w trocinach z igieł sosnowych o wilgotności nie większej niż 20%; w lekko zwilżonym piasku, gdzie korzenie nie powinny się dotykać.
- Jeśli jest kilka marchewek i jest przechowywany w warunkach miejskiego mieszkania, można go złożyć w 3-litrowy słoik, przykryty plastikową pokrywką i przechowywać w lodówce lub na ogrzewanym balkonie.
- Najbardziej komfortowe warunki przechowywania dla roślin okopowych to stale utrzymywana temperatura 1 ° C, wilgotność 95%, umiarkowana wentylacja i umiarkowany dostęp powietrza.
- Okres przechowywania zebranych roślin okopowych na zimę wynosi około 6 miesięcy, z zastrzeżeniem zasad przechowywania (temperatura i wilgotność) i odpowiednich warunków wymienionych powyżej. W lodówce marchew jest przechowywana nie dłużej niż 1 miesiąc.
Średnio 1 litr soku zajmie połowę do dwóch kilogramów obranych marchewek. Biorąc pod uwagę tę proporcję, możesz łatwo obliczyć, ile z tych owoców będziesz potrzebować do napicia się na zimę.
Szkody i przeciwwskazania
Należy pamiętać, że przy użyciu nawet najbardziej użytecznych produktów należy postępować zgodnie ze wskazówkami i postępować zgodnie z zaleceniami lekarzy. Dotyczy to również soku z marchwi. Oto warunki, w których nie możesz pić tego napoju:
- wrzód żołądka i dwunastnicy w ostrej postaci;
- zapalenie w jelicie cienkim;
- nietolerancja produktu;
- reakcja alergiczna na skórę.
To ważne! Surowo zabronione jest picie świeżej marchwi ze świeżych palaczy. Składniki tytoniu mogą wchodzić w interakcje ze składnikami napoju, w wyniku czego mogą rozwijać się guzy nowotworowe.
Jak zrobić sok z marchwi: przepis
Aby przygotować zdrowy napój z marchwi w domu, musisz wziąć jaskrawoczerwone owoce - mają najwyższą zawartość karotenu. Następnie każdą marchewkę należy dokładnie umyć szczotką i delikatnie oczyścić z wierzchniej warstwy, bez usuwania grubych wiórów. Jeśli wyciskasz sok przez sokowirówkę, owoce muszą być dodatkowo przygotowane: zetrzyj je, pokrój na małe kawałki lub posiekaj w mikserze, a następnie połóż w sokowirówce.
Teraz kilka przepisów na wykonanie tego eliksiru zdrowia.
Klasyczny
W przypadku klasycznego przepisu będziemy potrzebować:
- 1 kg marchwi;
- sokowirówka lub mikser;
- tarka z małymi otworami;
- szklany pojemnik na gotowy sok.
Przez długi czas nie można utrzymać świeżo przygotowanego produktu, w przeciwnym razie może on szybko utleniać się i tracić wartość odżywczą. Należy go natychmiast spożyć lub wlać do szklanego pojemnika i przechowywać w lodówce nie dłużej niż przez jeden dzień. Przed użyciem należy go wstrząsnąć. Zdrowy człowiek jako środek zapobiegawczy może pić jedną lub dwie szklanki świeżego soku dziennie przed posiłkami.
Wideo: jak zrobić sok z marchwi Wiesz? Jeśli kobieta w ciąży spożywa nadmierną marchewkę, może mieć dziecko o pomarańczowo-żółtej skórze.
Z buraczkami
Wiadomo, że napój z buraków jest równie przydatny jak marchew. Te dwa składniki doskonale łączą się w świeże mieszanki i doskonale się uzupełniają.
Świeży sok z buraków jest silnym środkiem oczyszczającym i ma wiele przeciwwskazań (niedociśnienie, cukrzyca, biegunka, kamica moczowa). Aby rozpocząć stosowanie soku z buraków, należy skonsultować się z lekarzem.
Lepiej pić napój z buraków w mieszankach z innymi sokami. Z marchewką powinien być łączony w stosunku 1 do 3. Oto przepis:
- 3 marchewki;
- 1 owoc buraka;
- 50 ml przegotowanej wody.
Sok z buraków cukrowych jest przechowywany w lodówce nie dłużej niż dwa dni. Trzeba go pić rozcieńczonego przegotowaną wodą i 1-1, 5 filiżanek dziennie. Dowiedz się o korzyściach i jak korzystać z buraków, dyni, jabłek.
Z dynią
Świeża dynia-marchew jest również bardzo cennym i użytecznym produktem. Przygotowanie go nie jest trudne. Musisz wziąć:
- 3 marchewki;
- 200 g obranej dyni.
Sok dyniowy rozcieńczony marchewką w stosunku jeden do jednego można wypić w jednej szklance rano na czczo, jeśli nie ma przeciwwskazań.
Z jabłkiem
Marchewki i jabłka można słusznie nazwać najbardziej użytecznymi i popularnymi produktami w domowej kuchni.
Wiesz? Chociaż sok jabłkowy, jeśli jest stosowany regularnie, może uszkodzić szkliwo zębów, w mieszaninie z marchewką nie spowoduje znaczących szkód. Aby jeszcze bardziej zmniejszyć to ryzyko, możesz pić tę mieszaninę przez słomkę.
Dlatego muszą być stosowane do przygotowywania koktajli witaminowych. Przygotuj mieszankę marchwiowo-jabłkową na podstawie następujących proporcji:
- 2 średnie jabłka;
- 1 średnia marchewka.
Podobnie jak w przypadku wszystkich wyżej wymienionych napojów, jabłko-marchewka lepiej wypić rano na czczo, po 1 szklance, jeśli nie ma przeciwwskazań.
Cechy zbioru soku na zimę
Fakt, że świeży, letni sok z marchwi przynosi nam więcej korzyści, jest bezsporny. Jednak nie zawsze jest czas na zrobienie tego przed natychmiastowym użyciem. Ale nikt prawdopodobnie nie odmówi otwarcia słoika gotowego napoju witaminowego o każdej porze roku. Dlatego poniżej podajemy przepis na wytwarzanie tak użytecznego eliksiru.
Musimy wziąć:
- 1 kg marchwi;
- 100 g cukru;
- 900 ml wody;
- sok z cytryny lub kwas - do smaku.
Mieszanka Ogrzewać, nie gotować, a następnie przecedzić przez filtr gazowy lub sito. Wlej gotowy napój do wysterylizowanych słoików, przykryj pokrywkami i sterylizuj we wrzącej wodzie przez 15 minut. Następnie zwiń. Konieczne jest przechowywanie gotowego produktu w ciemnym miejscu iw umiarkowanych temperaturach, nie dłuższych niż 1 rok. Można pić sok w puszkach 1 lub 2 szklanki dziennie przed posiłkami kilka razy w ciągu dnia.
To ważne! Jeśli używasz 2-3 ml beta-karotenu dziennie, możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka o 40%. Średnia marchewka zawiera taką jej ilość.
Kosmetyczna maska na twarz
Biorąc pod uwagę obecność masy korzystnych składników w marchwi, produkty z niej mogą być spożywane nie tylko wewnątrz, ale także w celu poprawy wyglądu. Maski ze świeżo przygotowanego soku, jak również warzywa korzeniowe, mają korzystny wpływ na skórę twarzy. Te zabiegi są pokazane z bladością i trądzikiem. Przy regularnym stosowaniu będą tonować więdnącą i zwiotczałą skórę oraz wygładzać zmarszczki.
Oczywiście korzyści z masek marchwiowych będą w przypadku braku reakcji alergicznych na marchew, a także otwartych ran na skórze twarzy.
Dla kobiet o wrażliwej i suchej skórze zalecamy następujący przepis:
- 2 łyżki. l surowe marchewki;
- 1 łyżeczka domowej roboty śmietana lub śmietana.
Jeśli istnieje potrzeba przygotowania produktu na dłuższy czas, możesz zrobić lód kosmetyczny z soku z marchwi. Aby to zrobić, wlej świeży sok do komórek, aby zamrozić lód i wysłać do zamrażarki. Jeśli codziennie rano wycierasz twarz takimi mrożonymi kostkami, gwarantowana jest świeżość i nawilżenie skóry. Po zabiegu należy umyć wodą.
Sok z zimna
Najlepszy środek ludowy na zimno - świeży sok z marchwi. Aby to zrobić, przygotuj go w następujący sposób:
- Ostrożnie umyj i zeskrob 1 małą marchewkę.
- Zetrzyj go na drobnej tarce.
- Wyciśnij sok przez gazę, złożoną w kilka warstw.
- Przecedzić przez sito.
- Wymieszać z przegotowaną wodą w stosunku jeden do jednego.
Для одного закапывания нужно совсем немного лечебного эликсира - смесь 0, 5 ч. л. сока и 0, 5 ч. л. woda. Для приготовления морковных капель нужен только свежий сок, хранить его в холодильнике нельзя.
Пошаговое применение морковных капель:
- Предварительно прополоскать нос теплым соляным раствором (на стакан воды взять 0, 5 чайной ложки соды и столько же соли. Закапать нос при помощи пипетки, а потом высморкаться).
- Закапать готовое лекарство в нос по 3 капли в каждую ноздрю.
- Интервалы между приемами лекарства - 3 часа.
- Если делать такую процедуру ребенку, то необходимая концентрация морковного снадобья уменьшается вдвое (1:2).
To ważne! Можно вкладывать в носовые проходы турунды, смоченные в морковном соке, и периодически их менять. Однако во время сна нужно давать слизистым отдых от этой процедуры.
Лечение лекарством из моркови может длиться до 1 недели. Если не наступает облегчение, лучше обратиться к ЛОР-врачу.
В заключение можно подчеркнуть, что сок из моркови может значительно улучшить ваше здоровье, если употреблять его в умеренных количествах, учитывая все за и против. Но прежде всего лучше получить по этому вопросу консультацию вашего лечащего врача.
Отзывы о свойствах морковного сока
Масла обязательно капайте немного. Чтобы содержащийся в морковном соке бета-каротин усваивался, следует добавить в него немного жира. Лучше, если это будет оливковое масло, а не сливки, так как морковный сок + сливки √ слишком тяжелая нагрузка для пищеварения.
Sun.shine
http://www.woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m23707651
Кстати, инфа для желающих похудеть. Хорошая порция (душа мера) морковного сока утром на пустой желудок потрясающим образом убирает аппетит. Я так делала. Утром вместо всякой всячины пила больше полулитра морк. сока и потом бегала целый день сытая и лёгкая. Похудела - блеск!
Мотылёк
http://www.woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m50585533
Мне 22 года витилиго появилось лет в 12. За два года пятна увеличились раза 3, плюс появились новые, Пробовал лечится – спиртовой настойкой одуванчика, зеленым орехом, молочаем, результата не было. Где-то услышал о лечении морковью, в течении месяца каждое утро выпивал по 150-200 гр. Свежевыжатого морковного сока, развитие витилиго притормозилось, некоторые мелкие пятна совсем исчезли. Года 3 назад процесс возобновился, появляются новые пятна, растут старые.
Не знаю Помогла ли мне тогда морковь или что-то другое
Кто нибудь слышал о лечении морковью?
Ехо
http://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BB%D0%B8/?do=findComment&comment=11899
Морковный сок очень полезен, в него для лучшей усваяемости нужно добавить сливки или чуть растительного масла. Я добавляю сливки. Но при частом употреблении можно посадить печень. Моя знакомая (правда, у нее не было вита) пила морковный и свекольный соки долгое время, в итоге она угодила в больницу, ей промывали желудок. Ладошки и стопы ног у нее были рыжими, вроде это называлось гипервитаминоз или что-то в этом роде. После этого она еще лечила печень..
валерия
http://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BB%D0%B8/?do=findComment&comment=12093